Ko nutricionisti priporočajo polnjenje svoje prehrane s kašo, tisti, ki se borijo s prekomerno težo, obstajajo strahovi glede visoke vsebnosti kalorij v takšnih jedeh. Žita vsebujejo veliko več kalorij kot sadje ali zelenjava, vendar je skoraj nemogoče, da se ozdravi od njih. Za nič ne gre za kašo, ki je osnova prehranske prehrane , katere cilj je boj proti debelosti ali zdravljenju bolezni. Poglejmo, kaj je skrivnost.
Kalorična vsebnost žitaric
Za začetek je treba razumeti, da se energetska vrednost stotin gramov suhih žit in več sto gramov končne kaše znatno razlikuje. Drobljenci so zelo higroskopni in med kuhanjem absorbirajo vodo, ki ne vsebuje kalorij. Več vlage absorbira kri, večja je razlika med vsebnostjo kalorij v suhem in končnem izdelku. Na primer, 100 gramov suhe ajde vsebuje 329 kalorij in 100 gramov dokončane ajde kaše le 100-120 kalorij. Ta razlika bo večja, če vzamete koruzno ali zdrobljeno žito, iz katerega se pridobi tekoča kaša. Torej, energijska vrednost 100 gramov suhega koruznega mulja je 325 kalorij, 100 gramov tekoče končne kaše pa vsebuje približno 80-90 kalorij.
Ne pozabite, da to velja samo za vsebnost kalorij v žitu na vodi. Če maslu, sladkorju, medu, oreščkom in suhem sadju dodate žitarice, se energijska vrednost pripravljene jedi znatno poveča, redna uporaba takšne kaše pa lahko dejansko povzroči resno škodo na sliki.
Nekaj nasvetov za izračun kalorične vrednosti
Mnogi ljudje so zainteresirani, kako izračunati vsebnost kalorij v kaši, če ni kuhinjskih lusk. V postopku priprave, samo razmislite o tem, koliko žlic žitaric, ki jih postavite v ponev. 1 žlica vsebuje naslednjo količino suhih žit:
- 15 g ajdovih drobtin;
- 6 g ovsene kaše;
- 16 g proso;
- 16,5 gramov riževih žit;
- 16,5 g bisernega ječmena;
- 14 g manne žit;
- 13 g ječmena;
- 5 g gerulov.
Spodaj je tabela kalorij kalorij. S pomočjo tega lahko ugotovite, kakšna je vsebnost kalorij v pripravljenih kašicah na vodi.
Kako prešteti kalorije kaše z dodatkom olja
Nekoliko težje je določiti kalorično vrednost žit z maslom. To zahteva vedeti, koliko masla ali rastlinskega olja ste dodali v posodo. V 1 žlici vsebuje 16,5 g masla ali rastlinskega olja . Vendar pa so žitarice z maslom in drugimi okusnimi dodatki (sladkor ali med), čeprav veliko bolj prijetno, vendar niso primerne za prehrambeno prehrano. Če se še vedno ne morete odpovedati takšni visokokalorični jedi, poskusite jesti manj sladko kašo z maslom in samo v obliki zajtrka, pri čemer uporabite riž ali ajdovo kašo z majhno količino rastlinskih olj.
Kashi - osnova prehranske prehrane
Torej smo ugotovili, da so kalorije kuhane vode na kašicah