Recepti iz kosmulja - najboljše ideje za kuhanje preprostih in izvirnih jedi

Poleti ima vsaka gostiteljica neustavljivo željo kuhati okusne, lahke obroke s svežim jagodičastim sadjem in sadjem. Recepti iz kosmulja bodo kuharjem pomagali reševati problem izbire apetizirajočega in nenavadnega zdravljenja, ki ga bodo vsi uživali z različnimi zahtevami.

Kaj naj naredim iz kosmulja?

Preden začnete konzervirati gomolje iz kosmulje v zimskem času, morate dobiti dovolj svežih jagod, prvotni recepti pa bodo pomagali pri izpolnjevanju nalog odlične odlične jedi.

1. Jedi iz kosmulja niso samo džemi in kompoti. Poleg običajne pijače na receptu "babice" lahko ustvarite okusen koktejl "Mojito", ki temelji na jagodičjih in listih mete.
2. Pite z nadevom iz kosmulje je eksplozija okusa! Kisele jagode so v nasprotju s slastnim testom in zato vedno prihajajo z okusnimi užitki.
3. Recepti iz kosmulje, lahko včasih presenečenje. Kaj je vredno začinjene omake za meso ali vroči indijski chutney.
4. Kosmiči so bogati s pektinom, tako da s pripravo želeja ali marmelade ne bo nobenih težav.

Kosmulja - recept

Tako okusno in okusno torto kosmulje lahko peče vsakega, ne bo več izdelkov, vendar bo rezultat točno odličen. Vsako sladko testo dobro združuje s kislim okusom jagod, saj lahko izberete recept. Za to pito potrebujete obliko 22 cm, čas priprave, ob upoštevanju priprave sestavin - 1 ura.

Sestavine:

• jajca - 4 kosi;
• sladkor - 180 g;
• moka - 350 g;
• pecilni prašek;
• limonina lupina - 2 tbsp. l .;
• maslo - 150 g;
• kosmulje - 300 g;
• škrob - 20 g.

Priprava

1. Jagode razvrstite, odstranite rep, suho, potresite s škrobom. Nalijte v naoljeno obliko.
2. Beat jajca s sladkorjem do bele bujne mase.
3. Ne mešajte mešalnika, da dodate pecilni prašek, lupino in moko.
4. Uvesti mehko olje, da dosežete mehko gladko testo.
5. Nalijte jagode, pecite 40 minut pri 190.

Mamica iz kosmulje - recept

Nenavadne recepte iz kosmulja so včasih preprosto pripravljene, le kompetentno sestavite sestavine. Pikantne jedi indijske kuhinje so enostavne za uporabo, saj bodo ljubitelji zanimivih in bogatih okusov cenili to omako. Chatni iz kosmulje izvira iz ostrih, dišečih in popolnoma kombiniranih z mesnimi jedmi.

Sestavine:

• kosmulje - 600 g;
• pod čili - 1 kos;
• sladkor - 100 g;
• ingver (rezina) - 1 cm;
• sol;
• voda 50 ml;
• lovorjev list - ½ listov.

Priprava

1. Kosmiče se operejo, repi odstranijo, posušijo.
2. Nalijte se v ponev, nalijemo v vodo, speremo na visoko vročino.
3. Zmešajte sol, sladkor, sesekljan čil. Ginger očistiti.
4. Medtem so jagode postale pregledne in mehke.
5. Dodajte začimbe, kos ingvera in lovorja. Mešajte, kuhajte, dokler se omaka ne zgosti.
6. Odstranite ingver in lovorjev list.
7. Pokrij s pokrovom 20 minut.

Mojito iz kosmulje

Osvežujoč poletno pijačo - Mojito iz kosmulja in mete bodo cenili vsi ljubitelji novih zanimivih okusov. Pitje se lahko nabira za prihodnjo uporabo, vendar jih je mogoče uživati ​​takoj po hlajenju. Pijača je v začetku izdelana brezalkoholna, saj so otroci na voljo tudi. Če dodate rum in zdrobljen led v kompozicijo, bo naravni znani koktajl.

Sestavine:

• kosmulje - 250 g;
• apno - ½ kosov;
• meta - 50 g;
• sladkor - ½ kos;
• ingver nariban - 1 žličko.

