Če želite diverzificirati zajtrk ali dopolnjevati izbor stranskih jedi, potem pripravite pšenično kašo. Ekonomska in okusna žita zdaj ponovno obnavljajo svojo priljubljenost, ki presegajo običajno jedilno mizo in postanejo osnova za poskuse za kuharje. S tem gradivom smo se odločili, da bomo podprli nov trend in vam s sodobnimi načini priprave kašice.
Kako kuhati pšenično kašo?
Pšenična kaša je bila ena izmed osnovnih delov menija nekaj sto let nazaj. Potem je bila grmišča dopolnjena z zelenjavo, gobami in mesom. Odločili smo se, da bomo temeljne dodatke vzeli kot osnovo in pripravili nadgrajeno različico kašice.
Sestavine:
- gozdne gobe - 440 g;
- repa (majhna) - 155 g;
- česen - 3 zobe;
- čebula - 75 g;
- pšenični krup - 1 1/2 artikla;
- suho belo vino - 75 ml;
- gobova ali zelenjavna juha - 1,7 l;
- maslo - 45 g.
Priprava
Predhodno očistite gozdne gobe od možnega stelja. Sprejmite gobe na pekač s česnovimi lističi (neposredno v lupini) in rezine repo. Vsaj pol ure poškropite vse z oljem, sezono in peko.
Zdaj v kašo. Po izpiranju krme vzemite ločitev čebule. Ko se slednji rahlo karamelizira, prelijemo pšenično kruh in premešamo. Še nekaj minut in lahko vlijete v belo vino. Ko alkohol izhlapi, dodamo kozarec juhe. Počakajte, da se tekočina namoči in nadaljujte kuhati kašo na način rižota, hkrati pa dodajte tekočino čez ponev in stalno mešate. Ko se kaša mehča, dodamo mu kos masla in naribamo v testenini pečeni drobnjak česna. Na vrh s pečenimi gobami.
Pšenična kaša na vodi
Sestavine:
- pšenične drobtine - 1/2 tbsp;
- voda - 245 ml;
- maslo - 25 g;
- med - 45 ml;
- posušene marelice - 45 g;
- peščica borovnic;
- peščica orehov.
Priprava
Po izpiranju krme ga nalijte v ponev in jo prelijete z vodo. Dajte rezino masla in kuhajte kašo na srednji vročini približno 20 minut, dokler se ne absorbira vsa prekomerna vlaga, in krup ne bo postal mehak. Pred serviranjem dodajte vse z medom, sesekljano suho marelico, oreške in borovnice.
Kako pravilno kuhati pšenično kašo na mleko v multivarku?
Če želite uporabiti multivariatno za kuhanje kaše, potem shema in deleži kuhanja ostanejo enaki. Spray čiščenje, da čisto vodo in jo vlijemo v multivariate skledo. En del žita se vlije z dvema deloma vroče vode in položi rezino olja. Po tem ostane le preklopi na ustrezen način ("Kasha" ali "Milk kaša") in nastavite 30 minut na časovniku. Po signalu se kaša pusti še 10 minut.
Pšenična kaša z mesom
Sestavine:
- Pšenične drobtine - 195 g;
- korenje - 115 g;
- česen - 2 zoba;
- govedina - 440 g;
- paradižnikova pasta - 35 g;
- rastlinsko olje - 55 ml.
Priprava
Razdelite goveje meso na velike kocke in rjavo v veliko količino dobro ogreto olje. Ko kosi spremenijo barvo v zlato rjavo, dodajte vse naribane korenje. Po nekaj minutah stisnite kos česna in dajte paradižnikovo pasto. Potresemo s pšeničnimi zrezki in prelijemo pol litra vroče vode. Zmanjšajte toploto na najmanjšo vrednost, pustite kašo pšenične žitarice kuhajte približno pol ure ali dokler se ne absorbira vsa vlaga.
Pšenična kaša s bučo
Sestavine:
- pšenične drobtine - 1/2 tbsp;
- mleko - 235 ml;
- Pumpkin pire - 75 g;
- ščepec cimeta, muškatnega oreščka in mletega ingverja;
- izvleček vanilije - 1/2 žličke;
- kokosovi kosmiči.
Priprava
Sesek sperite z mešanico mleka in bučnega pireja. Dodajte začimbe in vanilijo, pustite vse na najmanjšem ognju 15 minut. Kuhana kaša odstranite iz vročine in pustite stati še 10 minut.