Crab palice tako kot otroci in ljubitelji piva. Celotne bazene gostiteljice iz njih zbirajo solate ali polnjene z različnimi polnili in služijo kot zvitki kot izvrsten prigrizek. Toda dejstvo, da se lahko tudi ocvrti rakovice, da bi lahko razmišljali o tem, bi lahko le prebivalci post-sovjetskega prostora, ki jih je z več desetletji skupnega primanjkljaja pomnožil, navajeni, da bi kulinarične mojstrovine dobesedno pripeljali iz nič!
Rak palice v navadnem testu
Sestavine:
- Crab palice - 500 g;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- jajca - 2 kosi;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- začimbe - po okusu.
Priprava
Jajca rahlo žgane s soljo, dodajte majonezo (jih lahko zamenjate s kislo smetano) in začimbami, postopoma vpišite moko. Glina bi morala biti precej debela. Potopite v njem rakovice in jih narežite na dobro segreti ponvi na obeh straneh, dokler se ne oblikuje hrustljava zlata skorja.
Rak se zlepi v drobtinah
Sestavine:
- Crab palice - 400 g;
- jajca - 2 kosi;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- drobtine - 50 g;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- sol, začimbe - po okusu.
Priprava
S paličicami odstranite zaščitno folijo. Najprej vlijemo v moko, nato potopimo v rahlo pretešena jajca in pražimo v drobtine. Da bi dobili bolj gosto skorjo, lahko še enkrat ponovite jajca in piškote. Po pršenju palic v globoki cvrtju ali v ponvi, dokler ne rumenijo.
Polnjene palčke v žitu
Sestavine:
- Crab palice - 400 g;
- sir s težkimi - 150 g;
- jajca - 2 kosi;
- maslo - 1 čajna žlička;
- krompir - 500 g;
- korenje - 2 kosi;
- česen - 3 zobe;
- sezamovo seme - 3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- sol, poper črna tla - po okusu.
Priprava
Kuhamo pire krompir , dodamo maslo in začimbe na to. Korenje vreti, dokler ni pripravljeno, očistite in na majhnem ognju nanesite s česnom. Zmešajte zelenjavo s pire krompirjem. Crab palčke raztegnejo, enakomerno porazdelite polnjenje krompirja korenček in potresite vrh z naribanim sirom. Previdno zavite zvitke potopite v rahlo pretepena jajca in jih položite na ogrevano ponev. Fry, polnjenje s sezamom.
Rak palice v testu piva
Sestavine:
- Crab palice - 200 g;
- surova fuzija - 200 g;
- česen - 2 zoba;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- rastlinsko olje za cvrtje.
Za testo piva:
- pivo - 1/3 stoletja;
- voda - 1/3;
- jajca - 2 kosi;
- moko - 100 g;
- sol - 1/2 žličke.
Za omako:
- kisla smetana - 200 g;
- česen - 2 zoba;
- limonin sok - 1 tsp;
- peteršilj, koper - 1 šopek;
- sol, poper črna tla - po okusu.
Priprava
Sir za polnjenje se podrgne na fino rezilo, se zmeša s česnom in majonezo skozi tiskovo do homogene viskozne mase. Nežno odtrgajte palice z rakom, na vrhu ometane s tanko plastjo polnila in ponovno zložite v zvitke.
Beljakovine za testo piva so ločene od rumenjakov in se nekaj časa skrivajo v hladilniku. In rumenjaki brusimo s soljo, hladimo jim pivo in vodo. Rahlo zmagajte in nato postopoma dodajate moko, gnetite testo, kot na palačinke.