Kruh je eden najpogostejših izdelkov na svetu. Naš telo napolni z veliko vitaminov, mikroelementov in drugih koristnih snovi, ki so potrebne za normalno življenje. Hranilna vrednost kruha je odvisna od vrste.
Prehranska vrednost rženega kruha
Rženi kruh je koristen za telo, saj je bogat z vitamini skupine A, B, E, H in tudi PP. Prav tako vsebuje veliko naravnih spojin, ki jih potrebuje telo. V 100 gramih te vrste kruha, 6,6 g beljakovin, 1,2 g maščobe in 33,4 g ogljikovih hidratov.
Hranilna vrednost pšeničnega kruha
Pšenični kruh je lahko izdelan iz različnih vrst moke ali iz mešanice več sort. Lahko dodaja otroke, rozine, oreške. Po navedbah dietetikov je najbolj koristno za telo pšenični kruh, ki je izdelan iz grobih sort moke. V povprečju 100 gramov pšeničnega kruha vsebuje 7,9 g beljakovin, 1 g maščobe in 48,3 g ogljikovih hidratov.
Hranilna vrednost belega kruha
V 100 gramih belega kruha vsebuje 7,7 g beljakovin, 3 g maščobe in 50,1 g ogljikovih hidratov. Ponavadi se pšenična moka uporablja za izdelavo tega kruha, zato nasitje telesa z vsemi uporabnimi snovmi, ki jih vsebuje pšenica. Toda strokovnjaki za prehrano vedno bolj svetujejo, da ne uporabljajo natančno belega kruha. Vsebuje veliko počasnih ogljikovih hidratov , ki jih telo slabo prebavi.
Hranilna vrednost črnega kruha
Za 100 gramov izdelka je 7,7 g beljakovin, 1,4 g maščob in 37,7 g ogljikovih hidratov. Kalorična vsebnost črnega kruha je precej manjša od količine vseh drugih pekarskih izdelkov, medtem ko je vodilna v vsebnosti mineralov, vitaminov in hranil.
Hranilna vrednost Borodinega kruha
Za 100 gramov Borodinega kruha, 6,8 g beljakovin, 1,3 g maščob in 40,7 g ogljikovih hidratov. Zdravniki in strokovnjaki za prehrano priporočajo, da redno jedo ta kruh s hipertenzijo, protinom in zaprtjem za ljudi. Vsebuje otrobe, ki krepijo peristaltni sistem črevesja, kot tudi kumina in koriandra, ki pomagajo odstraniti sečno kislino iz telesa.