Drug način, da bi slavni rakovic solata je, da dodate lignje obroči za to. Tako bo solata ustrezala tako za praznično mizo kot tudi za vsakodnevne obroke.
Solata s lignji s paličicami, svežimi kumarami in jajci
Sestavine:
- krakovne palice - 250 g;
- lignji - 2-3 trupla;
- sveža kumara (velika) - 1 kos;
- jajca - 3-4 kosi;
- konzervirana koruza - 1 lonec;
- majoneza;
- sol, poper.
Priprava
Trupi lignjev se sperejo z vrelo vodo in pustijo, da stojijo za minuto. Potem odstranimo film iz trupov in odstranimo pohotno ploščo in notranjost, če tega predhodno ni storil proizvajalec. Jajca kuhamo trdo kuhano in drobno sesekljano. Kumare in krakovne palice se razrežejo na majhne kocke, ohlajene lignje trupov pa semir. Zmešajte vse sestavine, vključno s koruzo, v skodelici solate, sezono z majonezo, soljo in poprom. Solatu damo s lignji , koruznimi in krakovnimi palčkami, da se ohladi v hladilniku, nato pa postrežemo mizi.
Recept za solato od lignjev in palic
Sestavine:
- krakovne palice - 500 g;
- lignji v pločevinkah - 2 pločevinke;
- krill meso - 2 pločevinke;
- jajca - 4-5 kosov;
- majoneza;
- rdeči kaviar za dekoracijo;
- sol, poper - po okusu;
- zelenjava;
- tartleti.
Priprava
Crab palica naravnost v eno plast, vse plasti paketa zložijo kup in razrezane na trakove. Lignje smo rezali s tanjšimi obročki, če je potrebno. Krilo zmešamo z mesom. Jajca kuhamo trdo, kuhano in zdrobljeno. Vse pripravljene sestavine solate zmešajte z majonezo in narezana zelišča. Okrepčimo prigrizek vsaj 1,5 ure, po tem pa na salatke razpršimo solato rakovih palic in lignje v pločevinkah in okrasimo z rdečim kaviarjem.
Solata s lignji, kozicami, palčkami in jajci
Sestavine:
- kozice, olupljene - 300 g;
- krakovne palice - 250 g;
- lignji - 2-3 trupla;
- jajca - 5-6 kosov;
- klapavice - 200 g;
- češnjev paradižnik - 3-4 kosi;
- majoneza;
- zelenjava;
- sol, poper.
Priprava
Trupi lignjih očistimo in kuhamo v slani vodi 1 minuto. Kuhane glavonožce izrežemo v tanke polkrogle. Prav tako hitro skodelice školjke in kozice (peščica kozic left to dekoracijo). Jajca so močno kuhana in zdrobljena. Mešanice morskih sadežev s kuhano jajce. Solato oblijemo z majonezo in jo položimo v hladilnik.
Medtem mletite zelenjavo in rezite paradižnike v tanke kroge. Ohlajena solata z školjkami, palčkami in lignji se postavi v posodo solate, okrašena s paradižniki, zelišči in kozicami, nato pa postrežejo do mize.