Ponujamo vam recept za krompirjeve pite, ki vam bo v vsakem primeru pomagal. So precej zadovoljive, okusne in lahko polnite vse, po lastni presoji in okusu.
Krompirjev pite z mesom
Sestavine:
- krompir - 12 kosov;
- rastlinsko olje;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- začimbe ;
- korenje - 0,5 kos;
- drobtine - 5 tbsp. žlice;
- mleto svinjsko meso - 350 g;
- jajce - 1 kos;
- žarnica - 1 kos.
Priprava
Mleto meso za cvrtje v olju, mešanje. Nato dodamo sesekljano čebulo, sezono z začimbami in premešamo. Korenje se očisti, razrezane s slamicami in vrže v meso. Pokažite, dokler ni pripravljen, nato pa premešajte polnjenje v skledo. Krompir se očisti, razrežemo na rezine, jih položimo v posodo z vodo in jih položimo na ogenj. Po vrenju dodamo sol po okusu in kuhamo do mehkega. Nato izlijemo vodo, krompir malo ohladimo in spravimo surovo jajce, ga stisnemo v gladek pire krompir. Zdaj vlijemo v moko in gnetemo testo. Iz nje oblikujemo ravne pecivo srednje velikosti in sredi vsakega od njih postavljamo mleto meso. Pokrivajte vrh s pire krompirjem in piti. Spustimo jih v drobtine in jih opečemo v olju, dokler ne nastane skorja.
Krompirjeve pite z zeljejo
Sestavine:
- krompir - 2 kg;
- jajce - 2 kosi;
- začimbe;
- moko - 30 g;
- zelje - 300 g;
- rastlinsko olje;
- juha - 0,5 kosov;
- žarnica - 1 kos;
- sladkor - po okusu;
- maslo.
Priprava
Krompir se kuhamo, naribamo na rezini in zmešamo z jajcem, dodamo malo soli. Zelje smrčite in jo malo sperite v olju. Dodajte ji surovo jajce in sesekljano čebulo, rešene v olju. Po tem sezono napolnite z začimbami in premešajte. Krompirjevo testo razdelimo na dele, oblikujemo pecivo, polijemo in pripravimo pecivo. V mokrem jih poganjamo in ožemo na olju.
Krompirjeve pite z gobami
Sestavine:
Za preizkus:
- krompir - 5 kosov;
- jajce - 2 kosi;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- sir - 50 g.
Za polnjenje:
- zamrznjene gobe - 700 g;
- žarnica - 2 kosi;
- sveži koper - 1 šopek;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Priprava
Krompir kuhamo v enotni obliki, nato pa ohladimo, očistimo in zmeljemo skozi mesno mletje. Dodajte jajčne rumenjake, nariban sir in začimbe. Nato vnesite previdno beljene belce in premešajte testo. Gobe se predelujejo, drobno nasekljajo in vlečejo 5 minut. Nato postavite sesekljano čebulo in ocvrti zelenjavo do zlate rjave barve. Maso smo dali v skledo, vrgli narezani koper in začimbe. Krompirjevo testo je razdeljeno na dele, oblikujemo pecivo, polijemo in piti. V ponev ogrejemo olje, ga položimo s šivom, žgamo krompirjeve patties dokler ne pripravimo in služimo s kislo smetano.