Torta je vedno zelo prazna in neverjetno okusna. In ali ste vedeli, da je taka poslastica lahko uporabna in da sploh ne pokvariš svoje figure? Predlagamo vam, da pripravite osupljivo dišeče in izvirno torto z marelicami, ki bodo vsi cenili.
Torta s svežimi marelicami
Sestavine:
Za piškote:
- jajce - 3 kosi;
- sladkor - 1 kos;
- moka - 100 g.
Za soufle:
- jajčni beli - 3 kos;
- sladkor - 1 kos;
- Instant želatin - 1 paket;
- marelice - 10 kosov
Priprava
Za pripravo torte iz piškotov se marelice temeljito operejo, posušijo, luščijo in ločijo od kosti. Pečica se predhodno vžge in pustite, da se ogreje na temperaturo 180 stopinj. Za preizkus najprej pobrkajte belce s sladkorjem, pazljivo vstavite rumenjake, pšenično moko prelijte in temeljito premešajte. Oblika se zamazi z oljem in prelije skrbno pripravljeno testo. V pečici pošljemo 25 minut in pecemo na 180 stopinj. Želatina se razredči z vročo vodo in pusti, da se ohladi in nabreka. Tokrat žvečite jajčne belce do zelo močne pene in nežno zalijte ohlajeno želatino. Odstranite torto iz pečice, ga razrežite na dva dela in namažite prvi kuhan sufolf. Razdelimo marelice od zgoraj, pokrijmo z drugim piškotkom in rahlo pritisnite roko. Z vrha torte prelijemo ostanke soufla, jih potresemo z naribano čokolado in v hladilniku vzamemo delikateso nekaj ur.
Torta z marelicami in skuto
Sestavine:
- margarina - 150 g;
- jajce - 3 kosi;
- sladkor - 100 g;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- moko - 400 g.
Za polnjenje:
- sladkor - 150 g;
- skuta - 600 g;
- vanilija - 2 žličke žličk;
- smetana - 200 ml;
- škrob - 50 g;
- konzervirane marelice.
Priprava
Margarin je mlet s sladkorjem in dodamo še jajca. Nato nalijemo moko, vrgimo prašek za peko in gnetemo mehko testo. Zdaj vzemite obrazec za torto, jo pokrijte s pergamentnim papirjem, razpršite testo in ga razprostrite, tako da robove. Na dnu razporedite polovice marelic. Za polnjenje se skuta prenese skozi meso, doda vrezana jajca in škrob. Ločeno premešajte stepeno smetano z vanilinim sladkorjem in jo dodajte v maslo skuta. Razširimo polnjenje nad sadjem, ga razpršimo in pecemo v segreto pečico 45 minut. Pripravljeni skutni kruh z marelicami se ohladi, prelijemo topljeno čokolado in ji damo mizo.