Priprava

1. V vrču izlijete vse sestavine, vlijete vrelo vodo.
2. Pokrij s pokrovom, držite za 20 minut, vlijete v ponev, zavrite sirup.
3. Ponovno nalijemo v carafe z meto in jagodami, pokrijemo in počakamo na popolno hlajenje.
4. Pijte in pomešajte z alkoholom popolnoma ohlajeno pijačo.

Sadni žele iz kosmulje

Jelly sladico iz kosmulje lahko naredite v eni posodi ali počakajte, dokler se masa ne zamrzne in jo razrežite na koščke, zvijete v sladkorju in uživajte v slastnih sladicah. Glede na to, da jagode vsebujejo veliko količino pektina, ni potrebno dodati želirnih sestavin. Za mazanje oblike se uporablja konjak, ki ga je mogoče zamenjati z majhno količino olja.

Sestavine:

• kosmulje - 1 kg;
• sladkor - 500 g;
• konjak - 10 ml.

Priprava

1. Blazinasta blazinica skozi mešalnik, obrišite skozi sito.
2. Kuhajte, dokler se ne zmanjša za polovico.
3. Nalijte sladkor, kuhajte še 30 minut.
4. Podmazujte obliko konjaka
5. Nalijte žele, pokrijte s pergamentom, ohladite v sobi.
6. V hladilnik položite 4 ure.
7. Cut žele, zvit v sladkorju.

Omaka od kosmulja do mesa

Gruzijska tkemali omaka iz kosmulja ni najbolj tradicionalna različica začimbe, vendar je resnično okusna in kot rezultat ima podobo klasičnemu receptu. Za večjo nasičenost uporabite suho ali koncentrirano kavkaško adžiko, okus pripelje do verodostojne in deluje kot dober konzervans, kar bo omogočilo, da se omaka shranite še dlje.

Sestavine:

• kosmulje - 500 g;
• česen - 5 zob;
• vrečka iz vročega popra - 1 kos;
• sol, sladkor;
• adzhika caucasian koncentriran - 1 tsp;
• koper, koriander, bazilika, peteršilj - 40 g;
• voda - 200 ml.

Priprava

1. Nalijte vodo na jagode, kuhajte do mehkega.
2. Izperite kosmulje v pireju.
3. Dodajte zelenjavni maslo z jagodami, sesekljano fino papriko, sesekljan česen in adžiko.
4. Za omamljanje omake pri minimalnem požaru 20 minut.
5. Pred uporabo popolnoma ohladite.

Kaj lahko kuham iz kosmulja za zimo?

Recepti iz kosmulje v zimskem času so znani večini gospodinjk, ki se vsako leto ukvarjajo z ohranjanjem. Jagode so tako univerzalne, da lahko iz njih pripravite ne samo marmelado, ampak tudi številne druge zanimive poslastice.

1. Recepti džema iz kosmulje so zelo raznoliki. Jagode so združene z jagodami, ribezi, jabolkami in jagodami. Pogosto v sestavi dobrote dodamo citrusov.
2. Compote je dober nadomestek za kupljene pijače. Kosmulje dopolnjujejo druge sezonske jagode ali pomaranče.
3. Alkoholna tinktura se bo presenetila s prijetnim okusom in malo gosto skladnostjo.
4. Recept za žele iz kosmulje v zimskem času ne zahteva dodajanja želirnih sestavin, med shranjevanjem se gredica zgostne do želene konsistence.
5. Pastila je najboljše koristno zdravilo, ki je dolgo shranjeno, če upoštevamo vsa priporočila.

Kako kuhati marmelado iz kosmulje za zimo?

Zelo preprosto je pripraviti marmelado iz rdeče kosmulje . Delikat po tem receptu dobimo s celimi jagodami, med shranjevanjem sirup se zgosti v želatino. Če želite, lahko sestavino dopolnite z malinami ali rdečim ribezom. Število sestavin se izračuna na posodi 750 g.

Sestavine:

• sladkor - 1 kg;
• kosmulje - 1 kg.

