Krem za "Medovika" - najboljše ideje za impregnacijo medenih peciva

Pametno izbrana krema za "Medovika" harmonično dopolnjuje dišeče pecivo in po potrebi poskrbi za nekatere slaščičarske pomanjkljivosti pri ustvarjanju. Pravilna tekstura in aroma palete impregnacije bodo končnemu sladicam s sočnostjo in želeno ravnovesje okusa.

Kakšna je najboljša smetana za "Medovik"?

Vsak ima svoje ideje o tem, kakšna bi morala biti idealna krema za "Medovik", in niso odvisni le od okusov, ki jih želijo jedi in slaščičarji. Če izberemo impregnacijo, je treba upoštevati številne druge enako pomembne dejavnike.

1. Kremo za torto "Medovik" je treba kombinirati s kuhani pecivo in izpolnjevati namen sladic. Torej, na primer, če ne potrebujete samo impregnacije, temveč tudi osnovo za dekor, bi morali dati prednost vrstam kreme, ki ohranjajo obliko dobro in dolgo in se ne širijo.
2. Za sladke torte za oblikovanje preproste torte primerna lakona kisla smetana ali druga impregnacija z kiselim okusom in majhna količina sladkorja v sestavi.
3. Če nameravate dopolnjevati sladice s suhim sadjem ali sadnimi rezinami, bo smetana na skuto, jogurt ali kremasto podlago bolj harmonična.
4. Z oreščki v sestavi torte ali impregnacije bo primerna smetana iz kondenziranega mleka z maslom.

Kutija za "Medovika" na mleku

Torta "Medovik" s kremo je najbolj lahka, občutljiva in občutljiva. Lahko je narejen iz katere koli gostote, s čimer se zmanjša ali poveča delež dodan sestavi moke in masla. Variacijska in sladkost impregnacije, ki jo je mogoče prilagoditi glede na količino dodanega sladkorja. Pred uporabo kreme, jo postavite v hladilnik v kratkem času.

Sestavine:

• jajca - 2 kosi;
• moka - 3-4 žlice. žlice;
• Mleko - 0,5 litra;
• granulirani sladkor - 125 g;
• maslo - 120 g;
• Vanilijev sladkor - 1 vrečka.

Priprava

1. Mešamo moko s sladkorjem in jajci, dodamo nekaj žličk mleka.
2. Postopoma prelijemo preostalo mleko v mešanico in postavimo posodo v vodno kopel.
3. Temelj smetane segrejte z mešanjem, dokler se kristali sladkorja ne raztopijo in zgostijo.
4. Odstranite posodo iz peči, vmešajte vsebino vanilinega sladkorja, jo ohladite, pokrivajte površino s filmom za hrano, da preprečite nastanek skorje na površini.
5. Dodajte kremno mleko za torto "Medovika" z mehkim oljem, zmešajte do puhastega in zračnega.

Kislo smetana za "Medovika"

Recept za "Medovika" s kislo smetano pogosto uporabljajo gostiteljice zaradi svoje razpoložljivosti in enostavnosti izvedbe. Impregnacija na osnovi kisle smetane se odlično prilagodi sladkim medu in je idealna izbira za izdelavo izdelkov z minimalnim dekorjem. Vseeno pa je ta krema najslabša možnost za okrasitev sladic.

Sestavine:

• kisla smetana z vsebnostjo maščobe več kot 25% - 0,5 litra;
• granulirani sladkor - 200 g;
• vanilin - 2 ščepec.

Priprava

1. Ohlajeno kislo smetano se premeša z mešalnikom 10 minut pred zgoščevanjem, postopoma dodajamo sladkor.
2. Pour nekaj ščepec vanilina, premaga kislo smetano, dokler kristali sladkorja niso popolnoma raztopljeni.

Krema za "Medovika" s kondenziranim mlekom

Okusna krema za "Medovika" s kondenziranim mlekom je morda ena izmed najbolj kaloričnih različic impregnacije, ki se lahko uporablja za okrasitev pripravljenega sladice. Rože in vzorci iz te kreme izgledajo impresivno in imajo odlično obliko. Glavna stvar je, da izberemo samo naravne in kakovostne izdelke za njegovo ustvarjanje.

