Če želiš zdraviti svojo družino z okusno in zdravo hrano, recepti iz skute vedno pomagajo gospodinjam. Raznolikost vseh vrst preprostih in bolj zapletenih jedi vam omogoča, da hranite otroka, lačnega zakonca in gostov, ki so nenadoma prišli nepričakovano.
Kaj pripraviti iz skute?
Recepti iz skute v naglici bodo pomagali hostessu ustvariti nenavaden tretma, ne da bi porabili veliko časa in energije. Ob majhni količini kislega mleka na zalogi lahko pripravite različne sladke ali krepke jedi.
- Pečeni skuti v naglici vedno pridejo bolj bujno in dišeče. Mlečni izdelek dodatno sprosti testo in ga naredi zračen.
- Dodajanje dela skute z jajcem in mango, lahko pripravite odlične syrnike, ki jih lahko naredimo sladke ali slane, s česnom in zelišči diverzificiramo recept.
- Otroci bodo zadovoljni, da bodo poskrbeli za žganje, za pripravo, zapletena živila, kot so moko, jajca in jagode, ne bodo potrebne - to je vsekakor dovolj, da ustvarite odlično zdravljenje.
- Če glava ne pride, kaj je mogoče pečen iz skute, jo uporabite kot polnjenje za puffs, patties, cheesecakes ali khachapuri.
Kako narediti sirne pogače iz skute?
Okusne sirarne iz skute so pridobljene tudi iz zakupljenega ali kislega izdelka. Pomembno je, da uporabite skuta z nizko vsebnostjo maščob, je prehrana primerna. Kot zgoščevalec se tradicionalno uporablja moke, vendar jo lahko zamenjate z zdrobom in v njem, da zaponirovat izdelke - syrniki boste dobili s slastno kremasto skorjo.
Sestavine:
- skuta - 500 g;
- sladkor - 2 tbsp. l .;
- manga - 4 tbsp. l. + za kruh;
- jajce - 1 kos;
- vanilija;
- olje.
Priprava
- Zmešajte skuto z jajcem in sladkorjem.
- V mango ga premešajte in pustite 10 minut.
- Dodajte vaniljo, zvijte kroglice in ponev v mangi.
- Fry syrniki z dveh strani na rdečo straneh.
Torta brez pečenja iz piškotkov in skute
Recepti iz skute so še posebej zahtevni poleti, ko želite uživati v sladici, in ni želje, da bi se približali peči. Cake se zbirajo osnovno, piškotki izbirajo drobno, dopolnjujejo recept z vašimi najljubšimi jagodami, dodajajo lahkoten kisel okus na delikateso, senčenje sirupe skute osnove.
Sestavine:
- piškoti - 500-600 g;
- skuta - 400 g;
- kisla smetana - 200 ml;
- maslo - 50 g;
- sladkor - 3 tbsp. l .;
- espresso - 150 ml;
- kondenzirano mleko - 50 ml;
- raztopljena čokolada - 1 ploščica;
- jagode - 200 g;
Priprava
- Zmešajte v ločeni posodi kave in kondenziranega mleka.
- Pergon pokrijte s primerno obliko torte.
- Mešajte sladkor z maslom, skuto in vaniljo. Dodajte kislo smetano in blazinico.
- Piškotke potegnite v sladko kavo, položite eno plast v kalup.
- Na vrh s kremo.
- Ponovite sloje, dokler niso vse sestavine končane.
- Stekleno čokolado zmešamo z jagodami in pokrijte torto s keksom in skuto.
- Pustite, da se v hladilniku namakate 30 minut.
Zamrznjeni sir iz skute doma
Najlažji način za ustvarjanje slastnega prigrizka je, da topljeni sir iz skute . Nato je opisan osnovni recept za njegovo pripravo, zato po želji lahko sestavo dopolnite z zanimivimi polnili: zelišči, česnom, slanini ali ocvrtimi gobami. Kuharski sir je bolje uporabiti maščobo, bolj verjetno je, da se bo stopil.
Sestavine:
- skuta - 500 g;
- jajce - 1 kos;
- maslo - 80 g;
- Soda za hrano - 1 tsp.
Priprava
- Zmešajte vse sestavine, mešajte z mešalnikom.
- Posodo postavite na vodno kopel in kuhajte zmes, nenehno mešate.
- Ko se vsa zrna raztopijo, odstranite skledo iz ognja, prelijete vsebnike in pokrijte s filmom. Pustite v hladnem 2-4 ure.
Kuharski sir
Pogosto se za kuhanje otroških jedi uporabljajo recepti iz skute, v družinskem meniju pa je najbolj priljubljena gostilna. Hrano je mogoče zanesljivo dopolniti s svežimi ali suhimi jagodami, koščki čokolade in drugimi polnili. Iz zgornjega deserta se včasih prelijejo sirupi, kondenzirano mleko ali kremo.
Sestavine:
- skuta - 400 g;
- pecilni prašek;
- manga - 100 g;
- sladkor - 150 g;
- jajca - 2 kosi;
- kisla smetana - 200 ml;
- vanilija.
Priprava
- Mango zmešamo s kislo smetano in pustimo pustiti 30 minut.
- Pustite skuto z mešalnikom, premešajte z ostalimi sestavinami, dodajte otečen mak.
