Mafini na kefirju - najboljši način za hitro in slastno prosim otroke z domačimi pecivi. In odraslim ljubiteljem nenavadne hrane bodo zagotovo všeč nesladkani kolački, ki jih lahko kuhamo tudi na osnovi kislega mleka in služijo za prigrizke med praznikom.
Mafini na jogurtu - recept
Osnovno testo za muffine na kefirju se pripravi v dveh točkah. Izdelek lahko uporabljate s potekom roka uporabnosti, zato bodo izdelki izšli še bolj veličastni, pomembno je, da je toplo. Posodo napolnite s katerimkoli okusom: limono ali pomarančno lupino, kakav, cimet ali kot dišava dodate samo vaniljo.
Sestavine:
- kefir - 1 kos;
- pecilni prašek;
- cimet - 2 tsp;
- sladkor - ½ kos;
- vanilija;
- moko - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- jajce - 2 kos
Škropljenje:
- sladkor - 100 g;
- cimet - 2 tsp.
Priprava
- Mešajte jajca s sladkorjem in maslom.
- Daj cimeta, vaniljo.
- Pour kefir, premešajte, dodajte prašek za peko in moko.
- Razdelite kalupe na vrh s cimetom in sladkorjem.
- Pečemo muffine na kefirju v peči 20 minut pri 190 stopinjah.
Čokoladni kolački na kefir - recept
Najbolj priljubljeni in najljubši obračuni vseh sladkih zobnih čokoladnih kolačev na kefirju. Pripravite jih ni težko, lahko recipe omejite na en kakav, vendar je bolje narediti sladko še bolj nasičeno in dodati koščke čokolade. Uporabite slaščice ali pa preprosto cutite ploščice na majhne koščke.
Sestavine:
- kefir - 200 ml;
- sladkor - 150 g;
- vanilija, pecilni prašek;
- moko - 2 kosi;
- kakav - 3 tbsp. l .;
- jajce - 2 kosi;
- čokolada - 100 g;
- Maslo - 100 g.
Priprava
- Utrljajte olje s sladkorjem, premagajte jajca, dobro premešajte z mešalcem.
- Dodajte vanilijo in prelijte v kefir. Premešajte.
- Dodajte kakav, moko s praškom za pecenje, premešajte in nalijte sesekljano čokolado.
- Testo razdelimo s kalupi in pečemo 20 minut pri 190 stopinjah.
Mafini z rozinami na jogurtu
Slastni kolački na kefirju so pripravljeni zelo preprosto, potrebujejo malo sestavin in pogosto so že v hladilniku. Dodajte recept z maticami in drugimi suhimi sadeži, kar bo pozitivno vplivalo na rezultat. Pecite zdravilo v silikonskih kalupih, je zelo priročno, ker jih ni potrebno mazati in preprosto dobiti izdelke, boste potrebovali 10-12 kosov.
Sestavine:
- kefir - 200 ml;
- moko - 2 kosi;
- pecilni prašek;
- vanilija;
- sladkor - 150 g;
- rozine - ½ st .;
- zdrobljeni matice - ½ st .;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- jajca - 2 kos
Priprava
- Mešajte jajca, maslo in sladkor. Pour v kefir, mešajte.
- Dodajte vanilijo in moko s praškom za pecenje, dobro premešajte, rozine in matico.
- Razdeli testo v plesni.
- Pecite muffins na kefir v silikonskih kalupih 25 minut pri 190 stopinjah.
Banane kolački na kefirju
Delikatno okusni kolački dobijo kefir z banano, jih je treba narediti čokolado. Sadje je treba sprejeti drugače: mehka, prezre banana bo testo dišavna in nežna, trda, rahlo nezrela, raznolikost teksture kolofona. Za pečenje pripravite 12 kalupov za oblikovanje.
Sestavine:
- kefir - 300 ml;
- banana 2 kosi;
- sladkor - 150 g;
- vanilija, pecilni prašek;
- moka - 300 g;
- kakav - 3 tbsp. l .;
- maslo - 100 g;
- jajca - 2 kos
Priprava
- Mehko maslo razrežite s sladkorjem, dodajte jajca hkrati.
- Dodajte mehko banano, premešajte, prelijte v kefir.
- Nalijte vanilijo, kakav, pecilni prašek in moko, dobro premešajte.
- Napolnite kalupe z 1/3, položite košček banane in pokrijte s testom.
- Pečemo muffine z banano na jogurtu v peči 25 minut pri 190.
Mafini na jogurtu z jagodami
Vsak, celo dolgočasen, pečenje se preoblikuje z dodatkom jagod v recept. Mafini z ribezi na kefirju - idealna rešitev za zadovoljstvo vaše družine z domačimi užitki, ne da bi se trudili iskati kompleksen recept. Enostavne sestavine in dve peščici zamrznjenih jagod bodo na počitnicah naredile preprosto čajno zabavo.
Sestavine:
- kefir - 200 ml;
- sladkor - 100 g;
- vanilija in pecilni prašek;
- moko - 2 kosi;
- jajca - 2 kosi;
- maslo - 100 g;
- ribez - 200 g.
Priprava
- Utrlja olje s sladkorjem in jajci, vlijemo v kefir.
- Dodajte vaniljo, prašek za peko in moka, dobro premešajte, prelijte v jagode, ponovno premešajte.
