Če vi, tako kot večina gospodinjk, ne najdete idej za izdelavo okusne večerje, potem uporabite naše zanimive recepte. V tem članku vam predlagamo, da lahko kuhate iz najbolj okusnih gricev za večerjo za vso družino.
Solyanka s prašičji gobami za večerjo
Sestavine:
- sveže svinjske gobice - 150 g;
- marinirane gobe - 150 g;
- goveje meso - 200 g;
- kisle kumare - 1 kos;
- čebula (velika) - 1 kos;
- Sončnično olje - 2-3 žlici. žlice;
- pitna voda - 2,8 litra;
- paradižnikov sok - 220 ml;
- kuhinjska sol - po okusu.
Priprava
V ponev postavimo skrbno oprano meso in jo kuhamo 1,5 ure v slani vodi. Nato rezite kuhane goveje trakove in ga vrnite nazaj v skledo z brozgo.
Bele gobe temeljito izperemo, skledo od tanke lupine od klobukov in jih razrežemo na rezine. Raztegnili smo jih v ponev z olje, ki je že kajenje v njem, in žgamo gobe, dokler ne izhlapi vsa tekočina. Nato dodamo zdrobljene marinirane gobe, ki ji sledijo velike kocke svežega čebule in naribane kumare iz kumarice. Nadaljujte vse frite, dokler se čebula ne pridobi s prosojnostjo, nato pa nalijte dober paradižnikov sok v ponev in kuhajte zelenjavo in gobe na minimalnem ognju približno 10 minut. Potem vse skupaj premaknemo v ponev z mesno juho in kuhamo potapljače še 10 minut.
Ko služite posodo, posuto s svežimi zelišči, posamično poželite oljke, limone in kislo smetano.
Zamrznjeno zelje z gobami za večerjo
Sestavine:
- beli zelje - 1,2 kg;
- majhne bele gobe - 600 g;
- paradižnikov sok - 160 ml;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- lovorjev list - 4 kosi;
- sončnično olje - 70-80 ml;
- kuhinjska sol - po okusu;
- zmes paprike - po okusu.
Priprava
Dobro oprane gobe zavrejo v rahlo slani vodi približno 20 minut. Ko jih dobimo, in ko se odvečna tekočina iztipka iz gob, se vse trosi v teflonsko posodo z ogretim oljem v njem. Pohitite cele bele gobe z zlato barvo klobukov in se nato pomaknite v majhno posodo.
Zelo drobno sesekljano sveže zelje, posuta s soljo, z rokami in porcijami pršimo v ponvi, dodamo malo olja. Ko je pripravljen, ga prelijte v ponev z gobami.
Zdaj pa sežemo do zlate zlate čebule s korenjem, ki jo mletimo na poljuben način, prelijemo v zelje in gobe. Postavili smo tudi listje lovorja, nalijemo v paradižnikov sok, zmešamo vse z veliko žlico in posodo postavimo na 15 minut.