Priprava korenčkovih kolačev ni tako težka, kot se zdi na prvi pogled. Osnovni recept za piškote, naribano korenje in smetana ter kulinarična mojstrovina na svoji mizi flaunts v samo eni uri. Kako narediti korenčkovo torto, ki se glasi v našem članku.
Angleška korenčka torta s sirom Philadelphia
Ta recept ne morete poklicati klasično angleščino, vendar je torta za sirno torto "Philadelphia" - to je odlična možnost, ki prihrani veliko časa in truda.
Sestavine:
Za torto:
- samorazlivna moko - 250 g;
- Ground cimet - 2 tsp.
- sladkor - 400 g;
- rastlinsko olje - 350 ml;
- jajca - 4 kosi;
- korenje - 350 g;
- oreški - 120 g.
Za smetano:
- Sir Philadelphia 225 g;
- margarin - 110 g;
- sladkor v prahu - 450 g;
- oreški - 120 g;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička.
Priprava
V skledo zmešamo predhodno premešano moko, cimet in sladkor. V suhe sestavine dodamo rastlinsko olje in jajca, nato pa vse skupaj zmešamo z mešalnikom. Zdaj dodajte zdrobljene orehe in naribane korenje. Nastalo testo je razdeljeno med dvema 23-milimetrskima oblikama za pečenje in jih pošlje v pečico 25-30 minut pri 180 stopinjah.
Za smetano, zmešajte krem sir, margarino (ali maslo) in sladkor. Vse smo premagali z mešalcem. Dodajte ekstrakt vanilije in matice. Podlahtite torto s kremo med pecivo in ga pokrijte. Okrasimo torto s koščki orehov.
Če niste našli sira "Philadelphia" v roki, potem lahko pripravite korenčkovo torto s kremo kremo . Da bi to naredili, je treba skuto pomivati in zmešati z ostalimi sestavinami iz recepta, nato pretepeti z mešalcem.
Ameriški recept za korenček in ingver
Sestavine:
- moko - 2 kosi;
- sol - 1 čajna žlička;
- prašek za pečenje - 2 žličke žličk;
- soda - 1 čajna žlička;
- cimet - 2 tsp.
- travnati ingver - 1/2 žličke;
- rastlinsko olje - 1¼ žlica;
- jajca - 4 kosi;
- maslo (stopljeno) - 1/4 stoletja;
- naribanega korenja - 2 kosov;
- ananas - 1 can;
- pecans - 1/2 st;
- orehi - 1/2 tbsp.
Za smetano:
- maslo - 1/2 tbsp;
- sir "Mascarpone" - 225 g;
- mleko - 1 žlica. žlica;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička;
- sladkor v prahu - 250 g.
Priprava
Moko presejemo in zmešamo s cimetom, sodo, praškom za pečenje in mletim ingverjem s pomočjo brisa.
V ločeni posodi mešajte sladkor, rastlinsko olje in jajca. Vlečite vse, dokler ne gladite, nato pa vlijemo v stopljeno maslo. Ananas se razrežejo na majhne koščke in dodajajo mešanici oljnatih jajčk skupaj s korenčkom, ananasom in oreščki. Vsebino dveh skodelic povežemo in razjedamo z mešalcem do homogenosti.
Testo vlijemo v namazano posodo in pošljite torto, da pecemo 40 minut pri 180 stopinjah. Pred nanosom smetane pustite, da se ohladi.
Za kremo z mešalcem premijete maslo, sir Mascarpone, malo mleka, sladkorja in vanilije. Kremo namažite z ohlajeno torto in jo okrasite z ostanki matic. Pred servisiranjem mora koruzna torta z "Mascarpone" stati najmanj 1 uro v hladilniku.
Korenček torta brez pečenja
V tem primeru uporabimo bazo kokosovega olja in oreškov za smetano, če pa želite, da recept ne ponovite v vitki verziji, potem pripravite korenčkovo pecivo s kislo smetano , ki s sladkornim praškom bije maščobno kislo smetano.
Sestavine:
Za torto:
- ovsena moko - 2 kosi;
- naribanega korenja - 2 kosov;
- sol - 1/4 žličke.
- datumi narezani - 2 predmeti;
- zdrobljeni oreški - 1 kos;
- vanilija - 1 čajna žlička;
- medu - 3 tbsp. žlice.
Za smetano:
- indijski orehi - 2 kosi;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- datumi - 2 tbsp. žlice;
- kokosovo olje - 1 žlica. žlica;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička;
- sol - 1/4 žličke.
Priprava
Rdeče korenje stisne iz sokov in se premeša z ostalimi sestavinami. Iz prejete mase oblikujemo dve pecivo. Kreme namazamo s smetano, za pripravo katerih morajo biti vse predstavljene sestavine mleto na enakomeren način z mešalcem.