- Testo prelijte na kalupe in pečemo muffine z jagodami na kefirju 25 minut pri 190.
Mafini z mango na kefirju
Mafini na mangi in kefirju so bolj nežni kot tradicionalni. Tako kot katerikoli recept, so lahko samozavestno dopolnjeni z vsemi vrstami polnil, suhim sadjem, makom ali čokolado. Vkusni izdelki bodo narejeni iz vanilinega testa s koščki bele in temne čokolade. V tem primeru je treba drobljenec namočiti v kefirju in pustiti, da nabrekne.
Sestavine:
- kefir - 250 ml;
- manga - 150 g;
- moko - 200 g;
- vanilija, pecilni prašek;
- jajca - 2 kosi;
- maslo - 10 g;
- ploščice bele in temne čokolade - po 50 gramov.
Priprava
- Mešajte mango s toplim kefirjem in pustite 30 minut.
- Mehak maslo razrežite s sladkorjem, dodajte jajca, premešajte.
- Nalijte v kefir, dodajte moko z vaniljo in praškom za pecenje, premešajte.
- V koko čokolado.
- Razdelite kalupe in pecivo na kefirju za 30 minut pri 185 stopinjah.
Mafini brez jajc na kefir - recept
Mafini brez jajc na kefirju so pridobljeni kot bujne in mehke, čeprav niso dolgo shranjeni, zato je bolje, da ne pečemo dobro za prihodnjo uporabo. Da bi sladica manj kalorična, zamenjajte maslo z rastlinskim oljem in pšenično moko z ovsenim mesom. Lahko jih napolnite s kakšnim okusom: jagode, sadje, otdushkami ali zedro.
Sestavine:
- kefir - 200 ml;
- jabolka - 1 kos;
- cimet - 1 tsp;
- ovesena moka - 250 g;
- oves kosmiči - 1 peščica;
- pecilni prašek;
- zdrobljeni matice - ½ st.
- rastlinsko olje - 50 ml;
- medu - 5 tbsp. l.
Priprava
- Mešajte med, maslo, cimet in rezine jabolk.
- Pour v kefir, dobro premešajte, dodajte moko, pecilni prašek in kosmiče.
- Vrzite matice, premešajte in razdelite testo na kalupe.
- Pečemo 30 minut pri 185 stopinjah.
Limeni kolački na jogurtu
Najbolj dišeči in zračni kolački na kefirju se dobijo z dodatkom limonine lupine. Takšni izdelki se vedno izkazujejo za uspešne, jih je skoraj nemogoče razvajati, zato se bo vsakemu neuspešnemu kulinaričnemu strokovnjaku spoprijel s tem procesom. Niz proizvodov je potreben minimalno, glavna stvar je, da skrbimo za prisotnost majhne graterja za lupino, jo je treba dobro zdrobiti.
Sestavine:
- kefir - 200 ml;
- limona - 1 kos;
- pecilni prašek, vanilija;
- moko - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sladkor - 150 g;
- jajca - 2 kos
Priprava
- Pražite maslo s sladkorjem, mazite na belo smetano, dodajte jajca.
- Pour kefir, sok pol polovice limone, premešamo.
- Potresemo lupino ene limone, vanilije, praška za peko.
- Dodajte moko, premešajte, razdelite po kalupih.
- Pečemo 25 minut pri 190 stopinjah.
Mafini s piščancem na jogurtu
Ti nesladki kolački na kefirju lahko kuhajo vsakogar. Zdravljenje se bo popolnoma prilegalo v bife ali pomagalo pri obvladovanju lakote čez dan, ko boste potrebovali hitro prigrizek. Udobno jih je vzeti z delom ali študijem, pripravljeni pa so le v pol ure. Piščanca lahko sesekljate ali mleto, pomikate po velikem grinderju.
Sestavine:
- piščančja preža - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- moko - 1 kos;
- pecilni prašek;
- jajce - 1 kos;
- trdi sir - 150 g;
- sol, poper, peščica sesekljanih zelenjave.
Priprava
- Mešajte mleto meso, jajce, kefir, moko in pecilni prašek.
- Začinite z začimbami, spustite zelenjavo, premešajte.
- Porazdelite po kalupih in pecite 35 minut pri 185 stopinjah.
- Vroče kolački potresemo z naribanim sirom in jih pospravimo v pečico še 5 minut.
Mafini s klobaso in sira na kefirju
Absolutno nenavaden, bogat s svetlo okusnimi muffinami s šunko in sirah na kefirju, bo kuhal vsak leni kuhar. Testo pripravimo po analogiji želečega in izkaže se okusni mali muffini, ki so primerni za prigrizek. Lahko se postrežejo na zajtrk ali pa se dopolnijo s kosilnim obrokom, ki nadomešča običajen kos kruha.
Sestavine:
- šunka - 150 g;
- sir s težkimi - 150 g;
- kefir - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- moko - 2 kosi;
- pecilni prašek;
- sol.
Priprava
- Mešajte jajce, sol, kefir.
- Dodajte sesekljan pršut in nariban sir velik.
- V moko položite s praškom za pecenje, dobro premešajte.
- Razdeli testo v kalupe in pečemo prigrizke na kefirju za 30 minut pri 180 stopinjah.