Danes so hamburgerji zelo priljubljena in ustrezna hrana, ki se prodaja v vseh obratih za hitro prehrano. Nanaša se na hrano, kar prispeva k hitremu zadovoljstvu lakote. Ampak, če tvegate kuhati hamburger doma, potem si zagotovite bolj okusen in uporaben izdelek. Poleg tega je izdelovanje hamburgerja tako enostavno kot priprava sendviča.
Kako kuhati hamburgerje doma?
Pri pripravi hamburgerja ni nič zapletenega in v njegovi sestavi ni nič škodljivega. Najpomembnejša stvar je uporaba kakovostnih in svežih izdelkov. Če še vedno želite sami hamburger, potem je bolje, da pecite tudi sami. Potem bodo kuhani hamburgerji 100% doma. Torej, začnimo!
Kako narediti hamburger doma - recept
Prvič, poglejmo, kako narediti okusne in okusne burgerje za hamburgerja.
Sestavine:
- moko - 3 kosi;
- mleko v prahu - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- sol;
- suh kvas - 1 žlica. žlica;
- Maslo - 60 g;
- voda - 1 kos;
- sezam, mak, česen - za dekoracijo.
Priprava
Vzemi globoko skledo in zmešajte moko, mleko, sladkor, sol in olje v njem. Vse dobro premešamo in dodamo toplo vodo. Hitro - hitro gnetite testo, tako da kepe nimajo časa za oblikovanje. Testo namažemo na mizo, ki je raztresana in jo dobro gnetemo, dokler ne postane mehka in elastična. Nato ga položite v posodo iz masla in jo zvite, dokler ni popolnoma oljna. Ko je testo za hamburgerje postalo homogeno, ga pokrijte z brisačo in jo postavite na toplo mesto eno uro. Ko se testo podvoji, ga razdelite na dva dela.
Vsak del izrežite v 6 enakih delov in zavrtite kroglice. Položite 12 zvitkov na pladnju za pekač, oljnite, posujte z okraski in pecite 20 minut, dokler testo ne porjavi. Domače buns za bodoče burgerje so pripravljeni!
Kako narediti keson za hamburger?
Sestavine:
- mleto goveje meso - 500 g;
- drobtine - 100 g;
- jajce - 1 kos.
Priprava
V končano goveje meso dodajte jajce, začimbe, drobtine in dobro premešajte, dokler ne dobite homogene mase. Solim, poper po okusu.
Z rokama oblikujemo ravne košare in s širokim rezilom noža gladimo površino. Če želite, jih lahko celo zamrznete in kadarkoli lahko samo spržite kot domače kocke. To naredite tako, da jih ovijete s papirjem za peko, zložite v vrečko in jih postavite v zamrzovalnik.
Pokažite v ponvi z najmanjšo količino olja, na visoki vročini z dveh strani. Koketka mora izstopati od zgoraj s hrustljavo skorjo, notranjost ostane mehka in sočna. Ko se kuhajo vsi hamburgerji, je čas za začetek zadnje stopnje kuhanja.
Kako kuhati domači hamburger?
Sestavine:
- peciva za hamburgerje - 12 kosov;
- Pribor za hamburgerje - 12 kosov;
- paradižnik - 3 kos;
- solata solata - 3 kosi;
- Sir Cheddar - 12 kosov;
- ketchup;
- listi zelene solate;
- začimbe - gorčica, kumina, sol, poper, koriander.
Priprava
Paradižnik razrežite na tanke obroče. Pecivo se narežemo na pol in ocvrto v ponvi. Torej, ko so vse sestavine pripravljene, jih začnite širiti na pločevinke. Podlažite en del česme z gorčico, nato pa dajte solato in ga namažite s ketchupom.
Na vrhu postavite rezino sira, rezino paradižnika, kisle kumare in kozarec. Pokrivamo hamburger z drugim delom piknika. Dišeči, neverjetno slasten domači hamburger je pripravljen za uporabo.