"Zlati krup" - kot v starodavnih časih, imenovan proso - je tradicionalna in priljubljena žita številnih narodnosti. Zaradi bogate sestave se koristne lastnosti proso kažejo ne samo v hranilni vrednosti, temveč so kontraindikacije in škoda v tem žitu minimalni.
Koristi in poškodbe prosene kaše
Proso, tako kot druga žita, je bogato z ogljikovimi hidrati - okoli 70%. Vendar je odstotek sladkorja v ogljikovih hidratnih sestavinah zelo majhen, v glavnem ga predstavlja škrob, ki je počasen ogljikov hidrat. In glavna korist počasnih ogljikovih hidratov za telo je, da dajo energijo, ne da bi povzročili zvišanje ravni sladkorja in skok v insulinu.
Beljakovine v pšenici, med katerimi je veliko pomembnih aminokislin, vsebujejo 12-15% in maščobe, odvisno od sorte, 2,5-4%. Ta kombinacija beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov naredi prosno kašo izdelek, ki je najbolj primeren za zajtrk, ker dolgo porabi energijo (vsebnost kalorij v proso - 350 kcal), vendar ne preobremenjuje prebavnega sistema.
Vendar pa je glavna prednost proso za telo v sestavi tega žita. Predvsem v peni vitaminov B , ki so potrebni za zdravje živčnega sistema, lepoto las, kože in nohtov. Od mineralnih sestavin je proso zelo dragocen zaradi vsebnosti magnezija, molibdena, joda, fosforja in cinka.
Druga izmed najbolj uporabnih lastnosti proso je nizka alergenost. Jedi na osnovi tega žita lahko jedo in ljudje s težnjo po različnih reakcijah in otrocih. Poleg tega je prosena kaša nepogrešljiva za mnoge alergične ljudi, saj je sposobna odstraniti akumulirane žlindre in toksine, ki povzročajo povečano občutljivost za izdelke.
Koristne jedi prosa in za sladkorno bolezen, aterosklerozo, zaprtje, jetra, ledvice in trebušno slinavko. Ker ta žita čisti telo različnih škodljivih snovi, je priporočljivo, da po hudih boleznih uživate kašo proso, med katero so vzeli veliko zdravil, zlasti antibiotikov.
Škoda proso lahko povzroči bolezni ščitnice, tk. vsebuje sestavine, ki vplivajo na absorpcijo joda. Poleg tega nekateri zdravniki verjamejo, da pretirana uporaba proso lahko privede do oslabitve moči pri moških.
Uporaba proso za telo pri izgubi teže
Proso kaša je učinkovito orodje za popravljanje slike. Prosojnica za izgubljeno telesno maso je primarno uporabna za svoje čistilne lastnosti in sposobnost odstranjevanja odvečne tekočine. Če v enem mesecu tedensko raztovarjate dni na kašo pros, zlahka izgubite 2-4 kilograma brez veliko truda. Kora za raztovarjanje je treba kuhati na vodi, brez soli, sladkorja in olja. Pijte na dan raztovarjanja lahko vodo, zeleni ali kamilico.
Sedemdnevna mono-prehrana na žrebetu pomaga pospešiti opekline razpoložljivih maščob
Za tiste, ki težko opazujejo mono-dieto, zdravniki priporočajo združevanje prosene kaše z drugimi izdelki. Za zajtrk, na primer skupaj z glavno jedjo, lahko jedo naravno nesladkan jogurt, jabolko ali kozarec kefirja. Za kosilo proso lahko naredite okusno juho: polovico skodelice žit kuhamo, dokler ne pripravimo v 1,5 litra vode, nato dodamo zelenjavo, zdrobimo 2-3 česna česna, poper, sol, shranimo na čebulo in korenje. Za večerjo lahko proseno kašo dodamo zelenjavni solati.