Sestavine:

• kondenzirano mleko - 1 kozarec;
• maslo - 250 g;
• konjak ali alkohol (neobvezno) - 20 ml.

Priprava

1. Olje 2 uri pred pričakovano pripravo smetane odstranite iz hladilnika, nato pa še bele do beljenja in sijaja.
2. Dodajte malo kondenziranega mleka, vsakič, da zlijete maso do gladke.
3. Če želite, dodajte konjak, alkohol ali druge arome in ponovno smetajte kremo.
4. Če uporabljate kremo za dekor "Medovika", jo na kratko postavite v hladilnik.

Krema za "Medovika" s smetano

Pravilnost slovesnega desertnega menija je "Medovik" z kremno kremo , ki je idealna za impregniranje tort in dekorativne izdelke. Idealen za vse parametre kreme bo prišel iz kreme za maščevanje, ki se dopolni med kuhanjem z maslom, želatino ali topljeno čokolado (bela ali temna).

Sestavine:

• smetana - 600 ml;
• sladkor v prahu - 50 g;
• maslo - 100 g;
• čokoladna bela - 70 g;
• vanilin - ščepec.

Priprava

1. Ohlajena smetana je razjeda, dokler ne dosežemo debelih vrhov, pri čemer dodamo sladkor v prahu na koncu bijega.
2. Beat mehkega masla, dodajte stopljeno belo čokolado in vanilin.
3. Previdno zmešajte kremasto peno v oljni bazi in nanesti smetano s smetano za "Medovik" glede na predvideni namen.

Čokoladna krema za "Medovika" - recept

Za ljubitelje čokolade je najbolj okusna krema za "Medovika" tista, ki je pripravljena s sodelovanjem najljubše komponente. Da bi dosegli želeno barvno impregnacijo, bo uspelo, tako da se bo v njeno sestavo dodal kakav v prahu, stopljena temna čokolada ali naravni kakavov pasulj. Če želite, lahko nekoliko zmanjšate delež masla, s čimer zmanjšate količino kalorij v desertu.

Sestavine:

• rumenjaki - 3 kosi;
• moko - 70 g;
• mleko - 400 ml;
• granulirani sladkor - 200 g;
• kakav - 2 tbsp. žlice;
• Maslo - 300 g.

Priprava

1. Jolice so mleto s sladkorjem in moko, postopoma dodajanje mleka, mešanje.
2. Maso z neprestanim mešanjem segrejemo, dokler se ne zgosti, ohladi.
3. Dodajte kakav in mehko maslo v dele do kreme "Medovik", vsakič vreti.

Krem sir za "Medovika" - recept

Še posebej nežen in rafiniran "Medovik" s smetano-čizom - čudovit vrhunec vseh počitnic. Impregnacija se pripravi iz mascarpone sira, ki bo dopolnjevala smetano s smetano. Ta krema ima mehko, a gosto teksturo, ki je primerna za dekoriranje izdelka s slaščičarsko vrečko.

Sestavine:

• mascarpone - 500 g;
• smetana - 100 ml;
• sladkor v prahu - 70 g.

Priprava

1. Vdihavajte, dokler ne dosežete smetane, dodajte še sladkorni prah v postopek.
2. Položite mascarpone in ponovno žarite.
3. Kremo za "Medovika" postavite 30-40 minut na mraz, nato pa uporabite za impregniranje torte in dekoriranje površine torte.

Banana krema za "Medovika"

Kremni recept za "Medovik" se lahko opravi z dodatkom bananaste kaše in likerja, ki bo impregnaciji in končnemu okusu deserta prinesel nenavadne prefinjenosti in svežine. Banane bi morale biti zrele in sladke, in raznolikost alkoholnih pijač, skladno s tropskimi notami uporabljenega sadja. Idealno je pijača iz banane, čokolada ali kava.

Sestavine:

• banane - 2 kosi;
• kisla smetana - 0,5 l;
• liker - 50 ml;
• granulirani sladkor - 200 g;
• Vanilijev sladkor - 1 vrečka.

