Za ljubitelje čokoladne paste "Nutella" vam bomo povedali, kako pripraviti samico v svoji kuhinji. Za to potrebujemo le naravne izdelke in zelo malo prostega časa. Nutella se zdi čudovita, kot je kupljena, vendar je za razliko od slednje popolnoma brez škodljivih nečistoč in aromatičnih dodatkov, ki se ne dodajajo v izdelek koristnosti.
Kako narediti dom nutela?
Sestavine:
- lešniki (lešniki), arašidi ali orehi - 205 g;
- izbrana jajca piščanca - 2 kosi;
- polno mleko - 505 ml;
- sladkor rjava - 370 g;
- pšenična moka - 115 g;
- kakav - 95 g;
- Maslo - 30 g.
Priprava
Matice za pripravo čičerika morajo biti predhodno posušene in ocvrte. Nato jih je treba mleti v mešalcu ali čim manjšo z mlinom.
Ko je masa oreške pripravljena, začnemo obdelovati jajca. Razbijamo jih v ustreznem vsebniku in prekinemo z mešalcem, dokler ne dobimo bujne in zračne pene. V procesu bičanja vlijemo malo sladkorja v maso jajc in dosežemo raztapljanje vseh kristalov. Brez prenehanja z bičem dodamo kakav v prahu, pšenično moko in oreške izmenično v bazo nutele in dosežemo najbolj enotno teksturo.
V naslednjem koraku uvajamo mleko, zmešamo mase, jo vlijemo v ponev ali drugo posodo in z neprekinjenim mešanjem segrejemo vsebino do vrelišča in se zgostimo približno petnajst do dvajset minut.
Kako narediti domačo nutelle brez oreškov?
Sestavine:
- pšenična moka, presejana - 125 g;
- kakav v prahu 125 g;
- granulirani sladkor - 280 g;
- polno mleko - 480 ml;
- Maslo - 60 g.
Priprava
Nutella ima tradicionalno okusen okus, ki ga dosežemo v izvirni različici zaradi dodajanja mravelj. Kaj pa storiti, če doma ni doma, ali samo zaradi zdravstvenih težav ali alergičnih reakcij, jih ni mogoče pojediti? Ne skrbite, domača nutela lahko kuhate in brez oreškov. Orehov okus omako bo pražena pšenična moka. Da bi to naredili, ga je treba vliti v segreto suho posodo in ga stalno mešati, dokler ne dobimo bogate zlate barve.
Zdaj zmešajte zlato moko, kakav v prahu in granuliran sladkor, nato vpišite mleko, na maso dobimo mase in z neprekinjenim mešanjem varimo do želene stopnje zgostitve od petnajst do petintrideset minut.
Odstranimo omlet iz ognja, poskrbimo, da je maslo popolnoma cvetelo in pustimo zdravilo, da se ohladi in zamrzne.
Kako narediti pasto "Nutella" doma brez mleka?
Sestavine:
- lešniki (lešniki), arašidi ali orehi - 205 g;
- kakav v prahu - 65 g;
- sladkor v prahu - 80 g;
- čokoladno mleko - 345 g;
- vanilin - 1 majhen ščepec;
- kamena sol - 1 majhen ščepec;
- rafinirano rastlinsko olje - 35 ml.
Priprava
Nutella se lahko pripravi brez mleka na osnovi mlečne čokolade. Na začetku se posušimo in
Zdaj prelomite mlečno čokolado na koščke in jih raztopite v vodni kopeli, dokler uniformo. Zdaj dodamo maslo orehov, kakav v prahu in rastlinsko olje, brez vonja, dobro premešamo in dodamo malo žganja. Zdaj prestavimo končno poslastico v kozarec in pustimo, da se ohladi pred uporabo in zamrzne.