Če iščete zadovoljiv in enostaven recept, je to eden izmed njihovih najsvetlejših predstavnikov. Pita s krompirjem in ribami je na desetine različic, od katerih je najbolj priljubljena, o kateri bomo še naprej govorili.
Krompirjeva torta z ribami
Sestavine:
Za pire krompir:
- krompir - 1 kg;
- zeleni grah - 1 kg;
- maslo - 40 g;
- lupine 1 limone.
Za polnjenje rib:
- mleko - 500 ml;
- lovorjev list;
- Fileti osliča - 200 g;
- fileji vahnje - 200 g;
- kozice - 200 g;
- bela čebula - 130 g;
- korenje - 130 g;
- česna klinčki - 2 kosi;
- moka - 80 g;
- gorčica - 30 g;
- Sir Cheddar - 50 g;
- sok 1 limone.
Priprava
Odkupite krompirjeve gomolje v ponvi z vrelo vodo in počakajte do mehkega. Pravimo tudi grah. Krompir in grah namočimo v pire z maslom in ščepec soli. Dodajte limonino lupino.
Pečico segrejemo do 200 ° C.
Mleko, toplo z listom lovorja, v njem damo ribje filete in jo zavrite. Ribe vzamemo iz mleka in jih položimo na ploščo.
Pustimo čebulo s korenčkom na polovico, dodamo česen, ki ga prečkamo s stiskalnice, premešamo, počakamo še 30 sekund. Dodamo k cvrtju moke in prelijemo vse mleko, v katerem so kuhali ribe. Ko se v ponvi oblikuje debela omaka, jo dodamo z gorčico in vlijemo v pekač. Razdelimo ga v omake kosov rib, potresemo s sirom in prelijemo s limoninim sokom. Vsebino kalupa pokrijte s pire krompirjem in 40 minut postavite v pečico.
To klasično angleško krompirno pito se lahko proizvede s konzerviranimi ribami, če je treba shraniti.
Recept za ribjo pito s krompirjem
Če iščete proračunski recept za ribjo torto, potem imate najboljšo možnost. Želečena pita s krompirjem in papalami bo zadovoljna najljubša celotna družina, recept za katerega boste morali deliti več kot enkrat.
Sestavine:
- krompir - 250 g;
- bela čebula - 185 g;
- maslo - 50 g;
- sveže zamrznjene papaline - 300 g;
- smetana - 240 ml;
- jajca piščanca - 2 kosi;
- moko - 310 g.
Priprava
Odkupimo krompir, jih speremo in jih kuhamo v slani vodi, dokler ne kuhamo. Čebula, rezana z obroči in valjčkom, dokler ne postane prozoren. Gomolje smo razrezali v kroge in jih položili v eno plast na dnu katere koli globoke posode za pečenje, porazdelimo sloj čebule od zgoraj, nato pa jih očistimo od notranjosti in grebena jalovine. Pripravimo preprosto testo smetane, jajc in moke. Testo zaužijemo in okusimo z vsemi sestavinami. Torto smo položili v segreto pečico za 180 ° C 40 minut ali dokler ribja pita s krompirjem ni prekrita z značilno zlato rjavo skorjo. Preden postrežemo, hrano ohladimo 15 minut.
Ribja pita s krompirjem - recept
Ta odprta torta na pesku je navaden kish, ki ni pripravljen na način, ki je standarden za francoske.
Sestavine:
- kratko pecivo;
- prekajene rdeče ribe - 200 g;
- krompir - 120 g;
- vodna krekerka - 30 g;
- kopel kopra;
- smetana - 240 ml;
- jajca - 3 kosi;
- trdi sir - 60 g.
Priprava
Preprosto kratko pecivo se zvije in položi na dno 25 cm pekač. Dno baze je pritrjeno z vilicami, na vrhu postavimo list pergamenta in prelijemo v katerikoli križ. Osnajte 10 minut pri 180 ° C, izvlecite papir in kuhajte še 5 minut. Odrežemo ribje rezine, kroge predhodno kuhanega krompirja in zdrobljeno zelenje. Kolačino vlijemo s šlagano kremo in soljo, nato pa še pol ure. Ko pita s krompirjem in rdečimi ribami, središče pa je popolnoma zaseženo in se med gibanjem ne premika, se lahko šteje za pripravljeno jed.