Kisli mlečni izdelki so osnova in pomembna sestavina številnih diet, tako za izgubo telesne mase kot za medicinske namene. Jogurt, kot ena izmed najbolj okusnih in zdravih vrst te kategorije izdelkov, upravičeno velja za voditelja skupaj s kefirjem in skuto.
Pri nakupu industrijskih jogurta obstaja veliko tveganje, da bo vsebovala različne dodatke (konzervansi, emulgatorji, ojačevalci okusa), ki zmanjšujejo, če sploh, nimajo koristnih lastnosti. Jogurt na desni tehnologiji se imenuje izdelek, ki vsebuje izključno mlečne in bakterijske kvasovke.
Prednosti in poškodbe kvasa Evitaly
Danes je bila priložnost, da pripravimo kakovosten, okolju prijazen in seveda uporaben jogurt doma, zahvaljujoč suhemu kvasku Evitalia. Nihče verjetno ne vzbuja dvomov, da bo domači jogurt, pripravljen z lastnimi rokami iz visokokakovostnega mleka in živega kvasa, prinesel veliko večjo korist telesu, ker je 100% naraven in vedno svež.
Uporaba zaganjalnika Evitaly je sestavljena iz:
- žive kisle mlečne bakterije;
- vitamini A, E, C, F, skupina B (B1, B2, B6, B12) in folna kislina;
- mineralne soli kalcija, železa, kalija in magnezija .
Zahvaljujoč tej biokemijski sestavi domači jogurt ne le dobro vpliva na prebavne organe, ampak tudi krepi obrambno telo, obnavlja imunski sistem in zdravo črevesno mikrofloro, izboljša funkcionalno sposobnost jeter in ledvic, pomaga pri boju alergičnih reakcij, povečuje globalni ton in se bori s hipovitaminozo in pomanjkanje mineralov.
Uporaba starterja Evitilia
Pripravite jogurt iz kvasa Evitalia ni veliko
- Vreli 2 litra mleka in jo ohladite na 40 stopinj, odstranite peno in napolnite kvas, dobro premešajte. Posodo mleka je treba zaviti v več plasti papirja in previdno zaviti z brisačo ali preprogo. Pustite 12-14 ur.
- Pri uporabi jogurta ali multivarke opazimo enake deleže, vendar je sam proces hitrejši (približno 6 ur).
Ne smemo pozabiti, da je mleko, bolj jogurt lahko kuhamo. Za mleko 2,5% - 2 litra, za mleko 6% - 4 litra. V pripravljenem jogurtu po okusu in želji lahko dodate še sladkor, med ali katerokoli jagode, sadje in suho sadje . Evitaly nima škode in kontraindikacij na kvas.