V tem članku vam bomo podrobneje povedali, kako okusiti skušo v peči. Takšno jed lahko pripravimo na različne načine in zagotovo bo cenjena vso družino.
Skuh pečen v pečici z limono
Sestavine:
- sveža skuša - 455 g;
- zelenjava - 40 g;
- limona - 65 g;
- začimbe.
Priprava
Ribe obdelamo, očistimo in speremo. Zeleno posadimo z nožem, dodamo nekaj soli in zmešamo z rokami.
Skuhamo skušo z začimbami, damo zelenjavo in limone v notranjost. Zdaj zavijte skušo s folijo, jo položite na pekač in pecite približno 35 minut pri 190 stopinjah. Posodo posodite s kuhanim krompirjem, rahlo potapljajte z limoninim sokom.
Skuh pečen v pečici z zelenjavo
Sestavine:
- sveža skuša - 845 g;
- krompir - 165 g;
- česen - po okusu;
- korenje - 45 g;
- čebula - 55 g;
- majoneza - 75 ml;
- začimbe ;
- oljčno olje - 65 ml.
Priprava
Zelenjava se predeluje in razreže v kroge. Polovica čebule s korenjem se odloži, v ostalo pa dodamo majonezo in premešamo.
Očistimo sveže skuše, odstranimo notranjost, začinimo z začimbami in v vsakem položimo korenje in čebulo. Ločeno zavijte bloke v folijo in jih položite na mazan papir. Okoli porazdelite zelenjavo in pripravite posodo v pečici pri 180 stopinjah.
Pečica skuše pečen v pečici
Sestavine:
- skuša - 545 g;
- korenje - 95 g;
- čebula - 105 g;
- rastlinsko olje;
- začimbe;
- limona - za vložitev.
Priprava
Odstranimo skušo iz skuše in jo temeljito speremo. Zdaj nežno odstranite kosti in sezono razdelite trup z začimbami.
Za polnjenje najprej narežite na mehkobo naribano korenje in dodajte zdrobljeno čebulo. Pečeno pečenko enakomerno razporedimo po površini fileta in ga zložimo s tesnim zvitkom. Po tem zavijte obdelovance v folijo folije in jo razprostrite v kalup. Posodo pospravimo v pečici 25 minut in nato ohladimo, razstavimo in rezimo na rezine.
Polnjena skuša, pečena v peči
Sestavine:
- skuša - 545 g;
- kuhani riž - 255 g;
- sir - 105 g;
- limona - 15 g;
- zeleni grah - 225 g;
- začimbe;
- paradižnik - 2 kosov;
- rastlinsko olje;
- zelenice.
Priprava
Očistimo ribe, črevesje in trupla odpremo kot "knjigo". Začinite z začimbami in prelijte z limoninim sokom.
Kuhani riž, mešan z grahom in zelišči, narezan z nožem. Posodo popijemo po okusu, dodamo pol naribanega sira in premešamo.
Oblika je zamazana z oljem, širijo skušo in jo lepo napolnijo s polnjenjem. Od zgoraj razdelite paradižnik, narezan in potresemo s sirom. Pecimo skušo s sirom v pečici na 180 stopinj 30 minut.