Priprava

1. Kisla smetana z dodatkom granuliranega sladkorja in vanilinega sladkorja 10 minut.
2. Mangansko kašo zmešajte z mešalom, zmešajte v kremi, žgajte.
3. Zadnjo dodamo liker in spet obdelamo kremo z mešalnikom ali mešalnikom.

Krema Charlotte za "Medovika"

Najboljša krema za "Medovika" - ki združuje odličen okus, občutljivo in hkrati gosto strukturo, primerno za dekoracijo, razpoložljivo sestavo in enostavno pripravo. Ta merila ustrezajo smetani kremo charlotte na rumenjaku z maslom. Recept lahko poenostavite tako, da namesto rumenjaka vzamete 4 jajca.

Sestavine:

• rumenjaki - 7 kosov;
• vanilin sladkor - 10 g;
• mleko - 250 ml;
• sladkor - 170 g;
• Maslo - 250 g.

Priprava

1. Vrelo mleko z dodatkom sladkorja, dokler se kristali ne raztopijo.
2. Vijolične rumenjake, prelijete v proces tanke oblike vročega sladkega mleka.
3. Nastalo bazo segrevajte z mešanjem, dokler se ne zgosti, vendar ne pustite vreti, po katerem se ohladi.
4. Brisite maslo z dodatkom vanilinega sladkorja.
5. Dele sladkega mleka so uvedene, stegnjene do uniformne in puhaste.

Krema na mangi za "Medovika"

"Medovik" s kremo za smetano opominja sladico z impregnacijo s kremami, vendar je pripravljena brez dodajanja jajc in rumenjakov. Pravzaprav postopek priprave te kreme zmanjša na kuhanje tradicionalne kašaste kaše, ki jo nato dopolnimo z maslom, vanilijevim sladkorjem in bičem, dokler ni homogena in zračna, bujna tekstura.

Sestavine:

• kruh zdroba - 8 tbsp. žlice;
• vanilin sladkor - 10 g;
• mleko - 750 ml;
• granulirani sladkor - 60 g;
• sladkor v prahu - 120 g;
• Maslo - 200 g.

Priprava

1. Kuhajte mleko s sladkorjem.
2. Dodajte mango in kuhajte vsebino 4-5 minut z mešanjem.
3. Mešajte v vanilinem sladkorju, kul.
4. Bičevo maslo in sladkor v prahu.
5. Deli, dodani k manjši bazi sladkega olja, ki se dodajajo v robno in enakomerno.

Kremna jogurtova krema za "Medovika"

Lahka jogurtova krema za "Medovik" je primerna za impregnacijo torte poleti ali samo, ko želite dobiti manj kalorično različico svoje najljubše sladice. Namesto zgoščevalca za smetano, želatino lahko uporabimo z namakanjem 10 g dodatka v vodo v skladu z navodili na embalaži.

Sestavine:

• jogurt - 200 g;
• smetana - 400 g;
• sladkor v prahu - 100-120 g;

• zgoščevalec za smetano - 2 pakiranja.

Priprava

1. Hlajeno smetano se prelije v vrhove z dodatkom zgoščevalca in sladkorja v prahu.
2. Mešajte v jogurtu iste temperature, rahlo dvignite dele smetane z lopatico od spodaj navzgor.

Karamel "Medovik" z oranžno kremo

Nič ne harmonizira tako harmonično kot karamel "Medovik" z oranžno kremo. Priprava impregnacije s pripravljeno metodo, toda namesto tradicionalnega mleka kot tekoče baze se tukaj uporabi pomarančni sok. Ne preveč v sestavi bo lupina ene velike ali dveh majhnih pomaranč brez belega dela.

Sestavine:

• pomarančni sok - 180 g;
• krem sir - 350 g;
• maslo in maščobna kisle smetane - 150 g;
• sladkor - 180 g;
• jajca - 4 kosi;
• sladkor v prahu - 50 g;
• pomarančna lupina.

Priprava

1. Razirayut jajca s sladkorjem, sokom, pomarančnim sokom, postavljenim na vodno kopel, segrevamo z mešanjem do debele.
2. Kremo ohladimo, zmešamo s kremnim sirom in zmešamo s sladkorno maščobno kislo smetano, ki doseže enotno strukturo.