Rojstni dan za rojstnega dneva se lahko z dolgočasnega dopusta pretvori v pravi pekel, če ne prej razmišljaš po meniju. Preprosti recepti so ključ do zmagovitega zmagoslavja, v katerem njegovemu krivcu ne bo treba oddajati sedmih loncev. Nekaj primerov takih receptov za počitniško mizo za rojstni dan bomo razpravljali spodaj.
Salata za praznično mizo za rojstni dan
Obvezni atribut katerega koli menija so solate, se hitro pripravijo in, po možnosti, srce, kot je ta sveža solata s piščančjimi in zelenjavnimi stebli, ki se lahko služijo sami ali na vrhu zdravice.
Sestavine:
- dimljen piščančji file - 430 g;
- žgana omaka - 115 ml;
- jogurt - 75 ml;
- majoneza - 75 ml;
- sladka gorčica - 5 g;
- sladka čebula - 35 g;
- stebla zelene - 1 kos;
- kup solate.
Priprava
Razstavite prekajeno piščanec na vlakna. Pripravite solatni preliv na osnovi mešanice jogurta, majoneze in sladke gorčice. Razdelite sladko čebulo v tanke polkrogle. Fino rezano in stebla zeleno. Izberite kup zelene solate in jo premešajte s pripravljenimi sestavinami, vključno z oskrbo z gorivom. Odpravite solato takoj po pripravi.
Recepti jedi na praznični mizi ob rojstnem dnevu - košare s sirom
Če se obrnem na prigrizke, hočem pohvaliti vse proizvajalce pripravljenega testa, saj z njeno pomočjo lahko dobesedno poletno pripravite odlično in prijetno prigrizek. Odlična ideja za praznično mizo za vaš rojstni dan bo lignje s praženim sirom.
Sestavine:
- listno pecivo (brez kvasa);
- krem sir - 175 g;
- jogurt - 115 ml;
- peščica svežega bazilike;
- trdi sir - 45 g;
- slanina - 8-10 trakov.
Priprava
Razvaljite in razdrobite lisljivo testo v majhne kvadratke. Vsaka škatlica vstavi v kalup za torto in jo obarjamo v pečici pri temperaturi, ki jo določi proizvajalec. Ohladite košare.
Mešajte zelenjavo bazilike. Bacon rjava na krč. Večino bazilike razbijte s smetano in jogurtom, dodajte fino nariban trdi sir. Porazdelite sirno maso v košare, posujte z drobno slanino in ostanke listov bazilike.
Prigrizki za praznično mizo za rojstni dan
Meni praznične mize za rojstni dan naj bo čim bolj raznolik, zato priporočamo, da poudarite različne prigrizke in dodate na mizo klasična polnjena jajca.
Sestavine:
- jajca - 8 kosov;
- krem sir - 115 g;
- kisla smetana - 45 g;
- dimljeni losos - 115 g;
- rdeča čebula - 30 g;
- paprika - 1/4 žličke.
- kapre in koper - za dekoracijo.
Priprava
Kuhajte trda kuhana jajca, jih razrežite na polovice in izvlecite rumenjake. Žametni rumenjaki s sesekljano čebulo, koščki rdečih rib, sir in kislo smetano do konsistence s pasto. Dodajte papriko in ne pozabite na sol. Razpršite mešanico med vevericami in jih okrasite s kapri in koperjem.
Meso za praznično mizo za rojstni dan
Seznam jedi za praznično mizo za rojstni dan ne bo popoln, če gostom ne boste vročega mesa. Za večji učinek in preprostost priporočamo pečenje mesa v enem kosu.
Sestavine:
- Goveji gleženj - 1,2 kg;
- Posušeni origano, bosiljak - 2 čajne žličke vsakega;
- česna zob - 3 kosi;
- kosmiči čilija - 1 1/2 žličke.
Priprava
Pred nočjo pripravite kos soli s sveže mletim poprom in jo zavijte s filmom. Pred kuhanjem pustite meso nekaj ur pri sobni temperaturi. Površino govejega mesa utrljajte z grenkimi česnovimi lističi in čilskimi kosmiči. Pustite goveje meso, da se peče na 130 stopinj uro in pol, nato pa izklopite pečico in pustite, da meso lezi še 40 minut.