Bagele so pripravljene z različnimi polnili - lahko uporabite vse debele marmelade, marmelade, kondenzirano mleko, skuto. In vam bomo povedali, kako pripraviti bagels z marmelado.
Recept za bagrem z marmelado
Sestavine:
- moko - 1,5 kozarca;
- kisla smetana - 100 g;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- margarin - 100 g;
- nož za polnjenje.
Priprava
Margarin se raztopi v mikrovalovni pečici ali na vodni kopeli. Dodajte sladkor, kislo smetano in dobro premešajte. Nato počasi dodajte moko in premešajte testo. Testo pridejo precej debele in težke. Razdelite ga na 6 delov in ga zavrtite. Izrezali smo majhne trakove. Krog testa razdelimo na 8 delov, položimo marmelado na širok del vsakega kosa in izklopimo zvitek. Pri temperaturi 170-180 stopinj se pečemo do razpisa.
Kuharski sir vreče z marmelado
Sestavine:
- moko - 2 skodelice;
- jajca - 1 kos;
- maslo - 200 g;
- nizko-maščobni skut - 200 g;
- soda - 0,5 tsp.
- marmelada - 200 g;
- sladkor v prahu za prah.
Priprava
Posadite sirovi sir, dodajte maslo, jajce, moko, soda, griziran kis in jajce. Vse dobro premešamo. Potem pokrij testo s prtičkom in pustite minute 20-30. Miza je posuta z moko in potegnila testo v tanko tanko plast. Izrežemo ga v trikotnike. Marmelada se razreže tudi na majhne koščke. Na široki strani vsakega trikotnika postavite kos marmelade in zavite testo z luknjo. Mast za pekač s margarino ali maslom, položite na njej vreče in pečemo v peči pri temperaturi 160-180 stopinj 20 minut. Končane vreče s skuto, posutimi s sladkorjem v prahu.
Sandale z marmelado
Sestavine:
- maslo - 250 g;
- moko - 500 g;
- kisla smetana - 250 g;
- soda - na vrhu noža;
- barvana marmelada - 300 g.
Priprava
Mehko maslo se kombinira s kislo smetano. Počasi vnesite prešano moko s sode. Sestavimo elastično testo, ga zvijemo v skledo in jo pustimo v hladilniku uro in pol. Po tem, ga zvite v tanko plast in ga razrežite na trikotnike. Postavili smo širok del malo marmelade in izklopili vrečki. Pekač za peko pokrijemo s papirjem za peko, položimo kruh in pečemo 20-25 minut pri temperaturi 180-190 stopinj.
Puff pecivo "bagels with marmalade"
Sestavine:
Za preizkus:
- pšenična moka - 700 g;
- voda - 1 steklo;
- mleko - 1 steklo;
- svež kvas - 20 g;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- maslo - 50 g;
- sol - ščepec;
- Vanilijev sladkor - 1 vrečka.
Za vmesni sloj:
- Maslo - 60 g.
Za polnjenje:
- marmelada - 350 g.
Priprava
V toplo vodo, prelijemo sladkor, dodamo približno 1 žlico moke in kvasa. Dobro premešajte in gobo postavite na toplo mesto. V globoki skledi odrežemo moko, dodamo toplo mleko, ščepec soli, maslo in primerno žlico. Mi gnetemo mehko testo, ga pokrijemo s filmom in ga uri in pol položimo na toplem mestu. Nato ga razdelite na 8 kosov in jih potegnite ven
Zdaj vzemite 2 kroglice, jih potisnite do velikosti s premerom 8-10 cm. Potresemo z eno maslo z maslom, pustimo 1-2 cm za robom. Pokrijte z drugo torto in pritrdite robove. Zdaj sta ti dve povezani ploščati kolači valjani v sloj, debel približno 0,5 cm. Testo razdelite v trikotnike, postavite kos marmelade na vsako in vrgnite vreče. Za preostali del testa ponovimo isti postopek. Vreče na pladnju za peko položimo in pustimo minuto, da gredo 15. V pečici s temperaturo okoli 180 stopinj pečemo 20-25 minut. To so vse vreče iz lončenega testa pripravljene!