Mannick je najpogostejša in ljubljena gospodična pita. Enostavno kuhanje, proračunski niz izdelkov in koristno in okusno zdravljenje na izhodu je precej zadostna motivacija za to.
Nudimo najboljše recepte za torto za kruh na kefir in mleko, za tiste, ki imajo post na dan - jed v vodi brez jajc.
Recept za klasično maniko na kefirju v peči
Sestavine:
- kefir - 265 ml;
- manga - 190 g;
- moko - 165 g;
- maslo - 115 g;
- sladkor - 195 g;
- dve piščančji jajci;
- standardna vrečka praška za pecenje;
- standardni paket vanilinega sladkorja;
- majhen ščepec soli.
Priprava
Dve uri pred predlagano pripravo pitne torte je potrebno skrbeti za ustrezno pripravo zdrobnine, ki jo namakamo v kefirju za otekanje. Prav tako bomo takoj na plošči postavili potrebno količino masla za mehčanje.
Po preteku časa, naredimo naslednje korake pri pripravi testa. Tako kot prejšnji, sploh niso zapleteni in ne vzamejo veliko časa. Torej, pregrinjajte mehko maslo s sladkorjem. Nato vozite jajca in zmes mešajte z mešalcem, dokler ne dosežete homogenosti. Zdaj zmešajte otečeno govejo bazo s kefirjem in mešanico jajc, prelijte vanilijski sladkor, sol in pecilni prašek ter premešajte. Potem presejemo kozarec moke in jo vlijemo v testo. Dobro je mešati testo do največje možne homogenosti in ga nato prenesti v oljano pekač. Ostaja samo, da pecenje goveje pege dokler ni pripravljeno v pečici, segreti na 185 stopinj. Za to bo v povprečju trajalo štirideset do petdeset minut.
Končano dišečo, bujno in mehko mannik pritrushivaem pred služijo s sladkorjem v prahu ali vlijemo marmelado.
Recept za manko s skuto na mleku v peči
Sestavine:
- mleko - 120 ml;
- skuta - 215 g;
- manga - 190 g;
- moko - 85 g;
- sladkor - 195 g;
- tri piščančja jajca;
- standardna vrečka praška za pecenje;
- standardni paket vanilinega sladkorja;
- majhen ščepec soli.
Priprava
Kot v prejšnjem receptu smo pred-namakamo zdrob, le tokrat v mleku. Po tem začnemo premagati jajca s sladkorjem, da dosežemo razjasnitev. Nato prelijte vanilijski sladkor, prašek za peko, sol, premešajte, nato pa položite naribano skuto ali mešanico skuta in premešano moko, razpršite nabreknjeno mango in pazljivo pomešajte vse do največje možne homogenosti in gladkosti testa iz curd-manne. Prenesemo ga v predhodno naoljeno obliko za pečenje in ga postavimo na srednjo raven ogrevanega pečice. Temperaturni način naj bo nastavljen na 185 stopinj. Po približno tridesetih ali štiridesetih minutah piščanec zdrobi. Ostanek je le počakati, da se ohladi, sezono z sladkorjem v prahu, marmelado ali morebitno prelivanje po želji in uživajte v odličnem okusu koristne sladice.
Preprost recept za kuhanje manne na vodi v peči
Sestavine:
- voda 250 ml;
- zdrob - 210 g;
- rafinirano rastlinsko olje - 120 ml;
- pšenična moka - 120 g;
- granulirani sladkor - 210 g;
- standardna vrečka praška za pecenje;
- standardni paket vanilinega sladkorja;
- ena peščica rozin brez jam in suhih marelic.
Priprava
Roze in suhe marelice temeljito speremo, vlijemo pet minut z vrelo vodo, nato posušimo in posušene marelice rezimo na kocke. Nato premešajte zdrob, sladkor, vanilin sladkor, prašek za peko, dodajte pripravljeno suho sadje, vlijte v vodo in rafinirano olje in premešajte. Maso napolnimo, da napolnimo, in zdroba, da napolni za pol ure.
Potem moko mase presejemo v maso, jo temeljito premešamo in jo prenesemo v oljni silikon ali pergamentno oblikovani list. Goveja kolača položite v pečico, segreto na 180 stopinj in jo pečite eno uro ali do suhega lesenega noge in rouge.