Piščančja krila so zelo okusna v kakršni koli obliki - ocvrta, zamrznjena, pečena ali kuhana. Danes vam želimo povedati, kako narediti krila v pivu. Popolnoma dopolnjujejo dnevno večerjo in negujejo celotno družino. In okrasite samo kuhajte krompir ali naredite zelenjavno obara.
Piščančja krila v testu piva
Sestavine:
- piščančja krila - 9 kosov;
- rastlinsko olje za cvrtje.
Za marinado:
- kefir - 1,5 kosov;
- sol - 1 čajna žlička;
- česen - 5 zobčkov;
- začimbe.
Za testo:
- svetlo pivo - 100 ml;
- jajce - 2 kosi;
- moko - 5 tbsp. žlice;
- začimbe.
Priprava
Krila se sperejo s hladno vodo, posušijo s papirnato brisačo, odrezajo zadnjo falanko, preostalo krilo pa se razreže na dva dela. Za marinado združimo jogurt s soljo in začimbami v skledo, stiskamo česen skozi stiskalnico, premešamo in porazdelimo pripravljeno piščančje meso. Posodo v hladilniku odstranimo približno 4 ure. In sedaj, za zdaj, naredimo klaret: rahlo premijemo jajca z mešalcem, nalijemo v svetlo pivo, dodamo moko v majhnih delih in premešamo, dokler ne dobimo homogene mase. S piščančji krili skrbno speremo marinado, jih potapljamo s papirnato brisačo, jo razprostrite na krovu in rahlo "prašek" z moko. Potem povsem potopite krila v tekočino in jih popržite v ponvi do zlate uniforme skorja, približno 15 minut. Nato jih prestavimo na papirno brisačo in pustimo nekaj časa, tako da je steklo vse odvečno za olje. No, to je vse, okusne krila v pivu so pripravljene!
Recept za krila v testu piva
Sestavine:
- piščančja krila - 500 g;
- sojina omaka - 80 ml;
- moko - 1 kos;
- pivo - 1 kos;
- zeleni peteršilj - 1 šopek;
- rastlinsko olje.
Priprava
Krila se operejo, posušijo, razrezajo skozi sklepe z ostrim nožem v 3 dele, izločijo izredno