Začnimo z razkritjem drugega kulinaričnega mita. Meso v francoščini ni bilo nikakor izumljeno v Franciji, temveč v Rusiji. Ta jed je prvič pripravljen za grofa Orlova, ki mu je bil všeč. Od takrat je to v resnici večplastna pečenka z nepogrešljivo skorjo sira, ki je rahlo spominja na gratin, zaradi svoje vsestranskosti dobila veliko dovoljenje za prebivanje. Meso kuhamo v francoščini , ponavadi s krompirjem in drugo zelenjavo, vendar lahko vse sestavine zamenjamo po svoji presoji. Rezultat je vedno super - sočno, dišeče meso pod "plašč".
Ena taka sprememba na temo je meso v francoščini z ananasom. Običajno je pripravljen iz svinjine, ker je bolje kombiniran s slastnim sladkim okusom eksotičnega sadja. Toda, kot smo že povedali, za to jed ne obstajajo stroga pravila. Lahko varno eksperimentirate!
Meso v francoščini z ananasom v peči
Sestavine:
- Svinjsko svečko - 1 kg;
- konzervirani ananas (v krogih) - 1 b.
- mleko - 0,5 kosov;
- težki sir - 200 g;
- čebula - 2 kosi;
- česen - 3 zobe;
- majoneza - 100 g;
- sol, poper črna tla - po okusu.
Priprava
Svinjina je oprana, namočena in razrezana na majhne koščke čez vlakna. Vsak zaviti v filmu hrane in rahlo premagal. Potresemo s soljo in začimbami. V skledo zmešajte mleko s česnom, ki ga prečkate s stiskalnice, in potapljajte kosi svinjine v tej marinadi. Pustite nekaj ur v hladilniku.
Nato na mazanem listu za pekač položite polkrog čebule, na vrhu pa - mleto svinjino. Obilno ga napolnite z majonezo, pokrijte z rezine ananasa in potresemo z naribanim sirom. Pečemo v predgretem pečici za 200 stopinj približno pol ure.
Recept meso v francoščini s ananasom v ponvi
Sestavine:
- teletina - 700 g;
- konzervirani ananas (rezine) - 1 b.
- čebula - 2 kosi;
- težki sir - 200 g;
- majoneza - 250 g;
- Sončnično olje - 1 žlica. žlica;
- sol, poper črna tla - po okusu.
Priprava
Teletina razrezana na majhne bloke, kot golaž. V cvrtje nalijte malo olja in položite plast čebule, pol obročev. Potem meso. Njegova sol, poper in velikodušno vlije z majonezo. Popolni celoten sloj konzerviranega ananasa, posut s naribanim sirom. Posušite posodo in pokrito posodo za 2 uri pri nizki toploti.
Meso v francoščini z ananasom in gobami v multivariatnem
Sestavine:
- svinjina (meso) - 500 g;
- konzervirani ananas (rezine) - 1/2 b.
- šampinjoni v pločevinkah - 200 g;
- sir s težkimi - 150 g;
- majoneza - 100 g;
- sol, poper črna tla - po okusu.
Priprava
Kosimo svinjine v kosmiči. Solem, poper, pokrijte z majonezo in dajte v posodo multivarka. Za pol ure začnemo z načinom "Baking". Nato obrnite meso, pokrijte s plastjo gob, razrežite na plošče. Od zgoraj na krog ananasa in potresemo vse naribanega sira. Kuhamo na istem režimu še pol ure.
Kako kuhati meso v francoščini s mletim ananasom?
Sestavine:
- mleto meso - 1 kg;
- trdi sir - 400 g;
- konzervirani ananas (v krogih) - 1 b.
- majoneza - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 5 zob;
- drobtine - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje za mazanje;
- sladka paprika - 1/2 žličke;
- curry - 1 ščepec;
- bazilika (posušena) - 1/2 žličke;
- sol, poper črna tla - po okusu.
Priprava
Mince sezono z začimbami in skozi česnovo stiskalnico, sol, premešamo in pustimo pol ure. Ko oblikujemo majhne ravne kocke-ravne peciva, jih kupimo v drobtine . Razpršite na pločevino, oljni in prekrite s plastjo drobno sesekljane čebule. Pokrivke z majonezo pokrivamo, ležimo na vrhu kroga ananasa in seveda potresemo z naribanim sirom. Pečemo takšno meso v francoščini približno pol ure pri 190-200 stopinjah.