Truzdni testenin brez pečenja je praznična sladica, ki vas bo osvojila s svojim občutljivim okusom, hitrostjo in preprostostjo kuhanja. Izkazalo se je, da je neverjetno okusna, dišeča, uporabna in uživa z užitkom tako otrokom kot odraslim.
Trušče brez pečenja "Tsarskaya"
Sestavine:
- skuta - 985 g;
- kisla smetana - 405 ml;
- sladkor 215 g;
- Vanilin - po okusu;
- jajce - 7 kosov;
- maslo - 1 pakiranje;
- rozine, suhe marelice, lešniki, mandlji - po želji.
Priprava
Pripravite sirovi sir, dodajte kislo smetano in raztopljeno maslo. Vse temeljito premešajte, izlijete sladkor in vanilin ter jih premešajte, dokler ne dosežete homogene konsistence. Nato posodo posušite počasi in vsebino kuhajte 5 minut. Po vrenju prelijemo v maso jajc, premešamo in vrzimo sesekljane orehe in suhe plodove. Pasochnitsu postavlja 2 sloja gaze, nalijemo mešanico soli in zavijemo robove gaze. Tiskamo na vrh, položimo ploščo in pustimo sladico približno pol dneva. Po tem skrbno vzemite velikonočno in jo postavite na lepo posodo.
Trupaste testenine brez peke s kondenziranim mlekom
Sestavine:
- skuta - 615 g;
- maslo - 195 g;
- kisla smetana - 155 ml;
- kondenzirano mleko - 0,5 kozarcev;
- suhe marelice in rozine - po okusu;
- vanilin.
Priprava
Zmehčano maslo se zmeša s kondenziranim mlekom in izlije na skuto. Nato dodajte kislo smetano, sladkor, vanilin in suho sadje. Temeljito zmešajte mešanico in jo natočite v pasochnitsa, prekrita z gazo. Robovi so zaviti, postavljeni pod stiskalnico in ves čas v hladilniku odstranimo nočno noč.
Recept za skuto brez pečenja
Sestavine:
- maščobni skuti - 975 g;
- kisla smetana 30% - 205 ml;
- Maslo - 215 g;
- sladkor - 325 g;
- vanilin;
- zemeljski kardam - 1 ščepec;
- kandirano sadje in rozine - 85 g.
Priprava
Sok širomaše skozi sito ali pa prečkamo meso. Mehko maslo, pomešano s sladkorjem, damo kislo smetano in premijemo sestavine z mešalcem. Zdaj prestavite maso v globoko skledo, dodajte skuto, spravite vaniljo, kandirano sadje, rozine in kardamom. Mi gnetemo zračno homogeno maso in jo kompaktimo v kalup za velikonočno, obložene z gazo. Površino poravnamo z žlico, jo zaprite z robovi gaze in namestimo ploščo z obremenitvijo na vrhu. Odstranimo obdelovanec 10 ur v hladilniku, nato pa odstranimo gazo in raztegamo skuto brez pečenja velikonočnih kolačev za posodo. Okrasimo sladico s kandiranimi sadji, oreščki ali rozinami.
Preprost recept za skuto brez pečenja
Sestavine:
- srednje skute sira - 405 g;
- sladkor - 125 g;
- smetana - 50 ml;
- želatina;
- vanilin;
- rozine - po želji.
Priprava
Želatina segrevamo 5 minut z vodo, nato pa pustimo šibek ogenj in počakamo na popolno raztapljanje kristalov. Kuharski sir zmešajte s sladkorjem, dodajte ohlajeno želatino, dodajte smetano, sperite vanilin, rozine in mešajte maso do homogenosti. Pasochnitsu pokrivajo gazo, zložijo v več plasteh in jih pustijo v hladilnik 5 ur.
Truzdne testenine brez peke z želatino
Sestavine:
- debeli skuto - 415 g;
- kondenzirano mleko - 305 ml;
- mleko - 105 ml;
- konzervirane breskve - 185 g;
- želatina - 30 g;
- vanilin.
Priprava
Kuharski sir se pomeša s kondenziranim mlekom in vaniljo, nato pa temeljito zmešamo z mešalcem do volumna. Želatina se razredči z vodo in pusti 5 minut. Nato je otekla mešanica kombinirana z mlekom in segreta v vodni kopeli, tako da ne ostanejo nobeni kepi. Mlečna zmes vlije v skuto, premešamo, dodamo konzervirane breskve, razrezane na koščke. Maso smo dali v plesen in jo dali v hladilnik za en dan, da zamrzne. Nato poberemo okusne testenine brez pečenja, položimo na ploščo in vzhajamo.