Morski sadeži so zdravo hrano za naše telo, saj so bogati z beljakovinami in elementi v sledovih. Jedi, kuhane od njih, se odlikujejo po prefinjenosti in popolnoma okrasijo vsako mizo. Povedali vam bomo, kako lepo pripraviti lignje v testih.
Lignji obroči v testnem kruhu - recept
Sestavine:
- lignji - 500 g;
- moko - 125 g;
- začimbe;
- limona - 0,5 kosi;
- jajce - 3 kosi;
- voda 125 ml.
Priprava
Torej, s lignji previdno peel in odstranite chitinous palico. Po tem jih segrevajte 5 minut, nato pa potopite v vrelo in slano vodo 2 minuti. Po drugi kuhanju vzamemo trupe, ga posušimo in razrežemo na tanke obroče. Zdaj pojdite na pripravo testa: jajčni belci pretepli v debelo peno. Moko ločimo, razredčimo s kozarcem vode, dodamo olje in nežno premešamo z beljakovinami. Po tem stisnite sok iz limone in premešajte zmešajte, dokler ni gladka. V ponvi segrejte olje in ga pripravite v pripravljenih lignjih obročkih, nato jih popolnoma potapljate v testo. Fry do zlate, nato pa na prtiček. Torej, pripravite vse obroče, nato jih prenesite v pekač in pecite v pečici 10 minut.
Lignji obroki prstani v razbitem kitajskem
Sestavine:
- lignji - 500 g;
- škrob - 0,5;
- moko - 50 g;
- začimbe;
- sojina omaka - 30 ml;
- pecilni prašek - ščepec;
- gazirana voda - 1 kos;
- rastlinsko olje.
Priprava
Trupi lignjev so bili oprani, olupljeni in posušeni na brisaču. Nato jih razrežite na ravne obroče in prelijte v sojino omako. Mariname morski sadeži 20 minut, dodamo začimbe po okusu. Do tega časa pripravljamo sladico: mešamo moko s škrobom v skledo, vrgimo prašek za peko, postopoma prelijemo hladno vodo in dobro premešamo. Vložimo testo in pustimo polniti uro. Po tem smo potopili morske sadeže v tekočino in jo opečemo na vročem olju. Pripravljeni prigrizek smo položili na prtiček in ga nato postregli mizi.
Lignji obroči v pivu
Sestavine:
- ohlajeni ligenj - 300 g;
- moko - 125 g;
- rastlinsko olje - 300 ml;
- jajce - 3 kosi;
- svetlo pivo - 125 ml;
- začimbe.
Priprava
V moki vržemo sol in vozimo v jajca. Zmešajte vse in pour postopoma lahka piva. Z uporabo corolle mešamo gladek, homogeni gluten. Lignje obroči se vlije 2 minuto z vrelo vodo, nato pa razrežemo na tanke obroče. Plodove moramo dati v tekočino in jih pokažemo v delih v ogretem sončničnem olju na srednji vročini z dveh strani. Vroči posodo kot prigrizek z različnimi omakami.
Lignji obroči v testnem testu v multivarku
Sestavine:
- sveži zamrznjeni ligenj - 700 g;
- jajce - 3 kosi;
- temno pivo - 1 kos;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- začimbe;
- rastlinsko olje - 500 ml.
Priprava
Torej najprej obdelamo lignje: odstranimo kožo in skrbno izvlečemo hitrostne palice. Potem izpustimo