Crabova solata že dolgo ni nekaj nenavadnega in izvirnega. Pripravljen je na počitnice in tedne za spremembo, variacije te posode pa so dovolj za celoten del kuharske knjige.
Za tiste, ki še niso seznanjeni s tehnologijo izdelave takšne solate, ponujamo najbolj tradicionalno različico tega s rižem in koruzo.
Solata z palčkami z jajci, koruzo in rižem
Sestavine:
- Crab palice - 245 g;
- Sladka koruza v pločevinkah - 245 g;
- tri piščančja jajca;
- riževa žita - 110 g;
- sveža kumara - 175 g;
- dve ali tri stebla zelene čebule;
- klasična majoneza - 95 g;
- namizna sol - po okusu.
Priprava
Pripravljamo solato s pripravo sestavin, potrebnih za to. Kuhajte dokler mehko v skledi z zadostno količino vrele vode temeljito operejo rižev krumpir. Tudi v drugem vsebniku bomo postavili jajca. Po približno desetih minutah po polnem vrenju jih vzamemo ven in jih takoj potopimo v ledeno vodo eno minuto. Nato jih izpustimo iz školjk in jih razrežemo na majhne kocke.
Ko je riž pripravljen, ga vrzimo nazaj na sito, ga speremo z vrelo vodo in ji damo dober tek. Hkrati smo temeljito izprali kocke in, če je potrebno, olupljene kumare (če je premočno). Istočasno smo izrezljamo palčke z rakom in oprane peres zelene čebule.
Zmešajte vse sestavine v prostorni skledi, dodajte konzervirano sladkorno koruzo brez sirupa, okusite majonezo in sol po okusu, premešajte, jo razprostrite v spektakularno skledo solate in služite, učinkovito okrasite posodo z listi in vejicami svežih zelenjadnic.
Solata s paličicami, rižem, koruzo in kiselim kumarjem
Sestavine:
- krakovne palice - 245 g;
- Sladka koruza v pločevinkah - 245 g;
- štiri piščančja jajca;
- riževa žita - 110 g;
- soljene ali marinirane kumare - 125 g;
- Majoneza je klasična - po okusu;
- sol kuhana po okusu;
- majhna solatna žarnica;
- majhen česen česna;
- majhna kup zelenega kopra.
Priprava
Posebna značilnost recepture te solate rakovic s koruzo in rižem, ki se uporablja namesto svežih kumar, je soljena ali kisla. In sicer je algoritem kuhanja podoben prejšnji različici, z izjemo nekaj udarcev, kar bo prispevalo tudi k novemu okusu jedi. Podrobneje o njih pozneje. Z uporabo priporočil prejšnjega recepta kuhamo rižev kruh in jajca. Pred čiščenjem jajčec in kocke dodajte te izdelke na sesekljane palčke. Tam pošiljamo tudi koruzo in proso sesekljane soljene kumare. Zdaj se obljublja aromo. Očistimo in razrežemo solato žarnico in jo svežo svežo in sveže kopriramo in jo dodamo v solato. Maso napolnimo z majonezo in soljo, premešamo in lahko služimo, ker smo učinkovito postavili posodo solate in okrasili zelenjavo.
Solata s plesniškim mesom, rižem in koruznimi plasti
Sestavine:
- meso rakovice - 240 g;
- riževa žita - 85 g;
- Sladka koruza v pločevinkah - 245 g;
- kumare svež ali sladek bolgarski poper - 150 g;
- sveži paradižnik - 150 g;
- tri piščančja jajca;
- klasična majoneza - po okusu;
- svež koper - po okusu;
- namizna sol - po okusu.
Priprava
Za izvajanje tega recepta, zavrite jajca in riž ter narežite na majhne kocke sveže paradižnike in sladke bolgarske paprike ali kumare (na izbiro). Zdaj položite plasti riža, paprike ali kumar, koruze in paradižnika, jajc in mesa iz rakov, postavite komponente na vaš okus in mastno mastno z majonezo. Od zgoraj, solato prelijemo s svežimi zelenimi koperami in damo nekaj časa, da namakamo, preden postrežemo.