Kaj običajno povežete s torto? Seveda, to je, prvič, praznik, veselo razpoloženje, družinski večer za mizo. Toda včasih želite okusiti del tega okusnega sladico običajni delovni dan. In ni treba kuhati nekaj super in grandiose, lahko naredite vse znane, preproste, a čudno okusne torte "Ryzhik". Pripravljen je zelo hitro, vendar je rezultat neverjeten. Zato ne smemo izgubljati časa, vendar bomo takoj obravnavali vas z upoštevanjem receptov za pripravo medenega kolača Ryzhik.
Klasična torta "Ryzhik"
Cake "Ryzhik" - ena izmed priljubljenih sladic odraslih in otrok. Klasični recept za izdelavo Ryzhikove torte se prenese iz roda v rod. Vsaka ljubica poskuša dodati nekaj novega, vendar glavni poudarki vedno ostajajo enaki - tanke pogače z aromo medu, impregnirane s penasto kremo. Kako narediti torto rozhik na klasičen recept?
Sestavine:
- sladkor - 2 kosi;
- medu - 3 tbsp. žlice;
- jajce - 2 kosi;
- maslo - 1 čajna žlička;
- soda - 1 čajna žlička;
- moko - 4 kosi;
- kisla smetana - 500 ml.
Priprava
Oglejmo si korak za korakom recept za izdelavo rdeče torte. Najprej naredimo smetano. Za to naredimo maščobno kislo smetano in jo dobro premešamo s sladkorjem (lahko uporabite sladkor v prahu), dokler ne nastane debela pena. V hladilnik položimo 45 minut.
V tem času izdelujemo torte za torto. Vzamemo jajca in jih mleto s sladkorjem, maslom, sode in medom. Vse temeljito premešajte in mešanico postavite na vodno kopel. Trudimo se približno 15 minut, neprestano mešamo. Nato maso odstranite iz ognja, jo ohladite in nežno dodajte moko, gnetite testo. Nato ga razdelite na 10 enakih delov in jih izvlecite. Potem se vsaka krogla zvije v tanko plast in pečemo ločeno v pečici pri 200 °. Ko so vse torte pripravljene, previdno obrezajte robove, ne odstranjujte obrezovanja.
Potem vzamemo ohlajeno in zamrznjeno smetano ter jih previdno pokrijemo s pecivci, zložimo jih med seboj. Na vrh s torto pounded ostanki iz torte. Končano sladico v hladilniku odstranimo približno 10 ur, tako da je temeljito namočeno.
Torta "Ryzhik" z kuhanim kondenziranim mlekom
Sestavine:
- jajce - 4 kosi;
- medu - 4 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 kosi;
- maslo - 200 g;
- soda - 4 žličke žličk;
- moko - 6 kosov;
- kuhano kondenzirano mleko - 500 g;
- Maslo - 600 g;
- orehi - 2 tbsp.
Priprava
Mešajte jajca, sladkor, med in maslo v skledi. Dali smo šibek ogenj in se zvedli do vrenja, ki se nenehno moti. Takoj, ko zmes zavre, odstranite s toplote in dodajte soda in moko. Mešamo homogeno debelo testo in ga razdelimo na 8 enakih delov. Vsako nežno vrzite v tanko plast in pečite v pečici.
Nato bomo pripravili smetano. Vzamemo kuhan kondenzirano mleko in ga pretepemo z mešalcem in maslom. Dodajte fino sesekljane matice na nastalo smetano in jo pustite na hladilnik eno uro.
Potem namažemo vsako torto temeljito, ne da bi obžalovali smetano. To je vse, torta "rdeča" s kondenziranim mlekom, lahko prelijete čaj in pokličete vse za mizo.
Torta "Ryzhik" z orehi in sadjem
Sestavine:
- pripravljene kupljene torte - 1 kos;
- kisla smetana - 500 g;
- limona - 1 kos;
- sadni kivi - 2 kosi;
- mandarina - 2 kosi;
- orehi - 100 g.
Priprava
Če imate zelo malo časa in nič za čaj, potem je ta recept za vas. V trgovini kupujemo že pripravljene pecivo, izdelujemo smetano, odrežemo sadje in vse, torto je pripravljena. In zdaj malo bolj podrobno.
Preluknjajte kislo smetano z mešalcem in pazljivo dodajte sladkor, medtem ko še vedno premagate. Krema mora biti zelo bučna in debela. V njem dodajte malo limoninega soka in limone.
Zdaj vzamemo končane pecivo in začnemo položiti torto. Prva torta je zamazana s smetano in posuta s sesekljanim orehom. Druga torta je zamazana s smetano in dlake na kunce. Naslednja torta je ponovno zmešana in posuta z maticami. Potem, na drugi strani, smo narezani mandarini s smetano, vrhnja pogača pa namažemo in okrasimo s preostalimi plodovi. Vso torto "Ryzhik" iz pripravljenih peciva je pripravljena, lahko piješ čaj!