Zlati in hrustljavi krompirjevi draniki ne brez razloga uživajo v ljubezni mnogih ljudi. Kljub dejstvu, da je ta jed daleč od prehrane, gospodinje pogosto ne morejo zavračati zadovoljstva, da bi se s temi okusnimi krompirjevimi palačinami zadovoljili sebi in svojim ljubljenim. Za tiste, ki imajo radi draniki , vendar ne želijo plačati dodatnih kilogramov, obstaja nekaj malo trikov, kako zmanjšati kalorično vsebino te posode.
Koliko kalorij je v palačinkih?
Prvič, upoštevajte, koliko kalorij v klasični različici draperijev. Za pripravo izdelkov, kot so:
- krompir - sorte z visoko vsebnostjo škroba, tiste, ki običajno gredo s pire krompir, so najboljše;
- čebula;
- rastlinsko olje;
- sol.
V tradicionalnem beloruskem receptu te jedi ni jajc in moke, na krompirju in čebuli pa na najmanjšem rdečem. Vsebina kalorij v takih palačinkah znaša 190-200 kilokalorij. Da bi zmanjšali število kalorij v njih, lahko uporabite naslednje načine:
- Vložite pripravljene palačinke na papirni prtiček in pepel na vrhu drugega prtiča, tako da lahko odstranite odvečno maščobo in s tem zmanjšate število kalorij.
- Dodajte v posodo drobno sesekljano zelenjavo - vsebuje veliko vlaknin, ki povečajo prostornino in težo posode, ki ne prinaša dodatnih kalorij. Poleg tega bo rastlinska vlakna absorbirala odvečno maščobo in jo odstranila iz telesa, ne da bi pustila, da se "poravnava" na pasu in bokih.
Pogosto se krompirjeve palačinke dodajo z moko in jajci, kar poveča vsebnost kalorij v posodi, čeprav v majhnem obsegu. Poleg tega moke poslabšajo okus teh krompirjevih palačink, zaradi česar so rahlo "gume". Kalorična vsebnost palačin z moko in jajci - 200-220 kilokalorij.
Draniki z mesom ali čarovniki
Čarovniki so tudi zelo priljubljena jed. Draniki so polnjeni s mletim mesom, aromatizirani s čebulo in začimbami. Kalorična vsebnost palačin z mesom je v območju od 230 do 280 kilokalorij in je odvisna od vrste mesa. Najbolj "težka" so svinjski sekanci - 270-280 kcal, s piščančjimi prsmi in govejim govejim mesom - bolj "lahka": 230-250 kalorij.