Iz fižola lahko pripravite veliko okusnih in zelo hranljivih jedi. Zdaj bomo povedali recepte fižolove juhe.
Fižolova juha z mesom - recept
Sestavine:
- meso - 445 g;
- surobi fižol - 265 g;
- korenje - 125 g;
- čebula - 170 g;
- sol;
- rastlinsko olje.
Priprava
Surovi fižol so namočeni 8 ur. Meso je potopljeno v vodo. Kuhamo pol ure na nizki vročini. Dodajte fižol in ponovno kuhajte približno eno uro. Vrzi juho sesekljan krompir, naribane korenje, podsalivayem in kuhamo četrt ure. Nato vzamemo meso, ga rezimo na rezine in vrnemo nazaj v juho. Pražite čebulo, jo dodajte v juho in po 5 minutah odstranite s plošče. Tik pred postrežbo se doda malo razrezano zelenje.
Juha z gobami z gobami - recept
Sestavine:
- juha - 2 litra;
- sveži šampinjoni - 290 g;
- fižol - 190 g;
- krompir - 345 g;
- čebula - 190 g;
- korenje - 170 g;
- sol;
- začimbe.
Priprava
Da bi fižol hitro kuhal, je bolje, da ga namočite čez noč. Zjutraj jo vlijemo v vrelo vodo in zavremo z majhnim curkom. Zelenjava se očisti. Krompir se razreže na kocke, na koruzo izrežemo korenje, čebula pa je mleto minced. Champignons mine in razrezane na rezine. Pošiljamo jih v ogrevano ponev. Po treh minutah dodamo korenje, čebulo in zdrobimo skupaj. Ko kuhamo fižol, dodamo krompir, kuhamo približno 10 minut, nato dodamo vsebino ponve in kuhamo juho še 5 minut. Potem solimo, začnemo z začimbami, po 10 minutah pa se lahko zlijemo na plošče.
Fižolova juha s prekajenim mesom - recept
Sestavine:
- piščančje prsi prekajene - 1 kos;
- kraka dimljenega - 190 g;
- reber svinjine - 290 g;
- korenje - 165 g;
- čebula - 190 g;
- krompir - 295 g;
- sol;
- fižol - 1 steklo;
- začimbe.
Priprava
Pred kuhanjem fižola namočite 8-10 ur. Potem je voda izsušena in namesto tega vlijemo 300 ml čiste vode. Takoj po vrenju dodamo dimljeno meso, razrezano na kose. Vre približno eno uro in pol. Nato dodajte narezan krompir in kuhajte približno 20 minut. Grundirajte sesekljano čebulo in korenje, jih pošljite v juho, sol, dajte začimbe, če je potrebno. Pred servisiranjem posušite juho s sesekljanim zeliščem.
Gruzinska juha - recept
Sestavine:
- korenje - 100 g;
- krompir - 245 g;
- rdeča fižola - 250 g;
- zelena (stebla) - 1 kos;
- zemeljski koriander - ½ tsp;
- koriander - 1 šopek;
- naravno maslo - 55 g;
- oreščki, zdrobljeni orehi - 190 g;
- sol.
Priprava
Fižol za noči namakanje. Nato ga prelijte s čisto vodo, dodajte steblo zelene, olupljite cel čebulo in kuhajte, dokler fižol ni pripravljen. Nato dodajte zdrobljeno korenje, krompir in kuhajte do konca. Potegnemo krompir s krompirjem, potem ko odstranimo čebulo in zeleno. Postavili smo maslo, sol, poper, oreške in koriander. Nadaljujemo še 4 minute na ogenj, dodamo koriander in vse, juha je pripravljena!
Juha z fižolami - recept
Sestavine:
- juha - 2 litra;
- paradižnikov sok - 1 liter;
- česen - 3 stroka;
- čebula - 190 g;
- sesekljan peteršilj;
- sol;
- začimbe;
- krompir - 290 g;
- piščančje jajce - 1 kos;
- konzervirani fižol - 290 g;
- korenje - 170 g;
- goveje meso - 280 g;
- lovorjev list - 2-3 kos.
Priprava
V cvrtje izlite paradižnikov sok, jo malo zavrite, dodajte zdrobljen česen, sol in začimbe. Vreti še 2 minuti in izklopite ogenj. V mleto meso dajte sesekljano čebulo, surovo jajce, zelenjavo, sol in dobro premešajte. Izdelujemo majhne kroglice in jih spustimo v vrelo vodo. Nastala pena se odstrani. Dodamo sesekljan krompir. Čebula se razreza na pol obročev, korenček pa se nariba na večjem delu. Popržite zelenjavo in pošljite na ostale sestavine. Na koncu dodamo paradižnik, fižol in po potrebi začimbe po okusu.