Mnogi ljudje, ki so pravkar začeli učiti osnove izgube teže s kaloričnim štetjem, se soočajo z istim problemom. Vsi vedo, da je kaša koristna, ampak kaj je dejstvo, da so zelo kalorični? Da se tako vprašanje ne pojavi za vas, je vredno enkrat za vselej določiti razliko med škodljivimi in uporabnimi kalorijami ter med surovimi žitnimi in pripravljenimi kašami. V tem članku bomo podrobneje preučili vsebnost kalorij v ajdovi kaši na vodi.
Vsebnost kalorij v ajdovih kašah
Če vzamete paket navadne ajde, se na zadnjem delu paketa označi z informacijami o njegovi energetski vrednosti. Kazalci so praviloma naslednji: vsebnost kalorij ajde - 313 kcal, od katerih so beljakovine 12,6 g, maščobe 3,3 g, ogljikovi hidrati - 62,1 g. Veliko jih zmedejo tako velike številke in še posebej - količina ogljikovih hidratov. Ajdova kaša, kuhana na vodi, vsebuje veliko manj kalorij.
Kalorična vsebnost ajdove kaše na vodi
Ajda, kot večina žit, ima sposobnost, da absorbira vlago in s tem bistveno poveča volumen. To je posledica tega in vsebnost kalorij se zmanjša za 100 gramov izdelka, saj boste pri tej količini žit prejeli trikrat več pripravljene žitarice.
Ajdova kaša na vodi vsebuje 90 - 132 kcal, odvisno od stopnje otekanja, količine vode, dodane v olje itd. Če kašici ne dodate ničesar in ga kuhate na vodi - vaša jed ima minimalno vrednost energijske vrednosti. Na primer viskozna ajdova kaša na vodi ima samo 90 kcal, od tega 3,2 g beljakovin, 0,8 g maščobe in samo 17,1 g ogljikovih hidratov.
Lastnosti sestavin ajde kaše
Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati v ajdovi kaši so rastlinskega izvora in so zelo uporabne za človeško telo. Tako ima na primer veliko uporabnih beljakovin, ki so dopolnjene z aminokislinami in so koristne za telo skoraj enako kot meso ali perutnina.
Ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo ajde, so zapleteni ali "počasni" ogljikovi hidrati, ki se postopoma digerirajo in dajejo trajno občutek sitosti. Za razliko od preprostih ("hitrih") ogljikovih hidratov , ki so v bistvu sladkorji, ne dajejo skokov v krvnem sladkorju in so veliko bolj zdravi.
Ne bojte se, da bi vključili žitarice v vašo prehrano - imajo veliko koristi in pomagajo izpolniti te pomanjkljivosti hranilnih snovi, ki jih drugi izdelki ne morejo nadomestiti.