Kdo potrebuje čips s prepojenimi maščobami iz trgovine, če doma lahko narediš alternativo ne le bolj uporabno, ampak okusnejšo in bolj ekonomično? Poleg tega v domačih žetvah lahko na primer spremenite ne samo krompir, temveč tudi banane ali buče. O tem, kako narediti čipov doma, se bomo podrobneje pogovarjali spodaj.
Krompirjev čips doma
Ponujamo, da začnemo z običajnimi krompirjevimi čipkami na italijanskem načinu. Dišeči dodatek jim bo rožmarin, oljčno olje in malo soli. In brez dodatkov za okus!
Sestavine:
- krompirjev gomolji (veliki) - 3 kosi;
- oljčno olje - 45 ml;
- rožmarin - 2-3 veje;
- velika sol, beli poper.
Priprava
Glavna stvar pri izdelavi domačih žetonov je priročen rezalnik ali oster nož. Zahvaljujoč slednjem boste lahko krompir rezali ne le tanko, ampak enakomerno, tako da vsi deli čipov ostanejo enako posušeni. Po luščenju in rezanju krompirja posušite rezine s prtiči, nato pa takoj popijete sol s papriko in poškodujete med prsti s rožmarinom. Kosi potresemo z oljčnim oljem in premešamo. Porazdelite bodoče žetone na pekač v eni plasti in jih pošljite v pečici 20 minut pri 200 stopinjah. Previdno sledite vsebini pladnja za pekač, po 10 minutah se bo krompir hitro začel hitro rjaviti.
Kako narediti čipov doma v mikrovalovni pečici?
Ne želite se motiti s pečico, nato pa začnite kuhati v mikrovalovni pečici. Pripravite žetone na tak način, da lahko od vseh, kar je najpomembneje, sledite osnovnim pravilom.
Izbrano sadje razdelite na tanke rezine, jih previdno posušite, da pospešite kuhanje. Čipe z vsemi začimbami po okusu in širjenju v eno plast. Kuhajte pri največji moči približno 4 minute. Če so čipi po koncu časa še vedno dovolj hrustljavi, nato jih posušite 30 sekund.
Kako narediti čebule v peči doma?
Sestavine:
- gomolji krompirja (srednje velikosti) - 2 kosi;
- oljčno olje - 15 ml;
- posušena čebula (prašek) - 1 žlica. žlica.
Priprava
Rezane in posušene žetone, jih potresemo z oljem, nato pa zmešamo sol in posušene čebule. Čipe žetone na 230 stopinj za 20-22 minut, omogočajo, da se ohladijo pred degustacijo.
Pumpkin čipov doma
Sestavine:
- buča - 290 g;
- ščepec soli;
- sladkorni trs - 2 tbsp. žlice;
- ščepec cimeta.
Priprava
Sesajte česno, ga razprite nad pergamentom in posujte z mešanico sladkorja, soli in cimeta. Čipe posušite 20 minut pri 210 stopinjah, nato pa izklopite toploto in pustite, da se bučko posuši za še en podoben čas.
Kako narediti mesne žetone doma?
Mesni žetoni ali "kreten", - odlična predjed za pivo, ki se lahko pripravi z obilico začimb ali v družbi skromnega nabora soli in popra. Pred sušenjem smo se odločili za mariniranje govejega mesa v omaki.
Sestavine:
- goveje meso - 1,8 kg;
- žgana omaka - 240 ml.
Priprava
Zamrznili kos govejega mesa in ga rezali čimbolj tanko. Ko se kose odmrznejo, jih zmešajte z omako in pustite marinirati najmanj 6 ur. Že čez nekaj časa razrežite meso na rešetko in ga napolnite v predhodno segreto do 160-stopinjsko pečico za 3-4 ure (odvisno od debeline kosov).
Kako narediti čipke za banane doma?
Morda ni nič lažjega kot izdelovanje domačih žetonov iz banane, kot za njihovo pripravo, samo banana je potrebna. Seveda lahko komade kombiniramo z začimbami, vendar lahko brez njih naredite mirno.
Olupljene banane razdelite na tanke rezine (0,2-0,3 mm) in jih razprostrite na pergamentu. Banane sušite pol ure na 120 stopinj na eni strani, nato pa jih preklopite in suši skupaj z drugim. Po hlajenju lahko vzamete vzorec.