Jedi z fižolom so zelo priljubljene v mehiških in grških kuhinjah. Popolnoma so kombinirani z mesom, ribami in zelenjavo. Zelo pogosto so takšne jedi lahko samozadostne, saj je ta izdelek precej kaloričen in zdrav. Oglejmo si, kaj lahko narediš z garnjenji iz fižola in kaj je najbolje služiti.
Okras zelenega fižola
Sestavine:
- česen - 2 stroka;
- string fižol - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- sol, poper - po okusu;
- koper svež.
Priprava
Torej, za pripravo strgače na okras, ga dajte v vrelo vodo in rahlo zavrite, minute 3-4. Nato vrzite fižol v cedilo in izpraznite vso tekočino. Čebulo, narezane na majhne kocke, in kosi zelenih zrn v majhnih kosih. V ponvi segrejte rastlinsko olje, rjavo čebulo, sesekljan fižol, poper, sol, po okusu, zmešajte vse in pustite še pet minut. V tem času sesekljamo česen in koper, jo vse vlijemo v ponev, zmešamo z fižolom, izklopimo peč, zapremo pokrijte in pustite stati 10 minut. Po tem služi zelen fižol na mizi kot ločeno posodo ali kot stransko krožnik mesa.
Bela zrna
Sestavine:
- beli fižol - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- paradižnik - 2 kosov;
- česen - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper, paprika - po okusu;
- zeleni koper.
Priprava
Razmislite o preprosti možnosti, kako kuhati fižol za okras. Nanesite čez noč z vodo in pustite stati. Nato zavrite, dokler ne pripravite, vrzite v cedilo in pustite, da se voda odteče. V ponvi pečemo papriko in čebulo. Nato dodajte paradižnikovo maslo, nariban paradižnik, nalijte malo vode. Vsi mešani, začinjeni s soljo, papriko, položite lovor in ugasnite pod pokrovom 10 minut, nato iztisnite česen, potresite z zelišči in raztegnite fižol. Posodo vzemite približno 10 minut in ga postrežite z mesom, ribami in svežim kruhom.
Red recept za rdeče fižol
Sestavine:
- konzervirani fižol - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- orehi - 50 g;
- sol, zemlja rdeča paprika - po okusu;
- cimet - 0,5 tsp.
- česen - 1 stroka;
- vinski kis - 1 žlica. žlica;
- koriander, bosiljak, koper.
Priprava
Fižol se dovaja v ponev in se s fino sesekljano čebulo sperite po nizki toploti. Dodajte zemeljski poper, cimet, prelijte vinski kis, dajte sol po okusu, zdrobite orehe, iztisnite česen, dobro temeljito premešajte in tkane mešanico 5 minut. Potem smo z odrezanega fižola premaknili skodelico v posodo za solato in ji dali mizo.
Ljubitelji tega izdelka bodo všeč tudi fižolova juha , ki jo je enostavno in enostavno pripraviti.