Solyanka s krompirjem je zelo hranljiva, zadovoljiva in izvirna jed, ki je neverjetno ne samo za vsakodnevne obroke, ampak tudi za praznično mizo. Oglejmo si nekaj receptov za pripravo soli s krompirjem.
Recept za krompirjevo solato s krompirjem
Sestavine:
- klobase - 2 kosi;
- krompir - 3 kosi;
- meso - 500 g;
- prekajene klobase - 100 g;
- žarnica - 2 kosi;
- rahlo soljene kumare - 3 kosi;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- limona - 1 kos;
- zelenjava;
- sol, poper - po okusu;
- kisla smetana - po okusu;
- oljke - po okusu.
Priprava
Za pripravo ekipe za solno divjad s krompirjem najprej kuhajte juho. Za to izperite meso, prelijte vodo in kuhajte, občasno odstranite peno, približno 2 uri. Nato previdno vzemite meso in pustite, da se ohladi. Tokrat očistimo zelenjavo. Slane kumare so pospravili slamice in vrgli v juho. Krompir je zmečkal na kocke in ga dal v ponev. Kuhamo vse 10 minut. Sesekljamo na polovice obročev in jih prenesemo v olje. Nato dodajte paradizno pasto. Meso ločite od kosti in mleto slamo. Klobase in prekajene klobase, razrezane na kocke. Vse mesne sestavine se skupaj s čebulo pošljejo v juho. Solim, poperovo juho po okusu in premešamo. Kuhamo dokler ni popolnoma pripravljen in pustimo vztrajati. Ko služijo na mizi v hodgepodge s krompirjem, damo olive, kislo smetano, limonske šarenice in sesekljano zelenjavo.
Salsola z zeljem in krompirjem
Sestavine:
- gobaste gobe - 100 g;
- svinjina - 500 g;
- beli zelje - 1 kg;
- krompir - 8 kosov;
- korenje - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- rastlinsko olje;
- lovorjev list - 2 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- oljke;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Vzamemo majhne vilice zelja, ga strgamo, ga damo v ponev, prelijemo olje in popržimo 20 minut. Nato ga razrežemo na majhne koščke svinjine in jo razprite v drugo globoko ponev. Medtem ko je meso ocvrto, očiščeno, oprano in razrezano v slamice krompirja. Na meso dodajte naribano korenje in čebulo, na koščke. Vse dokler ne pripravite, nato dodajte paradižnikovo kašo, krompir, marinirane gobe in dobro premešajte. Nato prestavite vsebino prvega posodo in nalijte vso vrelo vodo. Kuhanje približno 30 minut. Izklopite ploščo, pokrijte s pokrovom in pustite, da se piha. To je vse, okusen in okusen gobček s krompirjem je pripravljen. Služiramo vročo, okrasimo s svežimi zelišči, krogom limone in oljkami.