O kakšni hrani vsebujejo veliko kalija, morate vedeti vsakogar, ki skrbi za njihovo zdravje. Kalij je potreben za telo in njegova pomanjkljivost lahko povzroči razvoj živčnega izčrpanosti in za preprečitev tega je treba v svojo prehrano vključiti nekatere jedi.
V kakšnih izdelkih je veliko kalija?
Taka preprosta in znana posoda kot prosena kaša vsebuje veliko količino te koristne snovi. Da bi še bolj koristili telesu, je mogoče dodati žlico naravnega ajde medu, ki se prav tako nanaša na proizvode, ki vsebujejo veliko kalija.
Jabolčni kis je prav tako na seznamu izdelkov, bogatih s to snovjo. Seveda ga je treba zmešati z vodo v razmerju 1 tsp. kis na 200 ml tekočine, se lahko ta napitek dnevno pije, s čimer dobite potrebno dnevno količino kalija.
Če redno jedo posušene marelice, fige, suhe slive in rozine, se človek ne more bati, ker bo imel primanjkljaj navedene uporabne snovi. Zdravniki svetujejo, da bi pojedli približno 50 g suhega sadja na dan, to bo dovolj. Za sveže sadje in jagode je vir kalija banane, lubenice, melone, rdeči ribez in brusnice. Poleti in jeseni je bolje dati prednost svežemu sadju, ne pa posušenim sadjem.
Kumare, paradižnik, redkev, buča in bučke ne samo pomagajo pri preprečevanju razvoja pomanjkanja kalija v telesu, ampak tudi nasičijo z vitamini različnih skupin. Spomladi, ko je razvoj vitaminske pomanjkljivosti najverjetneje, potrebujete vsaj 1-2 porcijo sveže zelenjave na teden, tako da lahko ohranite dobro in izboljšate imuniteto.
Izdelki, ki potrebujejo toplotno obdelavo, kjer je veliko kalija in ki vsebujejo druga hranila, zaslužijo ločen pogovor. Ribe, kot so trska , sled in navaga, veljajo za enega najbogatejših izdelkov v vitaminih in minerali, vendar je zaradi ohranjanja njihovih uporabnih lastnosti potrebno pripraviti obroke za par, ki v nobenem primeru ne povečujejo časa toplotne obdelave. Zato skrbno sledite receptu za kuhanje in ne ogljajte ribe več kot je potrebno.
Goveja in svinjska jetra so prav tako vključene v seznam živil, v katerih je veliko kalija, pomembno je, da jih opere dobro in jih namakate, preden jih požarite. To bo pomagalo odstraniti škodljive snovi in ohraniti zdravje.