Torta z malinami

Zunaj okna, zimo, in tako želite potopiti v toplih dneh. Ponujamo vam več recepte torte z malinami. Takšno zdravljenje vam bo pomagala spomniti poletja in presenetiti goste.

Torta z mascarponom in malino

Sestavine:

• črna čokolada - za dekoracijo;
• moko - 75 g;
• zemeljski lešniki - 100 g;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička;
• margarin - 125 g;
• sladkor - 225 g;
• rum - 2 tbsp. žlice;
• jajce - 3 kosi;
• mleko - 3 tbsp. žlice;
• skuta - 250 g;
• Maskarponski sir - 500 g;
• fiksir s kislo smetano - 2 vrečka;
• vanilenski sladkor;
• smetana 25% -200 ml;
• sveže maline.

Priprava

Margarin se potresemo s sladkorjem, izlijemo rum in zmehčamo, dokler ne dobimo kreme. Nato postopoma uvajamo jajca, vlijemo v moko, zdrobljene orehe in pecilni prašek. Mešamo homogeno testo, ga razmešamo v oljeno obliko in pečemo pecivo 30 minut pri 175 stopinjah. Po tem skrbno vzemite ven in pustite, da se ohladi na rešetki.

In tokrat pripravljamo polnjenje. Da bi to naredili, mešajte skuto s sirom Mascarpone , prelijte 100 g sladkorja in temeljito premešajte. Kremo, vanilijev sladkor in fiksir kiselega kremnega mesa mešajte mešalec na trajne vrhove in nato rahlo združite mase s smetano in mešajte v eni smeri, tako da se smetana ne porjavi. Nato postopno izlijemo in enakomerno porazdelimo kremo maline z malico na ohlajeno torto. Sladice odstranimo 2 uri v hladilniku. Po tem okrasite torto iz piškotov z malinami in na mizo dajte poslastico.

Torta z malinami in borovnicami

Sestavine:

• čokolada - 300 g;
• jajce - 7 kosov;
• instant kava - 1 čajna žlička;
• voda - 5 tbsp. žlice;
• smetana 33% - 200 ml;
• borovnice - 300 g;
• malina - 300 g;
• sladkor v prahu - 3 tbsp. žlice.

Priprava

Čokolado se prelijemo na koščke, položimo v globoko skledo, dodajamo kavo, vodo in se spustimo na vodno kopel. Tokrat ločimo belce od rumenjaka v ločene sklede. Jolice so mlet v belem stanju, in nato prelijemo stopljeno čokolado. Za beljakovine dodajte ščepec soli, mazanje, dokler ne nastane pena in nežno združite z maso čokolade.

Končano testo vlijemo na pladenj za pečenje, namažemo z maslom in pečemo v peči pri 180 stopinjah 8-10 minut. In tokrat pripravljamo polnjenje za torto: razvrstimo jagode in jih operemo. Kremo zmešamo s sladkorjem v prahu, žvečimo, damo nekaj jagod in nadaljujemo z žganjem. Končano torto skrbno odstranimo iz pečice, jo ohladimo in pokrijemo z veliko smetane. Z zgornjega okrasite čokoladno torto z malinami in borovnicami in odstranite zdravilo za 2 uri v hladilniku.