Špinača je eden od najpogostejših na števec, nevtralen okus, zato ga je enostavno kombinirati s številnimi sestavinami in najti mesto v številnih jedeh. V tem članku bomo govorili o najbolj zanimivih receptih testenin s špinačo.
Testenine s špinačo v smetanovi omaki
Kaj bi lahko bilo bolje od okusne testenine v paradižnikovi omaki? Okusne testenine v paradižnikovi omaki s smetano! Krepko in okusno jed bo pripravljeno v nekaj minutah, in če želite, lahko razširite paleto zelenjave ali dodate meso v omako.
Sestavine:
- česen - 3 zobe;
- paradižnik - 210 g;
- zelena špinača - 115 g;
- paradižnikova omaka - 55 ml;
- smetana - 345 ml;
- naribani parmezan - 95 g;
- pasta - 470 g.
Priprava
Po segrevanju malo oljčnega olja hitro narežite česna, se dodajte paradižnik in počakajte, da se kosi mehčajo. Hkrati s pripravo omake postavite pasto za kuhanje. Vsebino cvrtja nalijte v paradižnikovo omako, postavite špinačo in počakajte, da listi izginejo. Zdaj je na vrsti maščobne smetane. Paradižnikovo bazo zmešajte z njimi in začnite vse. Dodamo kuhano testenino, takoj ko kremo privede do vrenja in segreva vse skupaj ne več kot minuto. Takoj pripravite posodo.
Testenine s špinačo in paradižnikom - recept
Pripravite pravo poletno pasto z vsemi zelenjavo, ki jo imate na roki. Osnova jedi bo paradižnikova omaka, ki jo gojimo z gobami, špinačo, bučkami in suhimi aromatičnimi zelišči.
Sestavine:
- česna zob - 2 kosi;
- čebula - 55 g;
- gobe - 145 g;
- peščica zelenega špinača;
- paste - 145 g;
- paradižnikova omaka - 285 ml;
- Posušena bazilika in origano - po 1 čajna žlička;
- paprika - ½ tsp.
Priprava
Vložite pasto v dobro nasoljeno vodo. V ponvi pečemo rezine bučk s čebulo. Ko so zelenjava pol kuhana, jim dodajte gobe, vsako sezono pustite in pustite odvečno vlago iz njih izhlapeti. Špinač postavite na samem koncu in jo napolnite s svežo omako iz paradižnika. Ne pozabite na posušena zelišča, papriko in sol. Pripravljeno omako zmešajte s sveže pripravljenimi testeninami in takoj služite.
Testenine s špinačo in smetano
Vsak ljubimec sira, kreme in piva bi moral vsekakor preizkusiti ta recept. Osupljivo bogat okus jedi, skupaj z obilico občutljivega, kremastega omake, bo zajamčil srce vsakega gurmana.
Sestavine:
- pasta - 430 g;
- krem sir - 480 g;
- kozji sir - 145 g;
- smetana - 220 ml;
- mleko - 135 ml;
- sušen česen - 5 g;
- pivo - 75 ml;
- nariban sir - 55 g;
- špinača - 115 g.
Priprava
Medtem ko se testenine pripravijo v ločeni posodi, pomešamo kremni sir s kozjim sirom, smetano in mlekom. Dodajte suh česen v mešanico sestavin in ko začne omreza zavre, vlijete v pivo. Počakajte, da se drugi zavre in v omako položite listje špinače. Ko se listi zbledijo, pripravljeno omako združite s špinačo in kuhano testenino ter takoj služite, prej potresemo z naribanim sirom.
Testenine s špinačo, sirah in piščancem
Sestavine:
- pasta - 475 g;
- maslo - 45 g;
- česen - 2 zoba;
- moko - 25 g;
- kremni sir - 65 g;
- mleko - 475 ml;
- nariban sir - 145 g;
- špinača - 170 g;
- kuhano piščančje meso - 210 g.
Priprava
Sestavite pasto v vrenje in hitro mazite moko s česnom na raztopljenem maslu. Dišavno nastalo dišečo pasto razrežite z mlekom, dodajte kremni sir in počakajte, da omako zavre. Dodajte liste svežega špinača in počakajte, dokler ne izginejo. V končni fazi postavite sir in dodajte vnaprej kuhan piščanec. Vročo omako združite z naribanim sirom in takoj zmešajte s sveže pripravljenimi testeninami.