To je najljubša glazura mnogih slaščičarjev, saj limonin sok ohranja ravnovesje med sladkim in kiselim, in sladkorni zaledenitev ni preveč sladka. Da, in kuhamo, je enostavno!
Preprost recept za limonino glazuro
Sestavine:
- sladkor v prahu - 100 g;
- limonin sok - 3 žličke.
Priprava
Sladkor v prahu seje skozi cedilo in vlije vanj limonin sok. Mešajte močno, dokler ne dobimo homogene mase. Če ni dovolj tekoč, lahko postopoma dodate polovico čajne žličke limoninega soka ali vode. Ta glazura zajema piškote ali medenjake. Piškotke potopimo v glazuro, nato pa jih postavimo na rešetko, da pokrijejo presežek. In na medenjaku bomo šli s slaščičarsko krtačo, namočeno v glazuro.
Lemonova glazura za torto
Sestavine:
- sladkor v prahu - 2 kosi;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- vrela voda - 1 žlica. žlica.
Priprava
Sestavljen sladkor v prahu, zmešan z limoninim sokom in vrelo vodo. Nalijte se do pripravljenega, zamrznjenega piškota in potresemo s slaščicami v prahu.
Lemonova glazura za piškote
Sestavine:
- limona - 1 kos;
- sladkor v prahu - 80 g.
Priprava
Zelo tanek, odstranjujoč samo rumeni del, na lupino odrgnite lupino limone. Mešajte s sladkorjem v prahu, nalijete limonin sok in mešajte skupaj mešalnik do homogenosti.
Lemonova zaledenitev za torto
Sestavine:
- sladkor v prahu - 3 kosi;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- Maslo - 100 g.
Priprava
Zmehčano maslo zmešajte z gosto belo peno. Dodajte sladkorni prah in limonin sok, premešajte vse do homogenosti.
To glazuro nanesti na torto bolje z lopatico - če ni posebnih slaščic, uporabite običajno konstrukcijo, nerjavno jeklo. Nastavite torto na predenje stojalo, nanesite glazuro in lopatico prilagodite debelino plasti. Z določenim znanjem lahko dobite povsem gladko površino.
Sladkorna glazura z limoninim sokom
Sestavine:
- jajčni belci - 2 kosi;
- sladkor v prahu - 200 g;
- limona - 0,5 kos.
Priprava
Čiščenje jajčnih belcev do močnih vrhov. Postopoma jih seznanite s sladkorjem v prahu in dodajte sveže iztisnjeni sok polne limone. Nastala masa se lahko uporablja za pripravljene pecivo in kolački.
Kako pripraviti limonino ledu z medom?
Sestavine:
- sladkor v prahu - 250 g;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- medu - 1 žlica. žlica;
- vrela voda - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Medu razredčimo z vročo vodo in mešamo, dokler ni homogena. Vlijemo v sladkor v prahu, dodamo limonin sok in ponovno zmešamo vse.