Naj takoj pojasnimo, da prihranek na hrani sploh ne pomeni, da ste vi in vaša družina lačni. Razumno gospodarjenje z živili govori o zmožnosti ženske, da vodi gospodarstvo v hiši, podpira stabilnost svojega proračuna in prepušča prevelike stroške. Kako ekonomično iti v supermarket? Kako gospodarsko nakupovati na trgu? Danes razpravljamo o tem.
Kako prihraniti na hrani?
Najprej preverite, ali imate dovolj plastičnih škatel, primernih za shranjevanje hrane. Če ne, ne obžalujte, da kupujete denar, saj vam bodo prihranili izdelke vsak dan. In pozabite na navado dajanja v hladilne posode (lonci, ponve), v katerih ste pripravljali prvo ali drugo posodo. Prvič, gospodarstvo v kuhinji zahteva pravilno skladiščenje hrane. Razdelite ga na plastične škatle in razdelite na 1-2 porcije. Nekaj, kar želite uporabiti jutri, in nekaj, kar lahko postavite v zamrzovalnik - in ga vzemite, ko nimate časa za kuhanje (taki dnevi, se mi zdi, skorajda vsaka ženska). Da vas ta nasvet ne šokira, si upam, da upoštevam naslednje. Če ste govorili o tem, kako prihraniti denar na hrani, ste vodili z Američkom, bi vam mirno povedala, da je popolnoma naravno, da služite purani, pripravljeni za božič in shranjeno v zamrzovalniku v aprilu.
Ponovil bom malo skrivnost, o kateri sem nekako že napisal in brez katerega - ne glede na to, kako težko poskusite! - na hrani ne morete prihraniti. Skoraj vsi med kuhanjem poskušajo, ali je treba preliti hrano-podperchit, ali dodati k njemu vse začimbe. Prosimo, po vsakem takem preizkusu operite žličko, ki ste jo uporabili. Če ne, bo hrana, ki jo kuhate, zelo hitro postala kisla - tudi v hladilniku.
Kot lahko vidite, prihranek na hrani ni tako težak. Skoraj vse glavne jedi lahko shranite v zamrzovalniku. Salate in pokvarljivi prigrizki vedno poskusite kuhati v takšni količini, da nimate presežka. Zdaj pa se pogovorimo o tem, ali je možno (in če je tako, kako) shraniti na izdelke?
V primeru nepričakovanih obiskov vedno imeti doma tako imenovano neizmerno rezervo. Suho sadje, oreški, sladkarije, sušene piškote in marmelado - ta komplet vam bo omogočil, da prihranite na izdelkih za priložnostne goste. Konec koncev, v bližini vaše hiše morda ne bo velikega supermarketa, v malih maloprodajnih trgovinah pa je vedno dražja. Na podlagi istega razloga podkupnite glavne proizvode, preden se končajo. Govorimo o žitaricah, sladkorju, soli, rastlinskem olju (ne pozabite na krekerje!) Če pijete mleko - v vsakem primeru vedno imate 2-3 pakiranja doma. Vendar pa izdelki s kratkim rokom trajanja kupujejo, kot pravijo, "ravno prav".
Nekaj besed o skladiščenju izdelkov
Če želite prihraniti na izdelkih, pomeni, da jim ne dovolite, da bi pokvarili. Najbolje je, da se pod dežjem še enkrat spravite v trgovino, kot pa ročno v roko za smeti s svojo roko, kajne? In tukaj ne moremo obiti sadja in zelenjave v pogovoru, saj je najtežje shraniti - tudi v hladilniku. Kako shraniti na njih? Konec koncev, hrane brez svežih zelišč ali solate danes, morda, ne boste našli na kateri koli mizi.
Še enkrat se bom ponovil in se spominjam, da smo se pod gospodarstvom hrane strinjali, da bi pomenili varčen odnos do njih. Z drugimi besedami, ne izničimo nobenega od kupljenih predmetov. V pladnju za sadje in zelenjavo, grah, lahko prelijemo jabolka, pomaranče, mandarine in, odvisno od sorte, hruške, to je - trdo sadje. Ločeno od njih - jajčevci, bučke in morda bolgarski poper, kumare. Kar se tiče preostalih predstavnikov čudovitega sadnega in zelenjavnega kraljestva, samo napišite, kako sam shranjujem na te izdelke. Če želite - poskusite storiti enako.
Prinesite sadje, prineseno domov, naj se suši (breskve, marelice, slive se lahko obrišete s kuhinjskim papirjem ali brisačo) in položite plastične škatle, o katerih smo govorili zgoraj. V njih bo to sadje trajalo veliko dlje, kot je bilo samo vlije v pladenj hladilnika. Na enak način osebno delam s paradižniki in kumarami. Izprte zelenice je mogoče zaviti v kuhinjsko brisačo ali pa v hladilnik v kozarcu vode. Poskusite to narediti vsaj zaradi interesov, in sami boste videli, kako lahko izdelke shranite s takimi malenkostmi. Banane, ki zelo hitro zorijo in se še hitreje poslabšajo, kupite natanko v količini, ki jo potrebujete za en teden. Seveda jih ne postavljamo v hladilnik. Toda ne pozabite, da če že prenesete prezre banane skozi mešalnik, bo ta okusen pire varno stati v hladilniku v stekleni kozarci vsaj tri ali štiri dni.
Kako drugače lahko prihranite denar na hrano?
Vprašanje je mogoče vprašati in zato, ker varčevanje s hrano - to je nič več kot prihranek na denarju. Pokrivajo na mizi in polagajo hrano na ploščah, nikoli ne sledite načelu "Ne želim - ne mleko ..." Postavite osebi, ki mu lahko, in hoče jesti. Zelo smiselno mu je ponuditi dodatek, kot da bi poslal v smetnjak tisto, kar ni jedel.
Kar se tiče vprašanja, kako prihraniti denar na izdelkih - tu bom, morda, ponovil. Preden greste v nakupovanje, naredite seznam tistega, kar potrebujete, tako da izračunate približno skupno porabo za vse nakupe. Ne lovite izdelkov znanih blagovnih znamk - ne pozabite, da lahko v nekaterih primerih plačate do 70% stroškov le za priljubljeno ime. Malo znani proizvajalci, ki le poskušajo prodreti na trg, pogosto proizvajajo izdelke, ki niso najslabše kakovosti.
Sklenitev tega pogovora,
- dati hrano v plošče v majhnih delih;
- presežek kuhane hrane (juhe, druge posode) dajte v zamrzovalnik - jih lahko uporabite pozneje;
- pazljivo preberite nakup izdelkov s kratkim rokom uporabnosti - tako vam ni treba nič vrniti;
- bodite pozorni na zelenjavo in sadje. Če so zelenjava ali zelenjava nagnjena in neprimerna za solato, jih razrežite ali jih rezano drobno ter jih položite v zamrzovalnik - uporabni bodo za pripravo drugih jedi. Iz sadja kuhajte kompot ali jih položite v polnjenje pito.