Koristne riževe pečenice s skuto, ki so bile obravnavane samo s stališča jedi za otroke. Taka visoko kalorična in beljakovinska bogata ogljikova hidrata je preprosto mimo odraslih miz, vendar zaman. Povedali vam bomo nekaj receptov s kremo zareze s rižem, tako v slanem kot sladkem.
Rezina riževega skuta
Sestavine:
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- gobe - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- Kuhani rjavi riž - 3 kosi;
- jajca - 2 kosi;
- kisla smetana - 1/2 miza;
- skuta - 1 kos;
- sol - 1/2 tsp;
- naribanega parmezana - 1/3 stoletja;
- sveža zelenica.
Priprava
Pečica segreje do 180 stopinj. Maščo namažemo z maslom. V cvrtju ogrejte oljčno olje in jokajte na njej zdrobljeno čebulo, dokler ni prozoren. Ko je čebula postala prozorna, dodajte sesekljane gobe na posodo in jih popržite, dokler vlaga popolnoma ne izhlapi. Nazadnje česen pride do ponve, dovolj je, da ga zadrži, ampak le minuto. Ko je mimoidočo pripravljeno, odstranimo posodo iz ognja in jo zmešamo z rižem.
V globoki skledi razbijte jajca s skuto, soljo in kislo smetano. Rdečo zmes dodajte na riž, napolnite zelenjavo in premešajte. Mi riž mešamo v kalup, ga pokrij s folijo in ga v pečico za 20-30 minut. 4-5 minut pred obrokom posujte posodo z naribanim sirom in ga postavite pod žar brez folije.
Kuharsko sirino s rižem in rozinami
Sestavine:
- kuhani riž - 2 kosi;
- jajca - 2 kosi;
- mleko - 1 1/2 kosov;
- bučna pire - 3/4 artikla;
- med - 1/3;
- izvleček vanilije - 1 žlica. žlica;
- sol - 1/2 tsp;
- cimet - 2 tsp.
- muškatni orešček - 1 ura žlica;
- rozine - 1/2 st .;
- skuta - 1 žlica.
Priprava
Pečica segreje do 180 stopinj. Maščo za pečenje namažemo z oljem. V globoki skledi se žganja jajca s skuto, mlekom, bučnim pirejem, medom, ekstraktom vanilije, soljo, cimetom in muškatnim oreščkom. Vroči kuhani riž, mešan z rozinami, pustimo, da se mešanica ohladi in nato prelije mešanico jajčnega mleka.
Maso vlijemo v pekač in jo položimo v pečico 25 minut. Pred tem lahko potresete posodo z zdrobljenimi maticami. Pred servisiranjem se mora bučna pečenka z rižem in skuto ohladiti 10 minut.
Drenja z rižem in skuto v multivariantnem
Sestavine:
- kuhani riž - 1 kos;
- skuta - pol stoletja;
- curly zeljni zelje - 1 peščen;
- šampinjoni - 200 g;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- česen - 1 stroka;
- nariban trdi sir;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
V skledi multivarkerja stopite maslo in ga gobo prelijete, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi. Takoj, ko kosi gob postanejo rjavi, jim dodajte sesekljan česen in koščke zelja. Pustimo jih v maslu nekaj minut, nato pa dodamo riž in skuto. Prav v multivarku zmešajte vse sestavine, dodajte sol in poper. Izberemo način "Baking" in čas je 40 minut. 10 minut pred potapljanjem posipati z naribanim sirom.
Pripravite to jed ne samo v multivarquetu, ampak tudi v peči. Passekurov gob in zelja, pomešanega z dokončanim rižem in skuto, nato pa namažemo mastno peko. Kuhamo posodo za 20-25 minut pri 180 stopinjah, po 15 minutah pa potresemo s krušnim sirom. Da bi rdeča kremna rdečkasta rumenkasta, lahko pečico preklopite na način žarjenja zadnjih 4-5 minut kuhanja.
Namesto zelja z zeljem v tej posodi lahko uporabite, karkoli želi srce, na primer socvetje s brokolijem ali cvetačo, predhodno kuhano v slani vodi, dokler ni kuhano.