Zelenjavni čas ni daleč, zato si prihranite z različnimi recepti za pripravo, da boste poleti uporabni meni. Raznolikost okusov, tekstur in barv različnih vrst sadja vam bo pomagal ustvariti edinstveno jed, vsakič in naša priporočila o tem, kako pečemo zelenjavo v pečici, bo proces kuhanja enostaven.
Zucchini polnjene z zelenjavo, pečeno v peči
Rezine pice so ena najpreprostejših jedi, ki izgledajo nenavadno. V votlini bučk na polovici, lahko damo skoraj vse aditive, ustavili bomo na zelenjavni sortiment.
Sestavine:
- bučke - 4 kosov;
- zamrznjena koruza - 95 g;
- jogurt - 65 ml;
- čebula - 75 g;
- paprika - 75 g;
- peščica zelenih koriandra;
- sok in lupina enega apna.
Priprava
Pred okusno pečeno zelenjavo pečice na polovici razrežite bučke na žlico, odstranite jedro s semeni in pustite majhno količino tkiva na koži sadeža. Sesekljajte čebulo in sladke paprike. Zmešajte rezine zelenjave s koruznimi zrni in napolnite mešano votlino v bučke. Pour vse dobro začinjeno z jogurtom, dopolnjeno z zelenim cilantro in citrusom. Pustite zelenjavo v peči pol ure pri 200 stopinjah. Postrezite z apnenčnimi rezinami.
Zelenjava, pečena v peči s sirom
Tudi tisti, ki jih težko klasificiramo na ljubitelje zelenjave, bodo z veseljem pritegnili svojo mešanico v podjetje sira. V našem primeru bo zelenjava polnila votlino polovice sladkega popra, mešanica pa bo dopolnjevala klasični cheddar sir.
Sestavine:
- sladka paprika - 3 kosi;
- konzervirani fižol - 230 g;
- cheddar - 45 g;
- sušen česen in čili - ščepec;
- paradižnik - 130 g;
- čebulasto vijolično - 45 g.
Priprava
Po odstranitvi jedra sladke paprike, jih blanš 10 minut. Spasseruyte kos čebule in pomešajte pečenka s paradižniki in fižolom. Dodamo mešanico suhega čilija in česna, nato razdelimo zelenjavo nad votlino mehke paprike in potresemo z naribanim cheddarjem. Pustite vse, da pečemo pri 200 stopinjah za 15 minut.
Solata pečene zelenjave v peči
Dopolnijte posodo pečene zelenjave z beljakovinami, tako da dodate meso. V našem primeru bo dodatek piščanec, ki ga lahko pečemo z zelenjavo ali preprosto kuhamo ločeno.
Sestavine:
- piščančji file - 460 g;
- peščica oljk;
- bučke - 280 g;
- glava brokolija;
- češnjev paradižnik - 95 g;
- peščica orehov;
- bazilika - 55 g;
- česna zob - 3 kosi;
- oljčno olje - 25 ml.
Priprava
Recept za pečeno zelenjavo na žaru v peči za to posebno solato je osnovna. Koże so rezane vzdolżno ali navzkriżno na kosih enake debeline, lahko paradiżnike ostanejo cele, vendar se brokoli razstavijo na socvetju. Potem se vse sestavine škropijo z oljem, soljo in levo, da pečemo pri 220 stopinjah 20 minut.
Zdaj v omako. Črni česen skupaj z baziliko in orehi. Pire z oljčnim oljem raztopite.
Piščančji file zavrite in ga razdelite na koščke želene velikosti. Vse skupaj zmešajte s toplo zelenjavo, nato pa prelijte v obliki bazilnega pesta.
Krompir, pečen z zelenjavo v peči
Sestavine:
- krompir - 1,1 kg;
- čebula - 135 g;
- česen - 1 zob;
- paprika - 160 g;
- maslo - 25 g;
- oljčno olje - 15 ml.
Priprava
Medtem ko pečica doseže 220 stopinj, razdelite vso zelenjavo v enake kocke in napolnite z mešanico smetane in oljčnega olja. Potresite vse z dobro jopko soli in jih položite v pečico 15 minut. Med kuhanjem je treba vsebino posode mešati vsakih 5 minut.