Keksi s kondenziranim mlekom so zdravljenje iz otroštva. Pomagali vam bomo oživiti prijetne spomine zahvaljujoč preprostim in bolj moderniziranim receptom te slave.
Recept za "Nuts" piškotke s kondenziranim mlekom
Začnimo z nespornimi klasiki - piškotki »Nuts«. Oroženi s skritim litim železom za to čudovito pecivo in sledite receptu spodaj.
Sestavine:
Za preizkus:
- margarin ali maslo - 250 g;
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - pol stoletja;
- soda - 1/2 čajna žlička;
- moko - 500 g;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice.
Za polnjenje:
- kuhano kondenzirano mleko - 1 lonec;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- orehi - po okusu.
Priprava
Mehko maslo prevlečite s sladkorjem, dokler ne nastane zračna bela masa. Nadaljujemo z mešanjem, dodamo dve jajci v mešanico olja in dodamo kislo smetano. Zadnje sestavine so posušene sestavine: moko, sita soda.
Oblika piškotka se segreva z rastlinskim oljem. Iz testa zvite majhne kroglice, velikost majhnega orehovca. Vsako takšno kroglico postavimo v sredino vrtine kalupa in pokrijemo z drugo polovico litega železa. Kuhajte piškotek za nekaj minut na vsaki strani, dokler zlato rjava. Ohladi se.
Medtem ko se piškotek "Nuts" ohladi, se kondenzirano mleko preteče z mešalcem z mehkim maslom in sesekljanim oreščkom. Kremo, ki je nastala, napolnite s polovinami matic in pokrijte z drugo polovico.
Domači piškotki s kondenziranim mlekom so pripravljeni za služenje!
Piškoti "Krompir" s kondenziranim mlekom
Dejstvo je, "krompir" - to je preprosta, znana iz otroške torte, ki je narejena iz piškotkov in kondenziranega mleka.
Sestavine:
- piškotki - 500 g;
- kondenzirano mleko - 1 lonec;
- maslo - 180 g;
- kakav v prahu - 4 tbsp. žlice.
Priprava
Piškotki se meljejo z mešalnikom ali mesnim brusilnikom. Majhna količina drobtine, ki jo namenjamo za škropljenje. Blago maslo se razjeda s kondenziranim mlekom in dodaja k masi kakava. Postopoma dodamo kondenzirano mleko v pecivo s pecivom, mešamo bazo za prihodnje pecivo. Od končane mase smo enako oblikovali v velikosti "krompir" in jih spustimo v ostanke drobtin. Dokončane piškote je mogoče takoj dostaviti na mizo, če pa ste pripravili velik delež, nato shranite krompir "Krompir" v hladilnik, ker se občutno zmehča pri sobni temperaturi.
Recept za piškotke s kondenziranim mlekom
Sestavine:
- maslo - 220 g;
- sladkor - pol stoletja;
- kondenzirano mleko - 1/3 stoletja;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička;
- moko - 2 kosi;
- prašek za pečenje - 2 žličke žličk;
- čokoladni žetoni ali drobtine - 2/3 tbsp.
Priprava
Blago maslo s stepeno smetano s sladkorjem. Nadaljujemo z intenzivnim mešanjem in dodajte kondenziranemu mleku in ekstraktu vanilije (ali vanilijevega sladkorja) v olje. Moko ločimo in jo pomešamo s praškom za peko. Ustvari suho zmes v delih, nežno gnetenje osnove za piškotek. Takoj, ko se oblikuje testo, dodajte čokoladne žetone ali samo čokolado, ki jo lahko izdelate iz celih ploščic. Namesto čokolade v testu lahko dodate rozine, kandirano sadje ali makove.
Končano testo je razdeljeno na porcije, od vsake kroglice krogličastih kroglic in jih položi na list papirja za peko, položeno na pekač. Dejstvo je, da lahko jetra oblikujemo kakršno koli obliko, na primer prekrijemo s kuverto, postavimo v sredino orešček ali marmelado ali prepletemo pletenico - vse je omejeno samo z letom vaše domišljije.
Piškotke kuhajte za 12-15 minut pri 180 stopinjah ali dokler ne postane zlato. Uporabljamo čaj, kakav, kozarec mleka ali pa ga uporabimo kot osnovo za pripravo drugih sladic.