Priprava

1. Prigrizujte kosmulje, odstranite repe, pokažite vsako jagodičje z zobotrebcem.
2. Dodajte sladkor, pustite 5 ur.
3. Zmešajte marmelado, zavrite ga je 5 minut. Odstranite peno.
4. Ohladi, znova vreti in vreti 5 minut.
5. Nalijte se v kozarec, tesno zatesnite in ga postavite pod toplo odejo, dokler se popolnoma ne ohladi.

Kako kuhati kompot iz kosmulje?

Recepti kompote kosmulja niso zelo različni od izdelovanja podobnih pijač iz drugih jagod. Poseben zanimiv okus bo dodana pomarančna lupina in celuloza. Z agrumi je bolje, da lupine bele lupine, tako da pijača ne pride gorko. Število teh sestavin se izračuna za 1 3-litrsko kozarec.

Sestavine:

• kosmulje - 1 kg;
• sladkor - 1 kos;
• naribanega lupine in mesa ene pomaranče.

Priprava

1. V steriliziranem kozarcu vlijemo čiste kosmulje, naribanega lupine in sesekljane celuloze pomaranče.
2. Vsebino pločevine nalijte z vrelo vodo, pokrijte, pustite 20 minut.
3. Tekočino izpustite v ponvi, dodajte še sladkor in ponovno zavrite.
4. Vroči sirup nalijemo v kozarec, tesno zaprite.
5. Obrnite kompot iz kosmulje in oranžne barve ter postavite pod preprogo, dokler se popolnoma ohladi.
6. Pijača je v kleti ali shrambi vse pozimi.

Jelly iz kosmulje za zimo skozi meso mlinček

Zelo enostavno pripraviti žele iz kosmulje za zimo. Večina pektina je vsebovana v lupini, zato se priporoča, da se jagod ne meljejo skozi sito, ampak se pomikajo skozi mesno mletje. Dodajanje želatine ali zhelika ni potrebno, zdravilo se bo med shranjevanjem zgostilo. Ohišje ne držite nujno v hladilniku, ga lahko postavite v klet ali shrambo.

Sestavine:

• kosmulje - 2 kg;
• sladkor - 1,5 kg.

Priprava

• Kosmiče se operejo, očistijo iz repov, posušijo.
• Pomaknite se skozi brusilnik mesa, pokrijte s sladkorjem.
• Na ogenj, odstranite peno, zavrite 15 minut. Da se ohladi.
• Še enkrat kuhamo žele, vreti 15 minut.
• Nalijte v sterilizirane posode, zapečatite zatesnite, obrnite in položite pod preprogo, dokler se popolnoma ohladi.

Tinktura kosmulje

Neverjeten okus tinkture kosmulje na vodki. Priprava pijače ni hitra, traja vsaj en mesec, preden jo poskusi. Toda rezultat je vreden truda in čakanja. Skladnost polnila je gosta, nekoliko debela, kot liker. Tak alkohol se hrani doma vsaj eno leto.

Sestavine:

• kosmulje - 500 g;
• sladkor - 400 g;
• vodka - 600 ml.

Priprava

1. Potresemo jagode v primerno posodo, prelijemo vodko, pokrijemo in pustimo 2 tedna, vsak dan premešamo vsebino.
2. Izpraznite vodko v drugo posodo, jo postavite v hladilnik.
3. Kosmulje je prekrito s sladkorjem, levo 2 tedna, občasno mešano.
4. Sipajte sirup v vodko.
5. Jajca lahko vlijete v kozarec z vodo, nekaj dni pustite, da mešate.
6. Izpusti vodo do vodke.
7. Infuzijski sev skozi gazni filter.

Pastilla iz kosmulje doma

Naravna in uporabna poslastica, ki bo otrokom všeč - žele slaščice v obliki tanke plošče. Pripravite domačo pastilko iz kosmulja v električni sušilnik, če pa ga nimate, lahko uporabite pečico, vendar se bo čas sušenja podvojil. Hrana je shranjena v zapečatenem steklu ali plastičnem vsebniku.

Sestavine:

• kosmulje - 2 kg;
• sladkor - 1 kg;
• olje za mazanje palete;
• škrob ali sladkorni prah za škropljenje pastil.

Priprava

1. Kosmičev siri skozi siro, napolnite s sladkorjem, zavrite, dokler se kristali ne raztopijo.
2. Zmešajte paleto s tanko plastjo.
3. Suho 7 ur pri 50 stopinjah.