V pečici zvite mleto meso in jajce

Meatloaf ni le lep, ampak tudi okusen in zadovoljiv. Spodaj vam bomo povedali, kako pripraviti roll z mleto meso in jajcem.

Mesni napitki z mletim mesom in jajci

Sestavine:

• Formeeat - 850 g;
• čebula - 2 kosi;
• jajca surova velika - 2 kosi;
• rezine hleba - 2 kosi;
• kisla smetana 20% maščobe - 45 g;
• kuhana jajca - 2 kosi;
• mleko - 100 g;
• sol;
• poper.

Priprava

V kozarcu smo dali sol, črni poper in ga dobro prebili. Narezana hleba, namočena v mleko, nato pa stisnejo presežek tekočine in hlebec dajo v mleto meso. Nato vozite v surovi jajci, dodajte kislo smetano in čebulo, mimo mesne mlinice. Vse to je temeljito pomešano. Na mizi se razprostira velika folija, jo razrežemo z rastlinskim oljem in enakomerno položimo polnjenje. V središču smo kuhane trdo kuhane in očiščene kokošje jajce. Robovi plasti pokrivajo jajca in oblikujejo zvitke. Treba je biti dovolj gosta, da med pripravo ne razpade. Postavimo ga na pladenj s šivom navzdol. V foliji na vrhu naredite nekaj lukenj, da zapustite nastalo vodno paro. Roll z mletim mesom in jajcem v foliji se hrani v pečici približno 40 minut pri srednji temperaturi.

Roll mletega mesa z gobami in jajci v pihalnem testu

Sestavine:

• mleto meso - 750 g;
• debelo pecivo - 450 g;
• kuhana jajca - 4 kosi;
• moka - 35 g;
• čebula - 2 kosi;
• surova jajca - 2 kosi;
• gobe - 400 g;
• sol;
• poper.

Priprava

V mleto meso položite 1 drobno sesekljano čebulo, sol, poper, surovo jajce, moko in dobro premešajte. Pošiljamo jo v hladilnik eno uro. In sami v tem času s čebulo pršimo narezane gobe. Na delovni površini razporedite živilsko folijo, namažite olje in položite ohlajeno mleto meso. V sredini postavljamo jajca, okoli njih uredimo gobe in zvijamo roll tako, da je polnjenje v notranjosti. Vložek položimo v obliko in ga pošljemo v pečico približno 30 minut. Včasih ga lahko napolnite s sokom, ki ga dobite. Medtem ko se pec peče, se izlivano pecivo valja v plast, ki je enaka dolžini valja. Po določenem času odstranimo zvitek, pustimo, da se ohladi in ga zavijete v testo. Ponovno ga pošljite v pečici in pri 20 stopinjah dopusta 20-25 minut.

Roll z mletim mesom z jajcem in sirom

Sestavine:

• govejega mesa - 900 g;
• surovo piščančje jajce - 1 kos;
• kuhana trda kuhana jajca - 4 kosi;
• trdi sir - 200 g;
• čebula zelena - 40 g;
• muškatni orešček;
• mleta kumina;
• črna paprika;
• sol.

Priprava

Kuhana jajca očistimo in jih speremo, da se znebimo majhnih drobcev. Potem lahko to storite drugače - vsako jajce lahko razdelite na polovico, jih lahko pustite cele ali pa jih lahko izrežete v obroče. Zeleno čebulo odrežemo in jo dodamo v polnjenje. Trdi sir, narezan na kocke. V predjedu s čebulo, vozite v jajcu, sol, dajte začimbe in dobro premešajte. Zdaj je na delovni površini širila folijo ali papir za peko Malo ga mazimo z oljem. Na vrhu postavimo mesno maso in oblikujemo plast približno 20 cm do 30 cm. V sredino postavimo jajca in koščke sira. Sedaj previdno zložite papir, tako da oblikujete roll tako, da je polnjenje v notranjosti. Postavimo jo v krožnik za pečenje kruha in ga pošljemo v predhodno segreto pečico na temperaturo 200 stopinj. Približno 45 minut bo pripravljen zvit mletega mesa z jajci in sira. Iz pečice ga vzamemo, jo previdno odstranimo iz kalupa in pustimo, da se ohladi. Potem pa iz papirja odstranimo papir za peko, ga rezimo. Rezine zvitkov lahko preprosto daste na ploščo in postrežemo mizi v obliki prigrizka ali skupaj z nekaj okrasnih predmetov ali pa z njim še vedno lahko naredite okusne sendviče. Izbira je tvoja. Bon appetit!