Med mnogimi različnimi sortami in vrstami naravnega medu, vreden kraj zaseda kostanjski med, ki je redko v prodaji. To je posledica dejstva, da ga dobivajo v majhnih količinah zaradi kratkega obdobja cvetenja kostanja (2-3 tedne) in omejene porazdelitve porazdelitve dreves. Razmislite, kaj je korist in škoda kostanjevega medu, kako ga prepoznati in ga ne zamenjujte z drugimi vrstami medu, in kako ga uporabljati v medicinske namene.
Sestava in lastnosti kostanjevega medu
Kostenski medi se pogosto dajejo ajdovim medom ali mešanico naravnega medu s praženim sladkorjem in sirupom. Vendar pa je nemogoče ustvariti poseben pikantni okus pravega kostanjevega medu, ki ima izrazito grenkost, lahka trpinčenost in uganjeno aromo kostanjevega cvetja. Prav tako je značilnost kostanjevega medu, da ni candied, t.j. skozi celo leto je lahko v likvidnem stanju. Po barvi je ta med lahko temen (iz cvetov užitnega kostanja) ali svetlobe (iz cvetov konjskega kostanja).
Mnogim ljudem se zdi, da se je težko navaditi na pikantni grenak okus kostanjevega medu. Njen okus se lahko ublaži, če je med rahlo ogrevan. Vendar je to mogoče storiti samo, če se ta izdelek uporablja samo kot zdravilo. Pri nanašanju medu kot terapevtskega sredstva je ogrevanje kontraindicirano, ker vse koristne snovi uničijo že pri 60 ° C.
Sestava medu iz kostanja je izredno bogata. Naštejmo glavne sestavine njegove kemične sestave:
- fruktoza;
- saharoza;
- vitamini skupin A, B, E, C, PP, K;
- tanini;
- tanini;
- mikroelementi (kalij, magnezij, železo, jod, fosfor itd.).
Kako koristen je kostanjski med?
Razmislimo, kako se kažejo uporabne lastnosti kostnega medu in pod kakšnimi patologijami je priporočljivo uporabiti.
Kostni med je močan naravni antibiotik in se lahko uporablja pri zdravljenju prehladov, pa tudi pri zgodnjem zdravljenju poškodb kože (za zdravljenje ran, kosov, abrazij, opeklin).
Uporaba kostanjevega medu je tudi v močnih protivnetnih lastnostih, zaradi česar se lahko uporablja pri zdravljenju vnetnih bolezni zgornjih dihalnih poti (angina, bronhitisa , astme itd.), Genitourinarnega sistema (nefritisa, cistitisa itd.).
Kestenski med ugodno vpliva na sluznice, se zlahka prebavi, spodbuja jetra in žolčnik, povečuje apetit, pomaga normalizirati prebavo. Zato je priporočljivo, da se uporablja za patologije prebavil (vključno z boleznijo črevesja).
Ta izdelek pomaga krepiti imunsko obrambo telesa, daje energijo, ima blagodejni vpliv na živčni sistem in ima pomirjujoč učinek. Koristno je vzeti z živčno in fizično izčrpanostjo, utrujenostjo, šibkostjo, živčnostjo.
Koristen učinek kostanjevega meda na kardiovaskularni sistem. Pomaga krepiti stene krvnih žil, izboljšati sestavo in doslednost krvi, normalizirati krvni tlak.
Biti močan naravni antioksidant, kostanjev med pomaga pri boju proti raku, pa tudi dejanja
Kako vzeti kostanjev med?
Kestenskega medu je priporočljivo porabiti pol ure pred obroki 2 do 3-krat dnevno z žličko, ki se počasi raztopi v ustih.
Kontraindikacije za jemanje kostanjevega medu
Kostni med je kontraindiciran za individualno nestrpnost. Ta izdelek se lahko izkaže kot močan alergen. Ljudje, ki trpijo za sladkorno boleznijo, lahko vstopijo v kostanjev med v prehranski obrok šele po posvetovanju z zdravnikom.