Danes se boste naučili, kako kuhati koslice iz trske, katerega recept ni znan vsem gostiteljem. Cod je znana bela riba, ki ni samo koristna, ampak tudi zelo okusna.
Kosi iz filetov trsk - klasični recept
Sestavine:
- trska - 1,2 kg;
- kruh kruh - 100 g;
- čebula - 150 g;
- jajce - 1 kos;
- majoneza - 20 g;
- zelenjava - 20 g;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- sol, poper po okusu.
Priprava
Recept za ribje kose iz trske se začne s pripravo mletega mesa. Če želite to narediti, odstranite ribe, odstranite kožo iz nje, odstranite plavuti in notranjost, ločite filete iz kosti. Narezane filete prelijte s kruhom, čebulo in zelenjavo skozi meso. Zeleni se lahko vzamejo: peteršilj, bazilika, koper. Dodajte jajce, majonezo, sol in poper na sesalec.
Pred kuhanjem zrezkov mleto meso je treba ohladiti v hladilniku 2-3 ure. Slijemo iz ohlajenega mletega mesa do zelo velike debeline, zato jih hitro ocvrto. Segrejte rastlinsko olje v ponvi in na njem postavite kozarec. V nekaj minutah hitro žarejo. Ker je trska samo mastna riba, imajo kocke skorjo skorjo in sočno jedro.
Bodite prepričani, da poskusite narediti fisburgerje iz teh kosov. Če želite to narediti, položite tanko obročko kislega kumarica, rdečega čebula, paradižnika, listov zelene solate in kosa kremnega sira med polovičkami sezamovega peciva. Takšen užitek bodo uživali vsi otroci, tudi tisti, ki se upirajo ribam.
Kosi iz trsk za par
Sestavine:
- trska - 1 kg;
- jajce - 1 kos;
- čebula - 100 g;
- pšenična moka - 25 g;
- korenje - 50 g;
- zelenjava - 20 g;
- sol, poper po okusu.
Priprava
S prihodom parnikov je vse več ljudi prešlo na bolj zdrav način kuhanja. Kosi iz trsk na par se razlikujejo od prejšnje različice, vendar nikakor niso slabše od njega.
Za mleto meso boste morali tudi loviti ali kupiti že pripravljene filete. Ribe filete prelijte s čebulo skozi brusilnik mesa. Sesajte majhno rezino korenčka in jo posujte v mleto meso. Ta korak je mogoče preskočiti, vendar pa korenine pridelujejo okus trske in naredijo bolj izrazit. V jajca dodajte jajce, vlijete v moko, sesekljano zelenjavo, sol in poper ter vse temeljito premešajte.
Vlepite iz mletih mesnih kroglic in jih položite na ramena parnika. Vreli kohleti so poseben način za ribe. Praviloma traja od 20 do 35 minut.
Če se držite zdravega načina življenja, potem lahko kot stransko krožnik za kocke iz trsk na ločeni ravni parnikov položite rezine čebule, čebule, surovih gob, koščkov korenčkov in krompirja. Priprava koščic rib od trske ne bo vzela veliko časa, vendar vam je zagotovljeno, da ste zadovoljni z rezultatom.
Kosi iz trske v peči
Sestavine:
- trska - 1,2 kg;
- kruh kruh - 100 g;
- čebula - 150 g;
- jajce - 1 kos;
- majoneza - 20 g;
- "Parmezan" - 50 g;
- zelenjava - 20 g;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- sol, poper po okusu.
Priprava
Mleto meso za ta recept se razlikuje od prejšnjih le na način priprave. Pripomočki iz trske v peči so najbolj dišeči in prijetni način kuhanja teh ribjih izdelkov.
Najprej oblikujte kocke. Nato pokrijte pločevino s papirjem za peko in položite izdelke iz polnila. Če želite, da se kosi iz trske in sira, lahko potresete kroglice z naribanim "Parmesan". Dišava njih bo presenetljiva.
Pekač za pekač pošljite v pečico, segreto na 200 stopinj za 30-40 minut, odvisno od velikosti in debeline kosov. Idealna dodatna krožica za mleto meso je zelena solata z gobami in lahkim prelivom. Če želite imeti bogato in krepko večerjo, potem lahko kuhate pire krompir.
Zdaj, ko veste, kako narediti koščke iz trske, lahko svojo družino uživate z okusno ribjo večerjo, ne samo na njegovi osnovi. Poskrbite za raznolikost menija s kosi iz sinjega mola ali vahnje . Bon appetit!