Biscuit je eden najbolj zračnih, občutljivih in mehkih slaščic iz moke. Mehke, bujne piškote so odlična osnova za izdelavo različnih sladic s smetano, marmelado, marmelado in celo sadje. Niso jih sprejeli, da bi razrezali na več delov, zato, da bi torto naredila bolj sočno in nežno, vse pecivo, pred razprševanjem kreme, temeljito impregnirane s posebno impregnacijo. Seveda je izbira takšne sestavine odvisna od torte samega sebe in vaših želja po okusu. Zato vam na vašo pozornost ponujamo več univerzalnih receptov za pripravo impregnacije za piškote, tako da lahko izberete optimalno.
Impregnacija za piškote s konjakom
Sestavine:
- češnjev marmelado - 4 žlice. žlice;
- voda - 200 ml;
- konjak - 30 ml;
- sladkor - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Kako pripraviti impregnacijo za piškote? Najprej vlijemo kuhano vodo v ponev, dodamo sirup s češnjami in temeljito premešamo. Potem sladkor pokažemo in prelijemo v nekaj konjaka. Ponudbo namažemo na srednji vročini in mešamo v zmes. Kuhajte 3 minute, nenehno mešajte, tako da se sladkor ne nabira na dno. Odstranimo jo iz ognja in počakamo, da se naša impregnacija češnjevega konja za piškot hladi! Zdaj lahko končate s torto.
Kavni impregnacija za piškote
Sestavine:
- voda - 1 kos;
- konjak - 1 žlica. žlica;
- Ground kava - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - po okusu.
Priprava
Nalijte sladkor v ponev in jo napolnite z vodo. Postavimo ga na ploščo in jo segrejemo, dokler se ne raztopi popolnoma. Nato sladkorni sirup prelijemo in ohladimo. V drugi ponvi pripravite kavo, jo napolnite in skupaj s konjakom dodajte v sladkorni sirup. Vse dobro premešamo in ohladimo. Kavni impregnacija za piškote je pripravljena!
Čokoladna impregnacija za piškote
Sestavine:
- maslo - 100 g;
- kakav v prahu - 1 tbsp. žlica;
- Kondenzirano mleko - 100 g.
Priprava
To impregnacijo pripravljamo v vodni kopeli. Če želite to narediti, vzemite velik lonec, prelijte vodo in pustite močan ogenj. V notranjosti smo postavili manjši ponev, v katerem bomo pripravili čokoladno impregnacijo. Maslo izrežite z majhnimi kosi, tako da se hitreje topi in ga položite v ponev. Dodamo kakav in kondenzirano mleko. Vse pomešajte in počakajte, dokler ne dobite enotne čokolade. Keks je prednostno impregniran z vročo impregnacijo, tako da bo kolač postal bolj sočen.
Impregnacija mleka za piškote
Sestavine:
- voda - 3 predmeti;
- Vanilija - po okusu;
- kondenzirano mleko - 150 ml.
Priprava
Kondenzirano mleko smo dali v skledo in jo prelili s strmo vrelo vodo. Temeljito premešajte in dodajte vanilijo po okusu. Dopustili smo, da se impregnacija dobro ohladi in obilno ponesi piškote.
Impregnacija za piškote z vinom
Sestavine:
- sladkor - 250 g;
- voda 250 ml;
- Cahors - 2 tbsp. žlice;
- Vanilin, limonin sok - po okusu.
Priprava
Vlijemo vodo v ponev in jo postavimo na ogenj. Ko voda vre, prelijete sladkor in premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Dodajte sladkorni sirup v vrenje, dodajte vanilin, kakav in limonin sok. Pripravljena impregnacija se ohladi in premeša keks.
Impregnacija ribeza za piškote
Sestavine:
- sirup iz ribeza - 0,5 st .;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- voda - 1 žlica.
Priprava
Priprava te impregnacije je standardna. Nalijte vodo v ponev, jo postavite na ogenj in počakajte, dokler ne zavre. Nato dodajte sladkor in sirup iz ribeza, premešajte in kuhajte, dokler se celoten sladkor ne raztopi. Impregnacija je pripravljena!