Celery je znana že od antičnih časov. To je zelo neverjetna rastlina, ki vsebuje veliko mineralov in vitaminov. Iz telesa popolnoma odstrani toksine, zato ga pogosto najdemo v opisu različnih diet. Ponujamo vam okusno zeleno solato z jabolko.
Solata zelene, piščanca in jabolka
Sestavine:
- rdeče jabolko - 5 kosov;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- majoneza - 150 ml;
- piščančje prsi - 2 kosi;
- zelena - 100 g;
- zelena čebula;
- česen - 2 stroka;
- orehi - 100 g;
- sol, poper - po okusu;
- listi zelene solate.
Priprava
Moje jabolke, ga posušimo, odstranimo jedro, ga rezimo na majhne kocke in jih položimo v skledo. Potresemo z limoninim sokom, postavimo majonezo, premešamo in pustimo 40 minut. Nato dodamo sesekljano zeleno, zeleno čebulo, sesekljane orehe in iztisnemo česen. Pred kuhamo piščanca, jo ohladimo, jo zdrobimo na kockah in jo položimo v solato. Vse temeljito premešamo, damo v čudovito skledo solate in okrasimo solato svežih jabolk s celimi orehovimi oreščki in svežimi listi zelene solate.
Zelena solata z jabolki in korenjem
Sestavine:
- zelena - 300 g;
- jabolka - 200 g;
- korenje - 1 kos;
- kisla smetana - 100 ml;
- oreščki - 50 g;
- sol, sladkor, oranžna - po okusu.
Priprava
Celery se vreli v rahlo slani vodi. Nato jo ohladi in ga drobno potresemo. Jabolka in korenje so olupljeni, podrgnjeni na srednji grinder in v kombinaciji z zeleno. Dodamo po okusu sesekljane orehe , damo sol in sladkor. Pripravimo solato, sezono s kislo smetano in po želji okrasimo z oranžnimi rezinami.
Solata korenine z jabolko
Sestavine:
- koren zelene - 1 kos;
- zeleno jabolko - 1 kos.
Za ponovno polnjenje:
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- gorčica v jedilnici - 1 čajna žlička;
- sojina omaka - 1 žlica. žlica;
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- sol, poper, sladkor - po okusu.
Priprava
Koren moje zelene z jabolko, posušen in olupljen. V jabolko previdno odstranimo jedro, ga rezimo s tankimi slamicami, jo damo v posodo za solato in jo zmešamo. Zdaj pripravi omako: vlijemo v skledo sojine omake, oljčno olje, limonin sok, damo mizo gorčico, dodamo malo soli, sladkorja in popra, premešamo. S solato zlijemo zeleno jabolko, pripravljeno prej z obleko, pazljivo premešamo in ga postrežemo mizi.