Zelena - užitna zelenica z značilnim pikantnim okusom in aromo družinskega Umbrella, splošno razširjeno kmetijstvo. Zelena je izvirala iz Sredozemlja, že dolgo se uporablja za kulinarične in medicinske namene zaradi številnih dragocenih prehrambenih in zdravilnih lastnosti (vsi deli rastline se uporabljajo).
Trenutno so tri sorte zelene zelo priljubljene med pridelovalci zelenjave in kuharji: list, cherezkovy in koren, ki ima najbolj razvit koren. Ta korenasto okrogel ovalne oblike, so skoraj vedno prisotni na rastlinskih policah.
O prednosti prehranjevanja korena zelene
Koren zelene je bogat z eteričnimi olji, vitamini (A, B, C, E), elementi v sledeh (kalijeve, natrijeve, selene, kalcijeve, fosforne, borne, železove, magnezijeve, manganove, klorirane, žveplove in cinkove).
Redni periodični vnos korena zelene za hrano izboljšuje splošno stanje človeškega telesa, optimizira metabolizem, ugodno vpliva na delo živčnega, kardiovaskularnega in izločevalnega sistema, ureja krvni tlak, izboljša skupno stanje, preprečuje nastanek virusnih dihalnih okužb in raka.
Poleg tega je zelena zelo učinkovita za tiste, ki želijo graditi in povečati človeško moč.
Seveda je bolje jesti koren zelene v surovi obliki, zato so najbolj koristne jedi s tem čudežnim izdelkom solate.
Povejte, kako in kakšne solate lahko pripravite iz korenaste zelene.
Zelena po okusu je precej usklajeno združena z različnimi izdelki, zato je v večini primerov bolje, da solato naredite tako, da se zelena soli, to pomeni, da ostali izdelki ne prekinjajo njegovega okusa.
Solata iz korenaste zelene in avokada
Sestavine:
- korenje rhizome - 1 kos;
- sadni avokado - 1 kos;
- česen - 1 stroka;
- zeleni koriander, peteršilj in bazilika - po 2 veje;
- žganje rdeče paprike - zelo malo;
- rastlinsko olje;
- limonin sok.
Priprava
Olupljeni koren zelene podrgnil na velikem rezilu. Izvlečemo meso plodov avokada in ga razrežemo na majhne kocke. Zelenjavo in česen narezamo drobno. Vse povežemo v solatni skledi.
Pripravljamo obleko iz rastlinskega olja in limoninega soka (3: 1), jo rahlo popestrimo z vročim rdečim poprom. Zalijemo solato in premešamo. Pusti, da stoji pred 10 minutami, rahlo masturbira. Služiramo za meso in ribe.
Solata iz korena zelene, pese in korenja
Sestavine:
- koren zelene - 1 kos;
- pesa - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- česen - 1 kos;
- limona (jo lahko nadomestimo z naravnim jabolčnim kisom);
- rastlinsko olje;
- zelenice.
Priprava
Olupljene surove ali kuhane pese ožemo na velikem rezilu ali razrežemo v majhne slamice. Za peko ni barvalo preostalih sestavin, takoj je stabiliziralo stanje, to je, da prelijemo z maslom in limoninim sokom (razmerje 3: 1). Temeljito premešajte. Naj se pesa stabilizira vsaj 10 minut.
Olupljene korenje in zelena so tudi podrgnjeni na večjem. Zeleni in česen so drobno sesekljani. Te sestavine dodajte v skledo solate in premešajte.
Slastna tuna solata s korenom zelene
Sestavine:
- tuna v pločevinkah - 1 pločevinka;
- majhen koren zelene - 1 kos;
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- mladi kumar - 1 kos;
- česen - 1 kos;
- zelena zelena zelena lista;
- oljčno olje;
- limonin sok.
Priprava
Tuna z vilicami. Jajca močno segrevamo, očistimo in drobimo. Očiščena zelena korenina je tri na velikem korenu. Kumare razrezane na majhne ovalne rezine. Povezujemo celotno delovno skledo in jo zmešamo.
Pripravimo jutranje iz masla in limoninega soka, sezono z česnom strjenega.
Listje zelene solate se je razširalo na pladnju. Na vrh prelijte solato. Zalijemo oblačila. To solato služite kot ločeno posodo z belim ali rosé vinom.