Zadovoljni smo z ljubitelji domače torte in družabnih srečanj s sorodniki nad čajnim pitjem - povedali bomo recept torte iz skute. Izkaže se zelo nežno in neverjetno okusno. In to je zelo enostavno kuhati.
Estonska šota za šote
Sestavine:
- pšenična moka najvišjega razreda - 400 g;
- vanilin sladkor - 20 g;
- kakav v prahu - 4 tbsp. žlice;
- krompirjev škrob - 3 tbsp. žlice;
- naravno maslo - 250 g;
- pesek sladkor - 350 g;
- piščančja jajca - 4 kosi;
- kisla smetana 20% vsebnost maščobe - 120 g;
- skuta - 0,5 kg.
Priprava
Zmehčano maslo sperite s 150 g sladkorja. Dodajte kakav in premešano moko. Vse to je podlaga za stanje drobtin. Za polnjenje zmešajte skuto s preostalim sladkorjem, kislo smetano in jajci. V nastalem skutu dodamo vanilin sladkor in škrob. Premešajte temeljito. Dno obrazca je obloženo s papirjem za pečenje in približno polovico čokoladnih žetonov se izlije. Previdno raztegnite maso skute. Na njem ponovno položimo plast čokoladnih drobtin. Pri 180 stopinjah se pečemo približno 50 minut. Potem šopite pito s skuto popolnoma ohladite, rezani na rezine in služijo za čaj.
Šota pita - recept
Sestavine:
Za čokoladno testo:
- naravno maslo - 200 g;
- moka - 3 kozarca;
- granulirani sladkor - 2/3 skodelice;
- soda - ½ tsp;
- kakav v prahu - 3 tbsp. žlice.
Za polnjenje sira:
- skuta - 550 g;
- jajca velika piščanca - 4 kosi;
- vanilin - ½ tsp;
- škrob - 50 g;
- pesek sladkor - 100 g;
- nesladkan jogurt - ½ skodelice.
Priprava
Maslo zmehčamo pri sobni temperaturi in nato namažemo s sladkorjem in kakavom. Nato prelijemo prešito moko s krompirjem in jo zmešamo v drobtinah preprosto z rokami.
Nato pripravite polnjenje s skuto: skuto premešajte s sladkorjem in dodajte vanilin. Potem dodamo
Ves lep čaj!