Kombinacija čokolade in kokosa je postala klasična tudi pred izpustitvijo vseh znanih sladkih vrstic. Mnogi ljudje poskušajo to ponoviti doma, toda zaradi šibkega okusa kokosa v zelo močni kaši je včasih težko izračunati razmerje. Da ne boste trpeli zaradi posledic slabih kakovostnih receptov, predlagamo, da pripravite zvitke glede na naše možnosti.
Kako kuhati čokoladno-kokosovo zvitko brez pečenja?
Sestavine:
- kokosovo britje - 1 kos;
- maščobna krema - 80 ml;
- sladkor v prahu - 40 g + 20 g;
- piškotek z manj kruhom (drobtina) - 1 kos;
- kakav v prahu - 10 g;
- prašek za vročo čokolado - 6 g.
Priprava
Naša prva naloga je, da v kokosovih ostružkih zmeljemo, kar zahteva pomoč močnega mešalnika in nekaj minut časa. Ko je kokosovo olje, ga zmešajte s sladkorjem v prahu in pol kremo. Kokosov del naše sladice je pripravljen, ostaja kuhanje čokolade.
Drobite iz piškotkov z mešanico pomešajte s kakavom in suho mešanico, da naredite vročo čokolado, dodajte preostalo smetano in 20 g sladkorja v prahu. Zmešamo debelo "testo" in jo razprostrimo na folijo za živila. Čokolado prelite na debelino približno centimeter. Na drugem listu folije zavijte kokosovo polovico valja do enake velikosti in debeline. Združite dve listi naše sladice skupaj in nežno zložite, kar vam pomaga pri spodnjem sloju filma. Piškotek iz čokolade in kokosa pustite iz piškotov v hladilniku 3 ure, nato pa preden postrežete, razrežite v kroge debeline 2-2,5 cm.
Čokoladni kokosov roll - recept
Sestavine:
Za piškote:
- maslo - 45 g;
- moko - 45 g;
- kakav v prahu - 34 g;
- instant kava - 3 g;
- jajca piščanca (velika) - 4 kosi;
- sladkor - 121 g.
Za smetano:
- maslo - 90 g;
- kokosovo britje - 1 1/2 artikla;
- pecans - 1 kos;
- krema za maščobo - 250 ml;
- sladkor - 120 g;
- jajčni rumenjaki - 3 kos
Priprava
Po nastavitvi temperature pečice na 180 ° C nadaljujemo kuhanje testa. Stopljeno maslo prevlečemo s sladkorjem in jajci do 4 minute. Ločeno povežite kakav z moko in kavo, presejate in dodajte jajca. Sestavimo testo in ga razdeli čez pecilni list, ki je pokrit s pergamentom. Pecemo osnovo za roll 20 minut.
Medtem ko se piškot ohladi, pripravimo kremo, kremo s sladkorjem in jajčnimi rumenjakami v sesalcu na srednji vročini. Nastala kremo zmešamo s kokosom, oreščki in rezinami masla, jo razdeli čez sloj piškotov in zvijemo v zvitku.