- Sesekljano zmes vlijemo v oljnato obliko.
- Puding iz skute in mange pripravimo v ogrevanem pečici 40 minut.
Puhovi s skuto
Najpreprostejši recepti iz testa in skuta pripravimo v nekaj minutah. Vnaprej je potrebno odmrzniti slojevito polizdelek in mešati polnjenje s sladkorjem in priljubljenimi polnili. Pite s skuto so zaviti v obliki ovojnice, tako da se polnjenje ne pije na pekač in se ne pere. Idealno kvasno testo.
Sestavine:
- testo - 500 g;
- skuta - 200 g;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 2 tbsp. l .;
- vanilija;
- rozine - 1 peščica.
Priprava
- Odtalite testo, ga malo zvite, razrežite na segmente.
- Od skute, sladkorja, vanilije in jajc, naredite polnjenje, prebijanje mase z mešalnikom.
- Polnjenje razdelite po kvadratih, zložite ovojnico in pečete v pečici 30 minut pri 190 stopinjah.
Mafini s skuto
V okusnih receptih iz navadne skute lahko včasih preoblikujemo in ustvarimo iz preprostih kolačev okusno torto, ki bo vse vredno ceniti. Takšni kolački se navadno ne razlikujejo od klasičnih, vendar z ugrizom postane jasno, da je to okusno zdravljenje užitek v notranjosti presenečenja s skuto.
Sestavine:
- maslo - 150 g;
- kisla smetana - 200 ml;
- sladkor - 100 g + 50 g pri polnjenju;
- kakav - 50 g;
- pecilni prašek;
- vanilija;
- jajce - 2 kosi;
- moko - 400 g.
Priprava
- Mleto maslo s sladkorjem, dodajte kislo smetano in vaniljo.
- Mešajte s kakavom, praškom za peko in moko.
- Zmešajte skuto z vaniljo in sladkorjem, dodajte žličko moke. Roll majhne kroglice.
- V kalupih razpršite testo na tretjino njihove prostornine.
- V središču ga položite na krtačeno kroglico, ki jo potaplja.
- Na vrh z žlico testa.
- Pecite muffin s skuto v pečici 30 minut pri 190 stopinjah.
Kuharski kuge s skuto iz testa kvasovk - recept
Za pripravo bujnih rogljičev bo delo, ki ga kuhamo s pomočjo gobice. Polnjenju je treba nameniti posebno pozornost, biti sladka in gosta, se ne razprostira čez testo. V kilogramu testa bo potrebnih približno 700 gramov skute, od navedene količine sestavin bo 10-12 sira.
Sestavine:
- testo - 1 kg;
- skuta - 700 g;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 150 g;
- vanilija;
- rumenjak - 2 kos
Priprava
- Prvi je pripravljen polnjenje za sirarne iz skute, sladkorja, jajc in vanilije. Mešanica in mešalnik.
- Testo razdelite na enake dele, zravnajte, v sredini naredite žlebove.
- Napolnite testo.
- Namizne dele namažite z rumenjakom, pokrijte in pustite stati 15 minut.
- Pečemo v pečici 25 minut pri 195 stopinjah.
Khachapuri s skuto in sirom
Ti khachapuri s skuto in suluguni se obarvajo z rdečo, usta zalivanje z neobičajno okusno in začinjeno viskozno polnjenje. Pripravite zdravljenje zelo hitro, tako da jih lahko pripravite za zajtrk in prosim svoje sorodnike z okusnimi užitki. Torte so tudi okusne in v hladni obliki, saj lahko tudi kuhate več.
Sestavine:
- suluguni - 150 g;
- brynza - 150 g;
- maščobni skut - 150 g;
- jajce - 1 kos;
- česen - 2 zoba;
- sesekljane zelenice - 1 peščica;
- jajce - 1 kos;
- moko - 500 g;
- kefir - 250 ml;
- maslo - 20 g;
- soda - 1 tsp;
- sol.
Priprava
- Mešajte mešano maslo, kefir, jajce.
- V moko spravimo s soljo in sokom, mešamo gosto, lepljivo testo. Pustite 30 minut.
- Suluguni, rebrni sir, mešajte s skuto, jajcem, zelenico, česnom. Premešajte.
- Testo razdelite na 8 delov, ga izvlecite.
- V sredini položite na žlico prelivov, sestavite robove, tesno pritrdite.
- Vsak kos zavrtite do debeline 7 mm.
- Fry v suhem ponvi, pokrit s pokrovom, za 3-5 minut.
- Sprejmite kačapuri na vsaki strani z maslom.
Krofi iz skute - recept
Okusne kroglice skute so tradicionalno globoko ocvrti. Kot rezultat, dobimo rdeče krofne s hrustljavo lupino in okusno podlago. Za kuhanje ne potrebujete maščobnega skuta, ki ga je treba pretvoriti v gladko homogeno maso z uporabo mešalnika in ga obrisati skozi sito.
Sestavine:
- teža skuta - 300 g;
- jajce - 2 kosi;
- moko - 200 g;
- sladkor - 50 g;
- pecilni prašek;
- olje za globoko cvrtje.
Priprava
- Sesajte skuto z jajcem, sladkorjem, praškom za peko, dodajte moko.
- Mokre roke tvorijo kroglice.
- Kroglice žarete v vročem olju do zlate rjave barve.